A Ambev deu um novo passo no segmento de bem-estar nesta quinta-feira (23). A companhia lançou a nova Spaten Pro, uma cerveja sem álcool, com acréscimo de whey protein e menos de cem calorias. Trata-se da primeira cerveja com proteína de todo o portfólio global da AB InBev. A novidade chega aos mercados do Rio de Janeiro e de São Paulo no mês de setembro. A empresa foca estrategicamente no consumidor fitness que busca conciliar a vida social com bem-estar diário.
A nova Spaten Pro tem dez gramas de proteína por lata de 350 ml. A equipe técnica dividiu essa carga em 75% de whey protein hidrolisado e 25% de colágeno hidrolisado. A bebida tem zero álcool e contém menos de cem calorias no total. O líquido leva apenas água, malte, lúpulo, levedura, whey protein e colágeno, segundo a Exame.
Os mestres cervejeiros escolheram o estilo alemão Munich Dunkel para esta inovação. A cerveja exibe uma coloração escura e entrega notas marcantes de malte tostado, caramelo, baunilha e cacau. Assim, o produto final preserva o verdadeiro sabor de cerveja e garante a experiência do consumidor.
“Nós não queríamos algo sabor cerveja e, sim, uma cerveja de fato”, explica Lucas Fachine Dato, diretor de inovação e tecnologia da Ambev para América do Sul. Para acompanhar a demanda por saudabilidade, a cerveja não tem adição de açúcar ou adoçantes artificiais no que Dato descreve como uma “fórmula limpa com apenas seis ingredientes”.
Desenvolvimento da nova Spaten Pro
O Centro de Inovação e Tecnologia (CIT) da Ambev, localizado no Rio de Janeiro, liderou o desenvolvimento completo do projeto. Os pesquisadores e cientistas brasileiros testaram mais de cem protótipos diferentes ao longo de cinco intensos anos de trabalho. O Brasil funciona como o mercado-piloto global para essa nova tecnologia da AB InBev. Agora, a fábrica da Ambev em Ribeirão Preto, no interior paulista, assume a produção em larga escala.
O segmento de cerveja sem álcool cresceu rapidamente no Brasil nos últimos anos. A nova Spaten Pro integra o portfólio de “escolhas equilibradas” da Ambev, que já inclui marcas de sucesso como Stella Artois Pure Gold, Corona Cero, Michelob Ultra e Skol Zero Zero. Com isso, a diretoria da empresa pretende criar novas ocasiões de consumo. Os executivos desejam que as pessoas consumam proteína também nos bares, após a academia ou durante um encontro com os amigos.
Os clientes encontrarão a bebida nas prateleiras dos supermercados com preços sugeridos entre R$ 10 e R$ 13. A fabricante também distribuirá o produto por meio do seu e-commerce e aplicativo oficial, o Zé Delivery. A Ambev avaliará os resultados de vendas de perto nesses primeiros meses nas duas capitais. A empresa projeta expandir a comercialização da nova Spaten Pro para todo o território nacional e para outros países no futuro, dependendo da aceitação inicial do público.
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