São Paulo é a cidade com mais cervejarias do Brasil. São 66 registradas, aproximadamente 15% do total do estado, segundo o Anuário da Cerveja 2025 do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). Aliás, se o município fosse uma das unidades federativas, estaria na oitava posição no ranking de número de fábricas, com 3,4% do total do país, superando outros 20 estados. Então, como escolher quais cervejarias em São Paulo você deveria visitar?
Cada um tem seus critérios. Mas para ajudar na escolha, a reportagem do Guia da Cerveja decidiu elaborar uma lista com algumas das melhores experiências para o público. Não se trata de um ranking, tampouco algo exaustivo. A ideia aqui é elencar fábricas paulistanas que atendem os consumidores diretamente, seja no próprio local em que fabricam, ou em bares e taprooms próprios. Um bom jeito de comemorar o aniversário da cidade, que completa 472 anos neste domingo (25).
Confira 13 cervejarias em São Paulo para visitar:
- Cervejaria Nacional
- Tank Brewpub
- Croma Beer Co.
- Trilha Cervejaria
- Incomum Cervejaria
- Cervejaria Dogma
- Cervejaria Central
- Tarantino Cervejaria
- Armazém 77 Brewpub
- Cervejaria Dr. Ewam
- 3 Brasseurs (3B) Itaim
- Cervejaria Quinkas
- Alvorada Cervejaria
Cervejaria Nacional
É a mais antiga fábrica-bar de São Paulo, como gostam de se denominar, fundada em 2006. Além da cervejaria no térreo, tem dois pavimentos. No primeiro andar, é possível aproveitar o balcão entendido ou as mesas para apreciar as cervejas e os pratos da casa. O segundo andar, com várias mesas, fica normalmente para eventos, festas e dias de maior lotação. Aproveite os hambúrgueres e as cervejas produzidas ali mesmo, com nomes baseados no folclore brasileiro. A Mula IPA é uma das mais pedidas.
Endereço: Av. Pedroso de Morais, 604 — Pinheiros — Ver no Mapa
Tank Brewpub
Inaugurado em setembro de 2020, ainda em meio à Pandemia de Covid-19, o Tank Brewpub recebeu esse nome porque parte das 20 torneiras de chope da casa está ligada diretamente a tanques de armazenamento cheios de cerveja. A bebida é produzida na fábrica nos fundos do bar, dividida por uma parede de vidro que faz dos equipamentos de inox parte da decoração do espaço. Além do ambiente agradável, tem ótimos pratos e petiscos na cozinha, além de cervejas sempre frescas. Aproveite para almoçar no local.
Endereço: R. Amaro Cavalheiro, 45 — Pinheiros — Ver no Mapa
Croma Beer Co.
É hoje um brewpub instalado na Vila Madalena, bairro famoso pelos bares e vida noturna de São Paulo. Mas começou como cervejaria cigana (terceirizando a produção, sem fábrica própria) em 2016, apostando em cervejas lupuladas e high-end. A casa atual veio em 2019 e hoje é um dos maiores estabelecimentos do tipo na cidade, também com espaço de eventos. No dia a dia, são 15 torneiras com cervejas frescas produzidas no local. São cervejas muito saborosas, que ainda refletem, na maioria, a linha de produção ousada da época cigana. No cardápio, brilham petiscos e os pratos principais de carne bovina, como T-Bone e Denver Steak.
Endereço: Rua Harmonia, 472 — Vila Madalena — Ver no Mapa
Trilha Cervejaria
A Trilha Cervejaria iniciou como cervejaria cigana no fim de 2016. A primeira casa, inaugurada em agosto de 2017, é um sobrado em Perdizes no qual a fabricação ocupava a maior parte do espaço — os fundos e os andares superiores. Visível para o público, ficava apenas o taroom para escolher as cervejas e tomar nas poucas cadeiras ou na calçada. Esse local ainda está aberto, mas em 2022 os idealizadores do negócio inauguraram, na Barra Funda, uma nova fábrica e o Trilha Fermentaria, muito mais voltado à experiência. Com cerca de 20 torneiras, é um barracão amplo de 650 metros quadrados, arejado, com decoração industrial e cozinha focada em fermentados. Para quem gosta do aroma da cerveja sendo feita, há vários barris maturando as invenções da marca na parte dos fundos. Experimente as pizzas. A marca também tem franquias espalhadas pela cidade.
Trilha Perdizes: Rua Apinajés, 137 — Pompeia — Ver no Mapa
Trilha Barra Funda (Fermentaria): R. Cônego Vicente Miguel Marino, 390 — Barra Funda — Ver no Mapa
Incomum Cervejaria
É um dos mais novos empreendimentos cervejeiros da cidade, inaugurado em 2025. Ele foca em cervejas artesanais autorais e criativas, saindo um pouco do padrão do mercado — hoje tomado por IPAs. A casa tem decoração industrial e conta com 12 torneiras de chope, todos tecnicamente impecáveis. A cozinha é um show à parte, com pratos e petiscos autorais como as cervejas, desenhados para harmonizar com as bebidas.
