8 avaliações sobre o futuro do setor cervejeiro a partir da pesquisa do Guia Os desafios enfrentados pelo setor recentemente e os gargalos que ainda impedem uma recuperação mais consolidada…

“Pesquisa do Guia é mais uma justificativa para valorização dos pequenos negócios” A pesquisa “O Ano de 2022 para as Cervejarias” indicou que micros, pequenos e médios empreendedores que atuam…

Cervejarias ciganas e de pequeno porte sofrem para recuperar ritmo de vendas A conhecida observação de que pequenos empreendedores enfrentam maior dificuldade para se recuperar em um cenário de crise…

Balcão do Advogado: Media for Equity no mercado cervejeiro Já pensou em ter um artista ou esportista famoso promovendo a sua cervejaria? Isso parece estar totalmente fora da realidade das…

A expectativa para o período de retomada do setor cervejeiro, com a reabertura de estabelecimentos e a realização de eventos com público e sem grandes restrições, veio acompanhada por um…

Fornecido no Brasil pela JT Instrumentação & Processos, o medidor TPO, da Pentair Haffmans, é uma tecnologia útil para a garantia do controle de qualidade para a indústria cervejeira e…

Manter o padrão de qualidade de uma cerveja é fundamental, o que passa por análises da bebida fabricada. E elas não precisam ser necessariamente realizadas posteriormente em um laboratório externo,…

A eficiência no processo de fabricação da cerveja artesanal é fundamental para o êxito do empreendimento, sendo importante a adoção de cuidados nas diferentes etapas. Para que as pequenas e…

Tendo tradicionalmente os bares e restaurantes como principal foco de seus produtos, as microcervejarias precisaram inovar ao redefinir seu modelo de negócio com as restrições advindas da crise do coronavírus…

Assim como no Brasil, as cervejarias independentes norte-americanas sofrem com a situação causada pela crise do coronavírus e a consequente redução da atividade econômica. Uma pesquisa da associação que representa…