A Ambev deu um novo passo no segmento de bem-estar nesta quinta-feira (23). A companhia lançou a nova Spaten Pro, uma cerveja com whey protein e sem álcool, totalizando menos de cem calorias. Trata-se da primeira cerveja com proteína de todo o portfólio global da AB InBev. A chegada da novidade aos mercados do Rio de Janeiro e de São Paulo em lata de 350 ml foi antecipada de setembro para o dia 22 de agosto. A empresa foca estrategicamente no consumidor fitness que busca conciliar a vida social com bem-estar diário.
Cerveja com whey protein
A equipe técnica que desenvolveu a nova Spaten Pro criou uma cerveja com whey protein e colágeno, ambos na versão hidrolisada na proporção de 75% de um para 25% do outro, respectivamente. No total, cada lata tem 10 gramas de proteína. Além disso, é uma bebeida de baixa caloria e desalcoolizada, ou seja, zero álcool. Nenhuma cerveja tem gordura, mas para deixar isso claro para o público, a Ambev optou por colocar essa mensagem no rótulo. O líquido leva apenas água, malte, lúpulo, levedura, whey protein e colágeno, segundo a Exame.
Os mestres cervejeiros escolheram o estilo alemão Munich Dunkel para esta inovação. A cerveja exibe uma coloração escura e entrega notas marcantes de malte tostado, caramelo e leve cacau, compensando o sabor das adições. Assim, o produto final preserva o sabor de cerveja e garante a experiência do consumidor.
“Nós não queríamos algo sabor cerveja e, sim, uma cerveja de fato”, explica Lucas Fachine Dato, diretor de inovação e tecnologia da Ambev para a América do Sul. Para acompanhar a demanda por saudabilidade, a cerveja não tem adição de açúcar ou adoçantes artificiais no que Dato descreve como uma “fórmula limpa com apenas seis ingredientes”.
Desenvolvimento da cerveja com proteína Spaten Pro
O Centro de Inovação e Tecnologia (CIT) da Ambev, localizado no Rio de Janeiro, liderou o desenvolvimento completo do projeto. Os pesquisadores e cientistas brasileiros testaram mais de cem protótipos diferentes ao longo de cinco intensos anos de trabalho. O Brasil funciona como o mercado-piloto global para essa nova tecnologia da AB InBev. Agora, a fábrica da Ambev em Ribeirão Preto, no interior paulista, assume a produção em larga escala.
O segmento de cerveja sem álcool cresceu rapidamente no Brasil nos últimos anos. A nova Spaten Pro integra o portfólio de “escolhas equilibradas” da Ambev, que já inclui marcas de sucesso como Stella Artois Pure Gold, Corona Cero, Michelob Ultra e Skol Zero Zero. Com isso, a diretoria da empresa pretende criar novas ocasiões de consumo. Os executivos desejam que as pessoas consumam proteína também nos bares, após a academia ou durante um encontro com os amigos.
Os clientes encontrarão a nova cerveja com proteína nas prateleiras dos supermercados com preços sugeridos entre R$ 10 e R$ 13. A fabricante também distribuirá o produto por meio do seu e-commerce e aplicativo oficial, o Zé Delivery. A Ambev avaliará os resultados de vendas de perto nesses primeiros meses nas duas capitais. A empresa projeta expandir a comercialização da nova Spaten Pro para todo o território nacional e para outros países no futuro, dependendo da aceitação inicial do público.
Antecipação do início das vendas
Nesta sexta-feira (21 de agosto), a Ambev comunicou que vai antecipar o cronograma de lançamento, que previa a chegada da Spaten Pro em setembro. O começo da comercialização agora será neste sábado (22 de agosto) pelo aplicativo Zé Delivery nas cidades de São Paulo (SP) e Rio de Janeiro (RJ) por R$ 12,90 a lata de 350 ml. A distribuição atinge plataformas de comércio eletrônico em todo o país na semana seguinte. A produção da bebida ocorre na fábrica da cervejaria em Ribeirão Preto (SP).
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