Arquivos tecnologia | Guia da Cerveja
Internacional

AB InBev testa impressão direta de rótulos em garrafas no Reino Unido

A AB InBev tem realizado testes de uma nova técnica que substitui os tradicionais rótulos de papel nas garrafas de vidro por impressões diretas. Subsidiária da maior cervejaria do mundo, a Budweiser…

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inovação cervejaria
Indústria

Inovação cervejeira: Conheça tecnologias que estão mudando a cerveja moderna

Cerveja e inovação sempre caminharam lado a lado na história da humanidade. Estudos arqueológicos demonstram que a matemática foi “concebida” na Idade Antiga pela necessidade de controle do plantio, da…

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crescimento
Coluna Cerveja e Negócios

Cerveja e Negócios: O crescimento e suas dores

Cerveja e Negócios: O crescimento e suas dores O mercado cervejeiro artesanal latino-americano segue em franco crescimento. Uruguai, Argentina, Paraguai, Chile, Peru, Colômbia e Brasil despontam como molas propulsoras deste…

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cervejoduto
Indústria

Medieval, mas tecnológica: Primeiro cervejoduto do mundo completa 3 anos em Bruges

Parece lenda, ou uma história engraçada de propaganda de cerveja. Mas não é: existe um grande duto subterrâneo que transporta cerveja abaixo de uma localidade medieval na Bélgica. Estamos falando…

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cerveja instantânea
Artesanais

11 fatos sobre a Magic Booze, a primeira cerveja instantânea do mundo

A segunda edição paulistana do Mondial de la Bière ficou marcada pela curiosidade e repercussão provocadas pelo lançamento da Magic Booze, que ficou mais conhecida como a primeira cerveja instantânea…

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twinoxide reconhecimento
Mercado

Reconhecimento está mais difícil com amadurecimento do mercado cervejeiro

Com o mercado cervejeiro brasileiro se expandindo anualmente a passos largos, os padrões de qualidade e exigência vêm crescendo nas diversas fases do processo de produção. E essa qualificação acarreta…

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fispal food
Indústria

Fispal Food Service tem início com programa especial para brewpubs

Maior feira para o setor de alimentação fora do lar da América Latina, a Fispal Food Service teve início nesta terça-feira, no Expo Center Norte, em São Paulo. O evento…

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erros
Indústria

A indústria ideal: Conheça os erros mais comuns na montagem de uma cervejaria

Empreender para montar uma microcervejaria e mantê-la ativa e saudável demanda conhecimento das diferentes etapas do processo para evitar erros que atrapalhem o seu desenvolvimento. Elas se iniciam com a…

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Indústria

Tecnologia e nova mentalidade: As defesas da cevada contra o aquecimento global

As mudanças climáticas que tendem a se intensificar nos próximos anos impactarão a produção agrária brasileira, incluindo a cevada, o que causará efeitos na indústria cervejeira nacional. Para lidar com…

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4.0
Coluna Instituto Mauá

Balcão da Mauá: Cervejaria 4.0, entrar ou não nessa “jornada”?

Balcão da Mauá: Cervejaria 4.0, entrar ou não nessa “jornada”? Antes de tudo é fundamental entender o que é essa tal Manufatura Avançada ou Indústria 4.0 tão comentada ultimamente. Trata-se…

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