Não faltaram inspiração ou motivos para as cervejarias artesanais realizarem lançamentos em outubro. Em um mês marcado por datas especiais, várias marcas as aproveitaram para usá-las como tema das suas criações. A Oktoberfest, por exemplo, se inseriu em diversos rótulos, como na Schornstein. Já a Blondine criou uma cerveja sobre a festividade exclusiva para a rede varejista Extra.
O Halloween também aguçou a criatividade das marcas, como no caso da Goose Island, que lançou um chope produzido em parceria com a Hocus Pocus. Já a natureza seguiu inspirando novidades entre os lançamentos artesanais de outubro, como no caso da Nacional, que apresentou rótulos da sua campanha inspirada nos biomas brasileiros. E a Latido apresentou, de uma vez, uma trilogia de Americans IPAs com duplo dry hopping.
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Confira abaixo os lançamentos das cervejarias artesanais realizados em outubro e selecionados pelo Guia:
Cervejaria 040
Com a intenção de se aproximar dos esportes de aventura, especialmente o mountain bike, a Cervejaria 040 passou a nomear os rótulos com nomes que estejam ligados a esse universo. O seu lançamento em outubro foi, assim, desenvolvido com uma das referências da modalidade, Brou Bruto, e recebeu o nome #NQSF – Ninguém quer ser Feio, bordão que remete ao fato de que todos precisam se dedicar nos treinos para não decepcionar nas trilhas. É uma Session IPA de coloração amarelo claro, com notas de tangerina.
Blondine
Em celebração à Oktoberfest, a Blondine criou, com exclusividade para a rede de supermercados Extra, o rótulo Baviera, em homenagem à região onde acontece a festa desde 1872 na Alemanha. A Baviera é uma Dortmunder Export, um estilo clássico alemão. E possui coloração dourada e espuma bem cremosa, aroma ressaltado de malte, além de um sabor mais intenso do que o de uma Lager. Lançada em garrafa de 600ml, ela tem 5,5% de graduação alcoólica.
Bodebrown
A saga dos imigrantes no Brasil voltou a inspirar uma cerveja da Bodebrown, que anunciou a chegada da Luppolo Limoncello, a segunda criação que presta homenagem à Itália, sua cultura e seu povo. Apresentada no formato de latas de 473ml, a bebida traz em sua receita uma mistura de influências cervejeiras e culturais, que tem como ponto de partida um ingrediente identificado com a Itália, o limão siciliano. O licor feito desta fruta, o limoncello, é utilizado em uma base de cerveja do tipo IPA, sendo completado com quatro maltes e lúpulos norte-americanos do tipo Mosaic.
Cruls
A cervejaria Cruls aproveitou o mês de outubro para lançar o oitavo rótulo da série experimental CXP. É a CXP08 American Amber Ale, estilo da escola norte-americana de cervejas. Ela tem 4,8% de graduação alcoólica e 38 IBUs de amargor. Trata-se de uma bebida de cor âmbar e que traz características de maltes com notas de caramelo, casca de pão torrado, suave cacau e lúpulos que remetem a frutas tropicais e cítricas.
EAP e Oca
A Oca Cervejaria e o EAP, o Empório Alto dos Pinheiros, lançaram sua primeira cerveja colaborativa, que traz no nome a rua Vupabussu, onde desde 2008 fica o bar. A Vupabussu comemora a parceria entre os amigos André Nóbrega (Oca) e Paulo Almeida (EAP), sendo uma cerveja de fermentação mista com leveduras Brettanomyces nativas do Brasil e Saccharomyces cerevisiae. A novidade é uma Wild Ale, com 7,2% de graduação alcoólica, tonalidade dourada e leve turbidez. Apresenta complexidade, acidez moderada, notas aromáticas de frutas cítricas, leve mentolado e apimentado, além dos fenólicos, couro, mineral e tabaco, segundo a descrição divulgada.
Goose Island
Entre os lançamentos artesanais de outubro, a Goose Island aproveitou a celebração do Halloween neste fim de semana para lançar o chope Hazy Dusk, feito em parceria com a Hocus Pocus. É produzido com água, malte, trigo, flocos de aveia, blueberry e os lúpulos Stata e Zapa. Tendo a coloração púrpura/rosada, a bebida possui aroma frutado intenso, remetendo às notas de blueberry e jabuticaba. O chope possui 8% de teor alcoólico e 60 IBUs de amargor.
Latido
A Latido Ale House trouxe em outubro uma nova trilogia, a Verdell. Dessa vez, com as versões Verdell Comet, Verdell El Dorado e Verdell Mosaic. São 3 Americans IPAs com duplo dry hopping. A Comet tem lúpulo norte-americano e traz tangerina, grapefruit e capim limão em sua receita. Possui 6% de graduação alcoólica e 46 IBUs, assim como os demais lançamentos. A El Dorado, com lúpulo norte-americano tropical, se destaca pelas presenças de abacaxi, melancia, manga e pêssego. Já a Mosaic, com lúpulo norte-americano complexo, possui notas de frutas vermelhas, tropicais e de caroço.
Cervejaria Nacional
Lançadas em outubro, Amazônia e Pantanal são as novidades do mês da campanha DNA Nacional, da Cervejaria Nacional. A Amazônia é uma Juicy IPA com cumaru, também conhecido como baunilha brasileira e adicionado a frio. Tem 40 IBUs e 5,6% de graduação alcoólica. Já a Pantanal é uma American Lager dourada, límpida e elaborada com o arroz selvagem, que contribui para sua leveza e refrescância, que são características principais desta criação, que possui 14 IBUs de amargor.
Proa
A marca de Salvador realizou dois lançamentos em outubro: um rótulo sazonal, uma Berliner Weiss com adição de caju, e a colab Lambreta Stout. Com baixa retenção de espuma e características que lembram um espumante, a Berliner Weiss apresenta acidez moderada em um corpo leve, carbonatação frisante, final seco e refrescante. É uma cerveja de baixa caloria com teor alcoólico também baixo e amargor imperceptível. Recomenda-se a harmonização com peixes, frutos do mar e comidas baianas. Já para celebrar o primeiro ano do restaurante Boia Cozinha do Mar, a Proa fez uma colaborativa, fruto de uma parceria da cervejeira Débora Lehnen com o chef Kaywa Hilton. Batizada como Lambreta Stout, a cerveja é uma versão baiana do estilo Oyster Stout.
Santo Chico
A Manilupulação é a nova cerveja do estilo New England IPA da Santo Chico. Forte, turva e com aroma frutado, é categorizada como uma Juicy NEIPA, por características que lembram um “suco”. Leva os lúpulos Amarillo, Simcoe e Kazbek. A bebida tem 6,2% de graduação alcoólica e 37 IBUs.
Schornstein
A cervejaria de Pomerode (SC) lançou a Schornstein Oktoberfest Edição 2021, com uma receita inspirada em um dos estilos mais tradicionais da festa alemã. É uma puro malte com os sabores e aromas do malte enaltecidos, remetendo a notas de pão e de sua casca, leve tostado, amargor pronunciado, final seco e com teor alcoólico de 5,3%. A cerveja está disponível em garrafas de 355ml e 500ml.
ZEV
Para comemorar seu aniversário, a ZEV lançou a Triple NEIPA 3 Anos. A bebida foi produzida com maltes de cevada, trigo e aveia para atingir uma receita encorpada, turva. Leva os lúpulos Columbus e Talus, tendo aroma e sabores de toranja, capim limão e frutas tropicais. Possui 10% de graduação alcoólica e 70 IBUs.
