Bares e restaurantes enfrentam o desafio constante da adaptação às tendências e demandas em evolução do público cervejeiro. À medida que a busca por novas experiências cresce, esses estabelecimentos lidam…

Uma cervejaria onde a tecnologia é usada junto com cevada e lúpulo. Essa é a realidade atual, com sensores digitais e IoT assumindo um papel central no monitoramento em tempo…

A Oktoberfest de Blumenau, a maior festa alemã das Américas, se prepara para sua 38ª edição com várias inovações, focadas prioritariamente em sustentabilidade e acessibilidade. A organização do evento promete…

Em uma indústria em constante evolução, estimulada pelo avanço tecnológico e por exigências de práticas mais sustentáveis, as cervejarias cada vez mais vão exigir que seus profissionais tenham conhecimento sobre…

O sucesso da Brahma Duplo Malte, rótulo lançado pela Ambev em 2020, rendeu frutos para a companhia. A empresa anunciou a chegada ao mercado da Brahma Duplo Malte Escura, uma…

A Ambev vai produzir lúpulo em uma fazenda vertical na cidade de São Paulo. A iniciativa, inovadora, foi anunciada pela companhia, que a viabilizou a partir de uma parceria com…

Ao mesmo tempo em que reforçou graves problemas econômicos, que se refletem no dia-a-dia da sociedade, a pandemia do coronavírus também ficou marcada por mudanças de vida e criação de…

O câmpus de Sertãozinho do Instituto Federal de São Paulo (IFSP) agora passa a contar com um laboratório para o curso Técnico em Cervejaria. A estrutura, recém-inaugurada, possui capacidade produtiva…

O público que for às unidades da Cervejaria Dogma agora pode pagar pelo que consumir com o uso da criptomoeda bitcoin. A marca, que possui três franquias em São Paulo,…

*Por Vilson Cristiano Gärtner Com o passar do tempo, a Tecnologia da Informação (TI) tem se tornado item presente na vida de todos nós. Se em um passado recente estava…