A cerveja sem álcool já não é um nicho na União Europeia. Segundo dados divulgados pela Eurostat, o escritório de estatísticas do bloco, a categoria — que reúne cervejas com até 0,5% de teor alcoólico — somou 2,1 bilhões de litros produzidos em 2025. É pouco diante dos 34,4 bilhões de litros de cerveja produzidos no total pela UE no ano, mas já representa cerca de 6% de tudo o que sai das cervejarias do bloco. E, ao contrário do restante do mercado, segue crescendo.
A produção total da UE, essa sim, recuou levemente. Os 34,4 bilhões de litros de 2025 representam queda de 0,7% frente a 2024. Na comparação com 2020, ano de referência pré-recuperação pós-pandemia, o total ainda está 2,2% acima.
No ranking geral de produtores, a Alemanha segue disparada na frente: 7,4 bilhões de litros em 2025, 21,6% de tudo o que a UE produziu. Na sequência vêm Espanha (5,3 bilhões de litros, 15,5%), Polônia (3,5 bilhões, 10,2%), Países Baixos (2,4 bilhões, 6,9%) e França (2,1 bilhões, 6%). Juntos, esses cinco países respondem por mais de 60% da produção do bloco.
A Alemanha também é, disparada, a maior produtora de cerveja sem álcool da União Europeia. E a produção do segmento no país praticamente dobrou na última década, segundo levantamento do site especializado The Drinks Business.
Espanha dispara no consumo de cerveja sem álcool
Se a Alemanha é a fábrica, a Espanha é o exemplo mais interessante da virada de chave do consumidor europeu. Pelos números da própria Eurostat, é a segunda maior produtora da UE. Já segundo o Relatório Socioeconômico do Setor Cervejeiro na Espanha 2025, elaborado pela Cerveceros de España em parceria com o Ministério da Agricultura do país, a produção espanhola atingiu 41,5 milhões de hectolitros em 2025. Alta de 0,5% sobre 2024 e de 5,1% sobre os níveis de 2019.
Os dois números — o da Eurostat e o do relatório setorial — não coincidem porque medem coisas diferentes: a Eurostat contabiliza “produção vendida” via PRODCOM (a estatística industrial europeia), enquanto a associação espanhola usa metodologia própria. De qualquer forma, os dois levantamentos concordam no essencial: a Espanha foi um dos poucos grandes mercados europeus a crescer em 2025.
No consumo, segundo o relatório espanhol, as vendas de cerveja sem álcool na Espanha cresceram 4,6% em 2025, para 3,3 milhões de hectolitros (330 milhões de litros). O segmento já representa 14% de toda a cerveja consumida no país.
No país ibérico, pesquisas mostram que 90% de quem bebe cerveja sem álcool também consome a versão com álcool regularmente. Ou seja, os levantamentos mostram uma soma dos hábitos. O dado mais chamativo: uma em cada quatro cervejas sem álcool tomadas na União Europeia é bebida em território espanhol.
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