A cerveja brasileira não para de crescer. Depois de encerrar 2018 com 889 marcas registradas no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), o setor manteve o crescimento expressivo neste ano e alcançou em maio a sua milésima cervejaria.

Para obter o importante feito, o setor teve 111 novas fábricas autorizadas em 150 dias, uma média de 22 ao mês, segundo os números do Mapa. Há dez anos, eram apenas 255 cervejarias ativas. Ou seja, o número praticamente quadruplicou.

E boa parte desse expressivo crescimento se deve às marcas independentes que produzem cerveja artesanal, segundo garante Carlo Lapolli, presidente da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva).

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“As grandes fábricas multinacionais não anunciaram um número significativo de novas plantas neste período. Por outro lado, ganharam notoriedade, espaço de gôndola e conquistaram o consumidor as empresas que prezam por um produto de qualidade, com matérias-primas superiores e atributos sensoriais que essas marcas não entregam”, avalia Lapolli.

De 1999 até 2009, a quantidade de fábricas foi de 192 para 255, registrando uma ampliação de 32,8%. Já de 2009 para 2019, o salto chegou a mil, um crescimento de 292,1%. Números, segundo Lapolli, que apontam para o paladar mais apurado do consumidor brasileiro.

“Até pouco tempo, quando se fala em cerveja, o brasileiro tinha apenas uma imagem: a bebida estupidamente gelada e de má qualidade. Hoje, a busca por itens diferenciados aumentou e o mercado começou a ver a cerveja artesanal com um potencial até então não explorado”, finaliza.