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Indústria

Brasil melhora qualidade da produção, mas importa mais lúpulo em 2021

Ainda que a produção de lúpulo pelo Brasil seja diminuta quando se observa a demanda da indústria cervejeira, a cultura tem apresentado avanço ao longo dos anos e terminou 2021…

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Indústria

Com aumento da área plantada no Paraná, Brasil tem safra recorde da cevada

O ano passado foi de recorde e recuperação para a cevada brasileira. Após enfrentar desafios em 2020, o país terminou 2021 com um balanço positivo da safra, que atingiu 434,6…

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Indústria

Livre da seca, lúpulo da região serrana do RJ se aproxima da colheita antes de salto

Após o longo período de estiagem em quase todo o Brasil, o momento da colheita da safra do lúpulo na região serrana do Rio de Janeiro se aproxima. A planta,…

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Internacional

Malte tem safra abaixo da expectativa e deve pressionar preço da cerveja nos EUA

O risco de faltar malte se tornou um desafio para cervejarias nos Estados Unidos e no Canadá. A preocupação com o acesso a um dos ingredientes básicos de qualquer rótulo…

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Indústria

As razões e previsões que levaram o Grupo Petrópolis a apostar no lúpulo brasileiro

Investir no lúpulo tem sido um dos focos recentes do Grupo Petrópolis. Em um cenário em que a produção movimenta cerca de US$ 1 bilhão no mundo, anualmente, a companhia…

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Indústria

Frio no Brasil: Neve atinge produção de lúpulo em SC, mas impacto é positivo

O frio intenso dos últimos dias em várias regiões e estados brasileiros atingiu a produção de lúpulo nacional. Curitibanos, na Serra Catarinense, foi uma das cidades em que a neve…

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Consumidor

Turismo cervejeiro voltará com força ainda em 2021 e regionalizado, diz especialista

A pandemia do coronavírus atingiu uma união que vinha se mostrando promissora: a do turismo com o setor cervejeiro. A crise, que fechou estabelecimentos e reduziu drasticamente as opções de…

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Indústria

Entrevista: “Produção no campo precisa estar no mesmo passo das cervejarias”

A indústria cervejeira brasileira é pujante, como confirmado pela presença de grandes marcas no país e pelo protagonismo das suas empresas, assim como pela inventividade das artesanais. E a produção…

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Coluna Ana Pampillón

Balcão da Ana: Campos de lúpulo, campos de guerra

Balcão da Ana: Campos de lúpulo, campos de guerra A primeira vez em que estive em um campo de lúpulo foi em 2005, outono na Alemanha, quando tínhamos ido comprar…

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Indústria

Cultivo do lúpulo na região serrana do Rio fortalece economia e cadeia da cerveja

O cultivo do lúpulo na região serrana do Rio de Janeiro vem crescendo significativamente nos últimos anos. Essa cultura tornou-se importante para as cervejarias, principalmente para as que estão localizadas…

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