– Balcão do Tributarista: A importância do Simples Nacional para as microcervejarias – Regularidade fiscal em foco A escolha adequada e bem orientada do regime de tributação é um dos…
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Balcão da Fabiana: Lições que aprendemos aqui e ali Acabo de voltar de um passeio por Mendoza. Fui visitar as vinícolas argentinas que têm atraído a atenção de gente de…
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Balcão da Chiara: Azedou! Boas práticas de higienização nas cervejarias Chope vencendo antes do prazo, latas estourando no mercado, litros de cerveja no ralo… Azedou? O controle microbiológico da cerveja…
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Balcão da Fê Bressiani: Desafios na tradução de descrições de cervejas – Além da licença poética Ao iniciar uma jornada de estudos, torna-se evidente que, quanto mais se aprofunda em…
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Balcão Xirê Cervejeiro: A integração do hip-hop com a cerveja Olá, seguidores/as e leitores/as do Guia da Cerveja! Estou de volta ao Balcão Xirê Cervejeiro e, desta vez, quem pautará…
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Balcão do Tributarista: Reforma tributária – O “imposto sobre o pecado” e o setor cervejeiro Em nossa última coluna, falamos sobre como a reforma tributária impacta o setor cervejeiro. Hoje,…
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Balcão da Fabiana: Toda cerveja tem de ir aonde o consumidor está Quando me formei sommelière de cerveja, há 13 anos, achava que o consumidor viria até mim trazendo suas…
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Balcão do Advogado: Deu errado – Encerramento das atividades da cervejaria O recente fechamento da renomada Anchor, a cervejaria artesanal mais antiga dos Estados Unidos, acendeu um alerta entre os…
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