41% das cervejarias seguem com faturamento abaixo do nível pré-pandemia
O impacto provocado pela pandemia do coronavírus nas finanças das cervejarias ainda é sentido, mesmo três anos após a sua eclosão. De acordo com o levantamento “O Ano de 2022 para as Cervejarias”, do Guia, 41% dos empreendimentos não conseguiram recuperar o nível de faturamento pré-Covid-19.
O resultado do estudo, que pode ser acessado pelo link, é ainda pior quando se observa que 20% das cervejarias participantes afirmam não ser possível aferir se houve queda, estabilidade ou crescimento no faturamento em 2022 e nos anteriores na comparação com 2019, o último ano pré-pandemia.
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Ou seja, descartando essas respostas, pouco mais da metade das cervejarias que responderam ao levantamento relataram uma recuperação lenta das finanças, sem conseguir alcançar a receita de 2019 nos anos seguintes.
Além disso, 27% das cervejarias respondentes dizem que o faturamento caiu como início da pandemia e se manteve abaixo do nível anterior desde então. Já outros 14% até conseguiram se recuperar durante a crise sanitária, mas não foram além de igualar os resultados financeiros de 2019.
O universo de cervejarias que, de fato, conseguiu superar o impacto da pandemia é, assim, restrito a 17% dos respondentes da pesquisa. É esse percentual que afirma ter sofrido queda no faturamento em função da crise sanitária, mas que diz já ter superado o nível pré-Covid-19.
Além disso, 22% das cervejarias afirmam terem passado praticamente ilesos à pandemia, seja registrando alta no faturamento desde 2020 (17%) ou operando em meio à estabilidade da receita (5%).
Quem lucrou em 2022?
O ritmo lento de recuperação das finanças pelas cervejarias se refletiu na dificuldade em obter lucro no ano passado, algo alcançado por apenas 54% das respondentes do levantamento. “O Ano de 2022 para as Cervejarias” aponta que 22% dos empreendimentos tiveram prejuízo, com 24% só empatando as contas.
Apresentar lucro relevante também foi algo raro entre as cervejarias no ano passado: só 5% tiveram lucro de mais de 20% do seu faturamento. Entre os demais empreendimentos que terminaram 2022 no verde, o lucro não foi além de 10% em 22% dos participantes da pesquisa, ficando entre 11% e 20% para 27% do universo de respondentes.
“O Ano de 2022 para as Cervejarias” foi uma pesquisa, quantitativa, realizada por meio de questionário online pelo Guia, com respostas coletadas entre outubro e dezembro de 2022 de 100 donos ou administradores de cervejarias.
