O frio intenso dos últimos dias em várias regiões e estados brasileiros atingiu a produção de lúpulo nacional. Curitibanos, na Serra Catarinense, foi uma das cidades em que a neve caiu, alcançando o cultivo da flor utilizada na fabricação de cervejas da Lúpulos 1090.

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Segundo Rodrigo Baierle, engenheiro agrônomo da companhia, os flocos de gelo caíram na plantação por cerca de 40 minutos. Ele destaca, porém, que o frio intenso e a neve não afetam a produção do lúpulo, uma cultura que costuma ser associada ao inverno. E ressalta que o incidente, raro no Brasil, pode até trazer benefícios para o cultivo.

“Nesta fase em que a cultura está em dormência, o impacto é positivo, assim como quando neva na Europa no inverno, quando o lúpulo está em dormência. Então, não teremos efeitos. Naturalmente, o lúpulo hiberna em temperaturas menores. Existe impacto positivo também na quebra do ciclo de pragas e doenças”, explica Baierle ao Guia.

Desde a última quarta-feira, uma onda de frio, provocada por uma massa de ar polar, atingiu diversas regiões do Brasil. Em Santa Catarina, mais de dez cidades registraram temperaturas negativas e, em alguns casos, neve, fenômeno ajudado pelos fortes ventos na região.

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As geadas no Sul e no Sudeste do Brasil tendem a encarecer os preços de frutos e hortaliças, além de outros produtos, como café e milho, assim como de carnes, já que os grãos são usados como ração animal. A XP, por exemplo, calculou que as geadas devem provocar impacto de 0,1%  na inflação oficial de 2021, o IPCA. 

Esse, contudo, não é um problema que atinge a cultura do lúpulo, como explica Baierle. O engenheiro agrônomo destaca que, inclusive, são necessárias adaptações quando o cultivo e a plantação se dão em áreas mais quentes, como o uso de iluminação para que a planta cresça e dê flores.

“Sem frio, o pessoal tem que controlar o ciclo de outras maneiras, como no Centro-Oeste, fazendo isso com iluminação artificial. A planta é nativa de regiões frias com neve, então, o natural é ter um ciclo por ano com a hibernação. Como no Centro-Oeste não tem frio, a planta emenda um ciclo no outro. Mas o natural é um ciclo por ano, como aqui no Sul”, destaca. 

A imensa maioria do lúpulo usado no Brasil é importado, mas o país tem avançado na sua produção, com mudas próprias e especialização em análise de qualidade. E isso pode ajudar as cervejarias a reduzirem seus custos, além de tornar a atividade uma alternativa de agricultura familiar.

O lúpulo é uma espécie herbácea da família Cannabaceae, precisando de uma grande quantidade de luz solar para que ocorra sua floração, sendo mais facilmente cultivado em localidades onde possa recebê-la por mais de dez horas. Estados Unidos e Alemanha são os maiores produtores do mundo, seguidos por República Checa, China, Eslovênia, Polônia, Reino Unido, Austrália, Espanha e Nova Zelândia.