Com uma longeva trajetória de 25 anos, a banda Planta & Raiz, produziu músicas marcantes na trajetória do reggae nacional. Agora, para celebrar um quarto de século, também conta com suas cervejas, fruto de uma parceria com o idealizador da Smoked Brew e gerente da São Paulo Tap House, Wilson Proieti Júnior.
A união foi tema de mais um episódio do Guia Talks. Nele, Proieti explicou que o crescimento da procura pelos clientes por cervejas que levam terpeno em sua formulação o motivou a buscar atender essa demanda. Disso, veio a ideia de uma solução que unisse a cultura cervejeira e a do reggae.
O resultado foi a parceria com o Planta & Raiz, com o seu vocalista, Zeider Pires, outro convidado do Guia Talks, escolhendo as cervejas que concretizaram a parcerias: são três IPAs, dos estilos Session, West Coast e New England, todas levando terpeno em suas receitas, o que remete ao aroma da Cannabis.
O lançamento triplo também é uma forma de o Planta & Raiz celebrar os seus 25 anos de trajetória, aniversário que também ficará marcado pelo lançamento de um DVD da banda, gravado em uma recente apresentação acústica, em São Paulo.
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Confira mais sobre as cervejas com terpeno do Planta & Raiz na entrevista do Guia com o seu vocalista, Zeider Pires, e o idealizador do projeto, Wilson Proeiti.
Como surgiu a ideia de produzir cervejas do Planta & Raiz?
Wilson: Eu senti uma necessidade e procura dos clientes por cervejas com terpeno. Poucas marcas lançaram cervejas desse tipo. E eu gosto de música, sempre tem apresentação no meu bar e achei que poderia casar muito bem com uma banda de reggae, Então, em uma conversa com o Eric, da Mato Seco, ele me passou o contato do Zeider, que topou de cara o projeto. Eu e o Renato, nosso mestre-cervejeiro, mandamos umas dez amostras pra ele, de vários estilos diferentes, com terpenos diversos, para que escolhesse a que fosse a cara da banda. Ele escolheu três, ficou muito em dúvida para tirar qualquer uma delas. E, então, decidimos fazer a trilogia Planta & Raiz cervejeira. Ficou a Session IPA, a Amnesia Raze, que é o nome do terpeno, a Mango Rush, que é uma West Coast IPA, e a Sour Diesel, que é uma New England IPA. E casamos o lançamento das cervejas com a gravação do acústico.
Como se deu a definição dos ingredientes das cervejas do Planta & Raiz?
Wilson: A ideia principal foi que todas tivessem terpeno. E aí fomos tentando adaptar o estilo ao terpeno. Foi assim que chegamos na Session IPA, com o rótulo sendo o do acústico. Na primeira impressão, o cliente, que se identifica com a banda, vai sentir o terpeno, mas em uma cerveja que é mais leve. Depois, passamos para uma cerveja um pouco mais encorpada, que é a West Coast, com 7% de álcool, também com bastante lúpulo. E, por último, criamos a New England IPA, com o terpeno Sour Diesel. É uma NEIPA diferenciada. Ela tem o cítrico, mas que puxa para o resinoso, o pinho.
Consegue ver alguma relação entre as cervejas e a trajetória do Planta & Raiz?
Zeider: A gente gosta das coisas feitas em casa, nada melhor do que um almoço caseiro, feito na hora, com todos cozinhando junto. A música, em banda, tem muito disso, de compartilhar as ideias, algo bem artesanal, feito na hora. O lance da cerveja artesanal também tem muito disso, de fazer a cerveja em uma panelinha. É uma batalha. E está crescendo no Brasil, com o pessoal desfrutando da sua qualidade. Estarmos envolvidos nesse processo é maravilhoso.
Quais são os efeitos aromáticos provocados pela presença do terpeno nas cervejas?
Wilson: O terpeno é um óleo essencial extraído da Cannabis, mas não tem THC ou canabidiol. Vai remeter à memória afetiva de quem já fumou um baseado, dando um gosto, que combinado com um determinado lúpulo, vai remeter a um aroma canábico. E existem centenas de espécies canábicas que têm esses aromas diferentes. Então, por isso que nós temos a Amnesia Haze, que é com um terpeno mais terroso, a Mango Rush, que lembra a banana-verde, e a Sour Diesel, um terpeno mais resinoso. Esses aromas combinados com os lúpulos geram uma sensação única no paladar.
Além dos lançamentos das cervejas, os 25 anos do Planta & Raiz estão sendo celebrados com a gravação de um DVD acústico. Como foi esse processo?
Zeider: Todo o processo foi muito legal, desde a idealização do acústico, que era um projeto que queríamos fazer antes da pandemia. Acabamos fazendo agora e foi alucinante. Planejamos tudo, do cenário até o repertório, e gravamos na Audio. Tivemos uma produção musical impecável. Foi tudo acústico, tocando as músicas no violão, recriando arranjos, fazendo versões. Isso dá um trabalho enorme, mas é muito bom. Tinham quase 3 mil pessoas na gravação. Esse acústico é a coisa mais linda que o Planta já fez na vida, um trabalho feito em família. Todos estavam numa sintonia muito legal. O resultado chega em breve, com o lançamento do DVD, para todo mundo ver o que rolou em 22 de julho de 2022.
Antes de produzir as cervejas, você já contava com um bar na Vila Madalena. Como foi a caminhada até essa parceria com o Planta & Raiz?
Wilson: Eu assumi a São Paulo Tap House um pouquinho antes da pandemia. E logo depois ficamos quatro meses praticamente fechados. Tivemos de nos reinventar, com o delivery, que não paga as contas. Então, foi uma fase bem difícil, mas que também acabou sendo produtiva. Comprei equipamentos cervejeiros no meio da pandemia. Aí, aos poucos, fui montando a fábrica, comecei a fazer churrasco defumado. Então, veio a ideia de ter um braço da cervejaria, que é a Smoked Brew, com esse conceito de fazer cervejas densas, nebulosas, que combinam com atividades recreativas, como tabaco, como um churrasco, uma carne defumada e embutidos. Surgiu na Vila Madalena, um bairro que também sofreu bastante, muita coisa fechou. Aos poucos, as coisas estão voltando. O encontro com o Planta & Raiz foi na Vila Madalena, o show deles de 15 anos aconteceu na esquina de baixo do bar. A energia casou de uma forma única. Deu muito certo.
Como é a relação do Planta & Raiz com a vida boêmia de São Paulo?
Zeider: Eu sou do Butantã. Mas a primeira vez que saí de casa para um rolê, com uns 15 anos, foi para a Vila Madalena, no Radical Brasil, um bar de reggae. Foi ali que ouvi sons de reggae que eu não conhecia, embora já gostasse, passando a fazer parte da minha vida. E o nosso primeiro show foi em uma feira da Vila Madalena. A partir disso, nunca mais consegui parar. Já ensaiávamos, mas tivemos que criar um nome para essa apresentação: Planta & Raiz. O nome ficou. Depois dessa apresentação, começaram a pedir para tocarmos em outras feiras. Fui entendendo mais sobre como se canta e a tocar instrumentos. Deu tudo certo, já estamos com vários discos gravados. E pretendo continuar nessa caminhada.
