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Venda de latas se recupera e cresce em 2023, mas fica abaixo do nível de 2021

Redação Guia da Cerveja
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Venda de latas se recupera e cresce em 2023, mas fica abaixo do nível de 2021

A venda de latas de alumínio se recuperou em 2023, após queda significativa no ano anterior. De acordo com dados divulgados pela Associação Brasileira de Fabricantes de Latas de Alumínio (Abralatas), foram comercializadas 32,3 bilhões de latas no país no ano passado, aumento de 1,65% em comparação com o ano anterior.

O setor de latas de alumínio, assim, reagiu após o declínio de 4,7% nas vendas em 2022. No entanto, o volume vendido ainda ficou aquém do resultado registrado em 2021, quando foram comercializadas 33,4 bilhões de unidades.

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“Após dois anos de ajustes, este crescimento anima o nosso setor, pois indica a continuidade da expansão do consumo da lata de alumínio no Brasil. Se analisarmos os últimos dez anos, veremos uma média de 4,5% de crescimento”, afirma o presidente executivo da Abralatas, Cátilo Cândido.

Para ele, a recuperação econômica do Brasil em 2023, com alta de 2,9% PIB, também contribuiu para o crescimento do setor de latas de alumínio. Ele também citou a queda no preço da commodity como fator importante. Após atingir mais de US$ 3 mil por tonelada na London Metal Exchange (LME) no primeiro semestre de 2022, o alumínio começou 2023 a US$ 2.644/tonelada e viu o patamar do seu preço cair desde então, chegando a US$ 2.280/tonelada no início deste ano.

“Outro fator a considerar foi o preço do alumínio que, mesmo ainda muito elevado, já apresentou patamares melhores que no ano anterior. Retomamos nosso crescimento à medida em que o país retomou seus índices positivos. Nosso mercado é altamente resiliente, eficiente e competitivo e vem contribuindo de forma inequívoca para o crescimento do país na última década”, diz.

O presidente executivo da Abralatas também destaca que, embora a cerveja continue sendo predominante entre as latas de alumínio, produtos como outras bebidas alcoólicas e água têm expandido o envase nesse tipo de solução, seguindo uma tendência global, o que contribui para a indústria de embalagens.

 “A cerveja continua tendo protagonismo muito alto e é essencial para o setor de latas de alumínio, mas vemos um crescimento expressivo de outras bebidas em latas, como água, vinho e os RTDs (ready-to-drink) – os chamados drinques prontos -, acompanhando uma tendência que já é mundial”, explica.

Balcão do Tributarista: O Simples Nacional e a reforma tributária

Redação Guia da Cerveja
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Balcão do Tributarista: O Simples Nacional e a reforma tributária

Balcão do Tributarista: O Simples Nacional e a reforma tributária

Já abordamos em nossa coluna a importância do Simples Nacional para as empresas do mercado cervejeiro. Sem dúvidas, é uma opção atrativa para micro e pequenas empresas, incluindo aí as microcervejarias. Isso porque este regime de tributação oferece uma simplificação no recolhimento de tributos, unificando diversas obrigações fiscais em uma única guia, o que reduz a burocracia e os custos administrativos. Consequentemente, o chamado “custo tributário” acaba também ficando reduzido.

No entanto, muitas dúvidas têm surgido em relação ao Simples Nacional e a reforma tributária promulgada no final de 2023. As principais dizem respeito ao funcionamento do sistema diante das profundas modificações realizadas e, em razão destas, o regime simplificado continuará sendo uma boa opção.

É certo que a identificação do regime mais adequado para cada empresa, sobretudo considerando as mudanças da reforma tributária, depende de uma análise específica e personalizada. Mas alguns pontos mais gerais podem ser trazidos à consideração. É o que pretendemos fazer nesse texto, de forma breve e direta, trazendo os principais impactos da Reforma Tributária no Simples Nacional.

A reforma tributária traz mudanças significativas para as micro e pequenas empresas que adotam o Simples Nacional. Embora a tributação dessas empresas não deva mudar substancialmente, é importante analisar o artigo 146 da Constituição Federal, modificado pela Reforma Tributária, para entender os possíveis impactos.

A reforma propõe a extinção de cinco impostos (ICMS, ISSQN, IPI, PIS e Cofins), substituindo-os por um Imposto sobre Valor Agregado (IVA) dual – Imposto sobre Bens e Serviços (IBS) e Contribuição sobre Bens e Serviços (CBS) – e o Imposto Seletivo (IS). As empresas do Simples Nacional poderão optar por recolher o IBS e a CBS fora do regime especial, permitindo que seus clientes tomem créditos tributários sobre compras de mercadorias, serviços tomados e direitos. Isso pode impactar diretamente na competitividade dessas empresas.

Porém, é fundamental destacar que a escolha entre recolher ou não o IBS e CBS fora do Simples Nacional deve ser cuidadosamente avaliada, pois nem sempre será vantajoso para todas as empresas. Enquanto algumas poderão se beneficiar ao transferir créditos aos clientes, outras, especialmente aquelas com baixas margens de lucro bruto, podem enfrentar um aumento nos custos tributários.

