Criado em 2018, o Guia da Cerveja dá mais um passo para ampliar a divulgação da cultura e conhecimento que cercam a cerveja com o lançamento, nesta terça-feira, de dois…

Balcão do Aloisio: Cevada – Da Antiguidade aos dias atuais A cevada é um dos alimentos mais antigos cultivados pelo homem. Evidências arqueológicas indicam que os primeiros sinais de cultivo…

Depois de registrar produção recorde de cevada em 2021, quando atingiu 434,6 mil toneladas e superou a marca anterior, de 429,1 mil toneladas em 2019, o Brasil projeta a safra…

A invasão da Ucrânia pela Rússia e a consequente guerra entre os dois países, iniciada em 24 de fevereiro, vai aumentar os custos de produção da cerveja. O diagnóstico foi…

O ano passado foi de recorde e recuperação para a cevada brasileira. Após enfrentar desafios em 2020, o país terminou 2021 com um balanço positivo da safra, que atingiu 434,6…

O cenário para quem lida com malte dentro do mercado cervejeiro tem sido desafiador nos últimos meses, um contexto que não deverá se alterar tão cedo. Se o início do…

O ano de 2020 foi desafiador para a produção da cevada no Brasil, com redução expressiva da safra em Santa Catarina e no Rio Grande do Sul, mas as expectativas…

A tradição construída em quase 140 anos de trajetória e o uso de cevada europeia de alta qualidade. É a partir desse histórico e dessa busca pelo melhor produto que…

Como forma de contribuição com o combate aos efeitos da crise do coronavírus na sociedade brasileira, as duas gigantes da cerveja nacional – Ambev e Heineken – colocaram em prática…

A produção de cevada em grãos no Brasil teve crescimento expressivo em 2019, mas a previsão é de redução na safra do cereal cervejeiro no ano recém-iniciado. Os cenários opostos…