O Science of Beer acaba de anunciar uma importante iniciativa para o mercado cervejeiro no Brasil. Para organizar um projeto de mapeamento da cena da ciência no setor, a instituição irá realizar o 1º Mapa da Ciência e Pesquisa Cervejeira no Brasil, um estudo com o objetivo de conhecer e reunir pesquisadores, laboratórios e interessados em produzir estudos no segmento.

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“Queremos mostrar como a ciência está no copo, no líquido e em cada matéria-prima da cerveja. Conhecer melhor cada ingrediente, etapa do processo, cadeia produtiva e tecnologias é essencial para termos cervejas melhores e processos mais eficientes”, destaca Amanda Reitenbach, CEO do Science of Beer, detalhando a importância da pesquisa para o mercado nacional.

Além de traçar um importante retrato da área científica cervejeira do país, segundo acrescenta Amanda, o estudo será fundamental para abrir espaço e discutir novos caminhos para financiamentos de pesquisas sobre cerveja no Brasil.

O mapeamento ocorrerá de modo contínuo, ou seja, não há um prazo para que os interessados preencham o formulário. A ideia é criar um canal para que pesquisadores possam discutir os caminhos para evoluir a ciência cervejeira no país, além de divulgar as pesquisas e projetos realizados e aproximar o público geral da ciência, segundo descreve o Science of Beer.

Para participar do mapa da ciência e pesquisa cervejeira no Brasil, pesquisadores, cientistas e acadêmicos que estão desenvolvendo algum projeto cientifico cervejeiro podem acessar o formulário de pesquisa e preencher seus dados.

O Science of Beer relata, ainda, possuir um grupo de WhatsApp destinado especificamente para trocas científicas entre pesquisadores iniciantes e seniors. Ao preencher o formulário, o pesquisador pode indicar se deseja participar do grupo.

Acesse o formulário aqui e participe da importante pesquisa criada pelo Science of Beer.