Um importante evento internacional sobre o setor se iniciou nesta terça-feira e terá sequência até quinta, de modo virtual e com a participação de representantes brasileiros. Trata-se da 1ª VLB International Craft Brewing Conference, congresso cervejeiro online destinado ao segmento de artesanais.
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No seminário, serão abordados temas atuais e interessantes sobre o setor – eles vão desde as matérias-primas, passando pelo processo de produção e incluindo aspectos sobre embalagem, logística e transporte. O congresso organizado pela VLB Berlin conta com participações de convidados do segmento cervejeiro artesanal e fornecedores de equipamentos e matérias-primas. E, entre os palestrantes, haverá a presença de alguns profissionais que atuam no mercado brasileiro.
É o caso da Siemens, que além de contar com um estande virtual no congresso cervejeiro, realizará a palestra Modern Craft Brewer Automation. Ela vai ocorrer nesta quarta-feira, às 10h25 (horário de Brasília), com Ewerton Silva, engenheiro focado no segmento de alimentos e bebidas da multinacional, e Adejan Ticz, coordenador comercial da Zegla Indústria, que fornece soluções para a indústria de bebidas, sendo parceiros no projeto da cervejaria artesanal Bierbaum, onde a solução Braumat foi implementada.
Já na quinta-feira, por sua vez, será a vez da participação de Rodolfo Rebelo, gerente industrial da Maltearia Blumenau, no congresso da VLB Berlin. A partir das 13h30, ele vai proferir a palestra “My experiences establishing a micro malt house in Brazil”, falando da sua experiência com a produção de malte no país.
As palestras gravadas estarão disponíveis para visualização até 5 de maio no campus virtual da VLB Berlin. Da mesma forma, todas as apresentações estarão disponíveis em formato pdf para download pelos participantes. Os preços das inscrições para os interessados variam entre 100 euros e 500 euros (entre R$ 656 e R$ 3.280, aproximadamente).
