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Consumidor

Dicas de estilos de cerveja, receitas e harmonizações para a ceia de Natal

Há coisas que só acontecem em uma noite de véspera de Natal: fazer um amigo secreto onde você dá um presente excelente e recebe meias em troca, ouvir piadas daquele…

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Artesanais

Ostra, shoyu, mostarda: Marca aposta no inusitado para mudar cultura cervejeira

Um copo cheio de cerveja como um prato de comida. É partindo da premissa de uni-los que a Three Monkeys decidiu ampliar a imersão na gastronomia ao lançar novos rótulos…

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coluna matisse arte
Coluna Matisse

Balcão da Matisse: Que arte é essa?

Balcão da Matisse: Que arte é essa? Em sua obra “Estética”, o filósofo alemão Hegel (1770-1831) fez a distinção de seis tipos de arte: Arquitetura, Escultura, Pintura, Música, Dança e…

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primavera flor de abobrinha
Consumidor

Primavera cervejeira: Dicas de harmonização para a estação mais querida do ano

A primavera é a estação do ano mais festejada na história da humanidade. Isso porque ela nos tira do inverno, do frio e dos períodos com menos sol. Em países…

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ronaldo rossi
Mercado

Entrevista: A cerveja está pomposa e chata, precisamos aproveitar melhor seu potencial

A essência do ato de ir ao bar para se divertir com os amigos, interagir com desconhecidos e consumir uma boa cerveja pode ter se perdido ao longo do tempo….

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Coluna Mimosa Doces

Balcão da Mimosa: Dá para juntar cerveja e chocolate na Páscoa?

Balcão da Mimosa: Dá para juntar cerveja e chocolate na Páscoa? Cerveja e chocolate fazem uma excelente combinação. Não só é possível uni-los, como conseguimos sabores incríveis. Assim como para…

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harmonização peixe com cerveja
Consumidor

Páscoa: Tempo de harmonização de peixes e cervejas

Está chegando a Páscoa. Para muitos a maior – se não a única – oportunidade do ano em que o peixe é a atração principal sobre a mesa. Pensando nos…

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Harmonização doces cerveja
Coluna Mimosa Doces

Balcão da Mimosa: A cerveja certa para os pais curtirem doces em festas infantis

Balcão da Mimosa: a cerveja certa para os pais curtirem doces em festas infantis Um pergunta que sempre recebo dos meus seguidores é: “Ana, vou fazer a festinha de aniversário…

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tendências
Mercado

4 tendências do mercado de artesanais para 2019

Depois de um 2018 de tendências irregulares para o mercado brasileiro de artesanais, com crescimento do número de cervejarias e não tanto de consumidores, os especialistas estão confiantes para 2019….

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Artesanais

Dia da Cachaça: Cervejarias investem em harmonização com a bebida

Uma dose de cachaça entre uma cerveja e outra. A combinação parece perfeita e pode ser celebrada nesta semana em função de uma data especial. Nesta quinta-feira se comemora o Dia…

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