Tratar a produção cervejeira a partir das demandas de segurança alimentar é fundamental para que a bebida seja consumida como idealizada pelo fabricante e, principalmente, para evitar riscos de contaminação. Com o intuito de cumprir com excelência essa demanda, as cervejarias têm opções de soluções oferecidas por fornecedores. E uma novidade é a linha Rotomek de fermentadores rotomoldados da Damek, que reforça ainda mais o cuidado com a higienização.

Essa maior atenção se dá porque a Damek optou por criar uma linha sem soldas, o que facilita o processo de higienização do equipamento, como destaca Cristyeny Borgiani, diretora de marketing e vendas da empresa.

Leia também – Produção cervejeira a gás e elétrica: Qual é a melhor?

“Sempre pensamos em acabamentos perfeitos, produzidos artesanalmente com maior carinho, um a um, para que as soldas dos produtos fiquem totalmente lisas. Mas agora a linha Rotomek é um produto sem soldas e sem nenhuma emenda, facilitando assim a higienização do produto por completo, e diminuindo a chance de contaminação da cerveja ou do produto estocado”, aponta Cristyeny.

Ela explica, ainda, que a nova linha de fermentadores tem, como um dos seus diferenciais, a presença da tampa exclusiva da Damek, o que traz uma série de vantagens. “Nossa tampa é uma das melhores do mercado, pois permite a vedação por completo, fácil higienização e fácil manuseio.”

Além disso, a linha, exclusiva para fermentação, pode ser usada desde os cervejeiros caseiros até pelas grandes indústrias do segmento, em função dos diferentes modelos ofertados pela Damek.

Cada detalhe do projeto, como dimensões, higienização, foi muito bem elaborado para trazer mais agilidade e profissionalismo no processo. São indicados para cervejeiros caseiros, micro, nano e de grande porte, pois dispomos de diversas capacidades e modelos, podendo atender a todo mercado

Cristyeny Borgiani, diretora de marketing e vendas da Damek

Saiba mais sobre a Damek no nosso Guia do Mercado

E a Damek assegura, também, que essa linha rotomoldada auxilia na aceleração do processo de produção da cerveja, também contando com outros elementos importantes para a fermentação. “Com esta linha de produtos, o cervejeiro receberá seu produto mais rápido, pois o seu prazo de fabricação é bem menor”, conclui a diretora de marketing e vendas da Damek.