Nem só as diversas edições da Oktoberfest movimentam o setor cervejeiro em outubro. Aproveitando o mês e a primavera, iniciada em setembro, a Hoegaarden decidiu apresentar dois novos sabores de…

Balcão do Jayro: Davi versus Golias Histórias e mitos sobre cultura cervejeira assim como a origem de pratos que tem grande representatividade no mundo gastronômico me encantam. Um ícone como…

Cinema com pipoca costuma ser a associação básica feita por qualquer admirador da sétima arte, mas é para provar que a ligação entre a gastronomia e a tela grande vai…

Balcão do Jayro: Ninguém se importa com sua avaliação sensorial sobre cerveja “Ninguém se importa com sua avaliação sensorial sobre cerveja”, disse certa vez, em um podcast, Garrett Oliver, mestre…

Esta é uma sexta-feira de festa para os amantes da cerveja, a bebida que mais gostamos de apreciar! E como não poderia ser diferente, neste 5 de agosto, no qual…

A diversidade de estilos de cerveja é responsável por uma enorme quantidade de gostos, aromas e cores. Além disso, pode gerar grandes histórias, que envolvem não apenas os copos, mas…

Com o intuito de exibir o potencial da cerveja como parte importante do universo gastronômico, a Abracerva e o Sindicerv uniram forças para a realização de um congresso. Em sua…

*Por Andreia Gonçalves Ribeiro Cristiano Ronaldo, Messi e Mbappé. Frank Sinatra, Aretha Franklin e Miles Davis. Rihanna, Beyoncé e Lady Gaga. Steven Spielberg, Scorsese e Tarantino. Bom, seja qual for…

A cerveja artesanal e a gastronomia são apenas dois dos setores que escancaram a desigualdade e a exclusão social no Brasil. Mas, nos últimos anos, iniciativas em ambos os segmentos…

Ainda não decidiu como vai ser o cardápio para a celebração do Natal e do réveillon? Que tal inovar em 2020? Já pensou na possibilidade de preparar um peru ao…