Balcão da Chiara: ESG é possível nas cervejarias? Apesar de parecer novidade para alguns, ESG é um assunto que vem sendo abordado e implementado na indústria há um bom tempo,…
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Balcão Xirê Cervejeiro: Mulheres Negras Cervejeiras – Continuidade dos passos que vêm de longe Neste Julho das Pretas, celebramos com muita alegria a história de mulheres negras que há muito…
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Balcão Xirê Cervejeiro: O que a cerveja Guinness e James Joyce têm em comum? Para a pergunta, a resposta é simples: ambos são irlandeses. Mas não iniciei esta conversa apenas…
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Balcão da Fê Bressiani: Olhando para outros mercados Como curiosa da gastronomia em geral, vira e mexe me aventuro em novas áreas e estudo novos elementos que vão além da…
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*Por Marcos Moraes O ministro da Fazenda, Fernando Haddad, entregou pessoalmente ao Congresso Nacional, na tarde de 24 de abril, o primeiro projeto de lei complementar – PLP 68/2024 –…
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Balcão da Fabiana: Um momento para guardar na memória – o dia em que colhi lúpulos Se me perguntassem em 2009, quando criei o programa de rádio Pão e Cerveja,…
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Balcão do Tributarista: Novo projeto de lei regulamenta Imposto Seletivo – entenda os impactos no setor cervejeiro Já tratamos aqui do novo Imposto Seletivo (IS), instituído pela reforma tributária aprovada…
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Balcão Xirê Cervejeiro: Opiniões e desafios do universo das cervejas sem álcool Olá, seguidores/as e leitores/as do Guia da Cerveja! Estou de volta ao Balcão Xirê Cervejeiro e, desta vez,…
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Balcão do Jayro: Quando falamos de queijo, “vinho é só um caldo. Cerveja é comida, bebida e cobertor” Título da coluna polêmico! Achei essa expressão no livro do Charles Bamforth,…
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Balcão do Advogado: Cerveja no tribunal – Casos Petroleum e Helles Recentemente, dois processos judiciais envolvendo cervejarias tiveram grandes reviravoltas. Trata-se dos casos envolvendo a cerveja “Petroleum”, movida pelos sócios…
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