A ação da Ambev fechou 2022 em baixa. O ativo, negociado na B3, a bolsa de valores brasileira, terminou o ano recém-encerrado valendo R$ 14,52, o que representa retração de…

A virada do ano, sempre vista como início de uma nova etapa, veio, de 2022 para 2023, com uma grande novidade: o começo de um novo mandato presidencial, agora de…

*Por Carlos Alberto Tavares Coutinho Muitos abridores de garrafas do início do século XX têm um pequeno orifício quadrado chamado de “Chave Prest-O-Lite”. O automóvel, a primeira “carruagem sem cavalo”, tinha…

Eram decorridos 46 minutos do segundo tempo quando Tostão lançou Pelé em profundidade. O Rei do Futebol nem precisou tocar na bola para ludibriar o goleiro uruguaio Mazurkiewicz e driblá-lo….

A chegada do fim do ano veio acompanhada pela criatividade das marcas artesanais. Motivadas pelo período de festas, as cervejarias realizaram diversos lançamentos ao longo do mês de dezembro, oferecendo…

Os Estados Unidos vão fechar o ano de 2022 com um número recorde de cervejarias em operação. São 9.500, de acordo com informações divulgadas pela Brewers Association (BA, na sigla…

Balcão da Fabiana: Concursos cervejeiros – São ou não são válidos para o mercado? No fim de outubro, fui juíza e mestre de cerimônias da festa de premiação do Brasil…

Estar próxima das cervejarias é um objetivo comum para qualquer empresa fornecedora de insumos, em função de questões logísticas para conseguir atendê-las, se tornando uma vantagem competitiva. E foi exatamente…

*Por Luciana Brandão Um artigo recente publicado em novembro de 2022 na revista FEMS Yeast Research relata pela primeira vez a descoberta por cientistas europeus da espécie ancestral da levedura…

A produção de café em cápsulas se tornou uma febre global há alguns anos através da Nespresso e, aos poucos, possibilidades semelhantes vêm chegando ao mercado da cerveja, oferecendo ao…