* Por Danilo Sughihara Ribeiro
Em 2019 alcançou-se o número de 1209 cervejarias no Brasil. A disputa por uma fatia de mercado é intensa e uma boa cerveja, além da qualidade, deve estar acompanhada de rótulos bem elaborados e possuir um conceito por trás da marca. Todos esses valores se convertem em vendas, quando as equipes estão capacitadas e com bom treinamento.
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A venda de cerveja é como o gol no futebol, que só acontece quando o time está treinado e quando todos sabem o que fazer e como fazer. Os treinamentos servem para compilar todos esses pontos, elaborar um planejamento, traçar metas e aplicá-los no dia-a-dia.
Algo bem positivo que acontece durante esses encontros é sanar dúvidas ou compartilhar informações corretas aos treinandos. No meu caso, o que mais ouço é: “A água de tal lugar é melhor, por isso a cerveja é melhor”. Hoje, isso não existe mais, afinal, com as tecnologias disponíveis, é possível tratar qualquer tipo de água e chegar ao perfil desejado.
Mas, afinal, como os treinamentos podem auxiliar as empresas? Separei alguns pontos importantes:
• Alinhamento entre gestores e colaboradores quanto ao planejamento, estratégia e execução do trabalho;
• Desenvolver habilidades muitas vezes desconhecidas pelo próprio colaborador e seu gestor;
• Compreensão por parte dos colaboradores sobre os valores, a filosofia e as políticas da empresa, bem como o conceito da marca;
• Motivação dos colaboradores é o combustível para o sucesso da empresa, e os treinamentos geram um sentimento de gratidão por parte do funcionário em relação à empresa;
• Transmitir as informações corretas sobre o produto ou serviço, convertendo o conhecimento em vendas;
• Definir estratégias de atendimento para a fidelização do cliente, trabalhando postura, vocabulário, limpeza e organização do seu espaço de trabalho.
Pare e reflita: seu time está preparado? O treinamento aproxima líderes de liderados e, bem executado, será fundamental para o sucesso de uma empresa.
E não se esqueça: o treinamento é importantíssimo, mas nunca deixe de estudar! Conhecimento é tudo! Saúde!
*Danilo Sughihara Ribeiro tem experiência em treinamentos voltados para serviço e atendimento, degustação, análise sensorial de cervejas, organização de eventos, entre outros. É beer sommelier e técnico cervejeiro pelo Instituto Cerveja Brasil, além de possuir experiência de 8 anos em logística empresarial
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