A produção de cerveja artesanal nos Estados Unidos registrou nova queda em 2023, porém em menor proporção do que o declínio nas vendas da bebida no país. De acordo com…

Cerveja com Ciência: Resiliência das artesanais britânicas pós Covid-19 Este artigo contribui para a literatura sobre resiliência e empreendedorismo no setor cervejeiro artesanal, mas tem limitações, como focar apenas no…

O público cervejeiro ganhou recentemente mais um espaço para frequentar. A Cervejaria Maralto inaugurou a sua loja em São Paulo, no bairro Vila Mariana, dentro do Eats Merkato. O espaço…

As cervejarias Sabores do Malte, situada em Maringá (PR), e Brewine Leopoldina, de Garibaldi (RS), foram os principais destaques da edição de 2024 do Concurso Brasileiro de Cervejas. A cervejaria…

Balcão da Nadhine: Por que Polônia? “Polak, Węgier, dwa bratanki, i do szabli, i do szklanki.”“Polonês e húngaro, dois bons amigos, para a luta e para o copo.” Ao visitar…

O ecossistema da cerveja artesanal brasileira sofreu uma perda significativa com o encerramento das operações da Malteria Blumenau. Reconhecida como pioneira na produção de maltes especiais no país, a empresa…

Em 14º lugar no ranking mundial de consumo de cerveja, de acordo com a edição mais recente do Relatório Global de Consumo de Cerveja da Kirin Holdings, a Colômbia detém…

Balcão da Fê Bressiani: Produção de cerveja e avaliação sensorial, um caso de amor e acertos No vasto universo cervejeiro, como educadora apaixonada, conduzo alunos por diferentes áreas – do…

O cultivo de lúpulo tem se expandido no Brasil, uma realidade impensável em um passado recente, e pode atingir, com o passar do tempo, níveis de qualidade comparáveis aos de…

Uma operação especial para atender o público cervejeiro em um dos eventos mais tradicionais do verão catarinense começará a ser colocada em prática nesta quarta-feira. A Schornstein, cerveja oficial da…