Endereço: R. Sumidouro, 315 — Pinheiros — Ver no Mapa
Cervejaria Dogma
É uma das mais icônicas cervejarias em São Paulo. A marca surgiu em 2015, fruto da união de três cervejarias ciganas e seus criadores. Inaugurou a fábrica própria em 2017, que ficava nos fundos do que é hoje o taproom de Santa Cecília. Em 2020, ela foi fechada para a abertura de uma nova cervejaria na Mooca, na Zona Leste. Hoje a marca Dogma tem uma rede de franquias com pontos espalhados por diferentes bairros de São Paulo. Mesmo assim, a experiência em Santa Cecília ainda é ótima. A linha de cervejas lupuladas e high-end é o carro-chefe e entrega o que os fãs da marca pedem. Mas também há estilos clássicos, como Stouts e Porters.
Endereço: R. Fortunato, 236 — Vila Buarque — Ver no Mapa
Cervejaria Central
A Cervejaria Central começou como bar em 2017, mas virou um pequeno brewpup logo na sequência, servindo cervejas próprias e boa comida na Vila Buarque, na região Central. Recentemente abriu uma unidade na Barra Funda. As novas instalações são maiores e mais agitadas, propícias para um clima de festas. Tem cerca de dez torneiras e petiscos. Já a unidade original foi rebatizada de Krozta Central, sendo mais intimista e gastronômica. O cardápio é assinado pelo chef Thiago Maeda. Muitos dos itens são do bar Krozta, que também funcionava na região e foi fechado.
Krozta Central: R. Jesuíno Pascoal, 101 — Vila Buarque — Ver no Mapa
Cervejaria Central Barra Funda: R. Sousa Lima, 5 – Barra Funda — Ver no Mapa
Tarantino Cervejaria
Foi fundada em 2018 por Gilberto Tarantino, atual presidente da Associação Brasileira da Cerveja Artesanal (Abracerva), Luciano Consentino e Isaac Deutsch, hoje presidente do novo Povo Cervejeiro da Grande São Paulo. É uma das maiores cervejarias em São Paulo, possui uma fábrica grande, com capacidade de até 40 mil litros por mês, localizada no bairro do Limão, fora do centro expandido de São Paulo. Não tem um bar funcionando no local, mas realiza alguns dos melhores eventos da cidade no grande pátio anexo à fábrica. Lá é possível beber as cervejas frescas e curtir a programação do momento. Vale a pena ficar antenado na agenda no perfil oficial do Instagram da Tarantino.
Endereço: R. Miguel Nelson Bechara, 316 — Jardim das Graças — Ver no Mapa
Armazém 77 Brewpub
Situado na Penha, iniciou sua trajetória em 2014 como bar especializado em cervejas artesanais — um dos únicos na Zona Leste da cidade. A consagração veio em 2018, quando o espaço se transformou no pioneiro brewpub da região com a fundação da Cervejaria 77. Mesmo diante dos desafios da Pandemia, a produção se expandiu e hoje o bar e a fábrica operam em pleno sucesso. O local oferece 7 torneiras rotativas e uma trilha sonora dedicada ao Punk Rock — movimento de 1977 que inspira o nome do estabelecimento. A decoração é informal, com cadeiras de praia e mesas, além e banquetas no balcão. Experimente a Ordinary Bitter da casa, chamada de “Sem Futuro”, uma das especialidades.
Endereço: R. Betari, 525 — Penha de França — Ver no Mapa
3 Brasseurs (3B) Itaim
Instalado no coração do Itaim Bibi, próximo da famosa Faria Lima, esse brewpub trouxe a rede francesa Le 3 Brasseurs para o Brasil quando abriu em 2014. A marca tem cerca de 50 unidades ao redor do mundo. Além das cervejas, um dos grandes destaques é a cozinha, com cardápio que segue a linha das autênticas brasseries, trazendo pratos regionais da Normandia que harmonizam com a produção local.
Endereço: R. Jesuíno Arruda, 470 — Itaim Bibi — Ver no Mapa
Cervejaria Dr. Ewam
Localizada no Alto da Mooca, a Dr. Ewan é o destino ideal para quem busca o clássico binômio “cerveja e rock’n roll”. O brewpub dispõe tem cerca de uma dúzia de torneiras que intercalam receitas próprias e marcas convidadas, acompanhadas de um cardápio de porções e petiscos. O ambiente é acolhedor, com área externa, e a programação musical conta com bandas ao vivo.
Endereço: R. Rui Martins, 191 — Alto da Mooca — Ver no Mapa
Cervejaria Quinkas
Entre as cervejarias em São Paulo está a Quinkas, fica na Vila Carioca e faz alguns eventos. Mas o Quinkas Bar, no Ipiranga, é o grande território de experiência da marca. Trata-se de um local muito bem produzido, com ambiente agradável, espaço para bandas e música ao vivo frequente. Destaque para a cozinha, com petiscos e pratos bem-servidos. Além das cervejas, tem drinks e outra bebidas diversas.
Rua Lord Cockrane, 625 — Ipiranga — Ver no Mapa
Alvorada Cervejaria
Foi criada em 2019 em plena Vila Mariana, na Zona Sul da cidade. Se intitula como nano cervejaria, tem 12 torneiras de chope sempre fresco e ambiente informal, com espaço interno, balcão e mesas externas. Possui ótimos petiscos para matar a fome.
Rua Luís Góis, 1504 — Térreo — Mirandópolis — Ver no Mapa
