A agricultura cervejeira brasileira teve uma importante conquista: o Viveiro Ninkasi, em Teresópolis (RJ), recebeu a autorização para importação de mudas de lúpulo “in vitro” dos Estados Unidos para comercialização com certificado de origem.
Teresa Yoshiko, proprietária do viveiro, explica que as mudas de lúpulo vendidas no país não têm origem comprovada. As in vitro, até então, só podiam ser usadas para pesquisas ou gerando um híbrido como resultado específico de uma pesquisa de melhoramento genético. Assim, a decisão deve causar impacto positivo no setor.
“A partir de agora, quando o produtor plantar um lúpulo Cascade, por exemplo, ele terá certeza de que realmente é um Cascade e terá um documento comprovando isso para sua comercialização. Isso vai garantir segurança aos produtores de lúpulo do país e agregar ainda mais valor à cultura”, contou a proprietária do Ninkasi, que também foi o primeiro viveiro do país a ser reconhecido pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (Mapa) a produzir mudas de lúpulo no Brasil.
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Segundo Teresa, as primeiras mudas “in vitro” chegam ao Brasil no início de fevereiro, quando serão transformadas em matrizes no viveiro que passou por algumas adaptações. “Estamos realmente muito felizes com mais esta conquista da importação ‘in vitro’ e tenho certeza que será mais um grande salto de qualidade na produção do lúpulo nacional.”
A importação das mudas “in vitro” produzidas nos Estados Unidos para comercialização no Brasil foi liberada pelo Mapa em instrução normativa de 18 de junho de 2020. E a autorização para o Viveiro Ninkasi veio no fim do ano passado.
Suporte para expansão
A notícia foi bem recebida pelos produtores de lúpulo da região serrana do Rio de Janeiro, onde, desde 2016, se produz, ainda que em pequena escala, diversas variedades de lúpulo.
Os agricultores apostam na perspectiva de fornecimento de um produto diferenciado para um mercado promissor de cervejas artesanais. A região já conta com diversas fábricas instaladas em Petrópolis, Teresópolis, Nova Friburgo, Guapimirim e Cachoeiras de Macacu.
De acordo com o Mapa, o Brasil possui hoje 152 produtores de lúpulo e 75 mil plantas, com perspectiva de dobrar o número este ano. Hoje, além do estado do Rio de Janeiro (com cerca de 20 mil mudas), o plantio é feito também em Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Paraná, Minas Gerais, Espírito Santo e São Paulo.
O Viveiro Ninkasi possui mais de 30 cultivares diferentes de lúpulo, já adaptadas ao clima brasileiro e prontas para o plantio. Todas as mudas são de alta qualidade, certificadas e registradas no Mapa.
A tecnologia utilizada no viveiro é inédita no mundo e todo o investimento é feito para garantir o compromisso com altos padrões de qualidade, criando uma rede com a preocupação de fazer com que a cultura do lúpulo seja produtiva, reconhecida e respeitada nacionalmente. Para garantir um manejo próprio para essas plantas, o viveiro disponibiliza um trabalho de consultoria que passa desde o plantio até a colheita e beneficiamento dos cones.