Outro ponto importante diz respeito às tabelas de distribuição dos valores arrecadados pelo Simples. Estas serão necessariamente modificadas, com a redução paulatina do ICMS e ISS no período de transição de 2029 a 2032, em razão da extinção destes tributos em 2033. A tabela também deverá ser alterada a partir de 2027 em razão da extinção do PIS e Cofins.

O recolhimento dos tributos permanecerá unificado e centralizado, como ocorre hoje em dia. A fiscalização seguirá sendo compartilhada entre os entes federados e os contribuintes precisarão apenas manter e atualizar suas informações no cadastro nacional único. Assim, as obrigações fiscais acessórias do Simples Nacional continuarão sendo simplificadas e otimizadas.

Para os contribuintes que optarem por recolher o IBS e CBS dentro do Simples Nacional, não será permitida a apropriação de créditos relativos a esses tributos durante o período em que essa opção estiver vigente.

Enfim, a regulamentação detalhada da reforma tributária, por meio de lei complementar, e as alterações nas tabelas de tributação do Simples Nacional pela Receita Federal do Brasil serão cruciais para entender plenamente o impacto dessas mudanças. Por isso, é essencial que os micro e pequenos empresários do mercado de cervejas analisem com cautela as novas regras e avaliem como elas podem afetar sua competitividade no mercado.

Clairton Gama é advogado e sócio do escritório Kubaszwski Gama Advogados Associados, mestre em Direito pela UFRGS e especialista em Direito Tributário pelo IBET. Também é cervejeiro caseiro.

18 opções para comemorar o Saint Patrick’s Day em 2024

Redação Guia da Cerveja
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18 opções para comemorar o Saint Patrick’s Day em 2024

O Saint Patrick’s Day, ou Dia de São Patrício, carrega uma tradição secular que celebra, no dia 17 de março, o padroeiro da Irlanda, São Patrício. Originalmente uma festa religiosa, a data se transformou ao longo dos séculos em uma celebração global da cultura irlandesa, com festividades que incluem paradas, música folclórica, danças tradicionais e, claro, o consumo de cerveja. E a festa se espalhou pelo mundo, como no Brasil, que terá o fim de semana marcado por várias celebrações do Saint Patrick’s Day em 2024.

Com opções que vão desde grandes encontros em praças públicas, festivais em cervejarias, celebrações em ambientes fechados como hotéis e shoppings e até iniciativas locais que promovem a cultura irlandesa, há algo para todos no Saint Patrick’s Day em 2024.

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O Guia selecionou 18 opções para você explorar as diversas maneiras de celebrar o Saint Patrick’s Day em diferentes regiões do país em 2024. Confira:

20 cervejarias juntas em Campinas
A edição 2024 do Saint Patrick’s Day em Campinas será neste sábado e domingo (16 e 17), sendo organizado pelo Polo Cervejeiro da Região Metropolitana de Campinas e coorganizado pela Secretaria de Cultura e Turismo de Campinas. Na Praça Carlos Gomes, 20 cervejarias artesanais apresentarão variedades de estilos de cerveja, incluindo o tradicional chope verde, em um ambiente descontraído com decoração inspirada nos pubs irlandeses. Além da experiência cervejeira, o evento contará com mais de 15 operações gastronômicas, oferecendo uma variedade de salgados e doces inspirados na culinária irlandesa. O público poderá desfrutar de seis atrações musicais ao longo do evento, incluindo bandas de rock, folk e blues.

Cervejarias unidas em Franca
Franca (SP) vai celebrar o Saint Patrick’s Day neste sábado, 16 de março, com um evento organizado por cinco cervejarias locais: SacraMalte, Átomos, Nórdica, Feitoria da Cerveja e São Bernardo. Inspirada na tradição irlandesa, a festa contará com o tradicional chopp verde, uma variedade de 20 estilos de cervejas artesanais, além de uma diversidade de petiscos na praça de alimentação. Três bandas e um DJ garantirão a animação com o melhor do rock’n roll. O evento acontecerá na São Bernardo, a partir das 14h, com ingressos antecipados por R$ 20 e entrada gratuita entre 14h e 15h30.

Atrações em Sorocaba
O 3º St. Patrick’s Day Cerveja Livre acontece neste sábado e domingo (16 e 17), das 11h às 21h, no Parque Carlos Alberto de Souza, em Sorocaba (SP). As atrações incluem 4 bandas, decoração temática, animador de palco para brincadeiras, área kids, entre outros. Food trucks estarão presentes, além de diversas cervejarias confirmadas, como Estação Beer, Bulgaros, Wayne 190, Sanches, Imperatriz, Burgman e muitas outras. A entrada é gratuita.

Em Belo Horizonte
O Saint Patrick’s Day Belo Horizonte trará uma explosão de rock e chope verde neste sábado, das 14h às 22h, na avenida Bernardo Monteiro, esquina com a avenida Brasil, próximo ao Colégio Arnaldo. Este evento gratuito celebrará o padroeiro da Irlanda e contará com 100 chopes de 500ml distribuídos cortesia para os primeiros chegarem. A música ao vivo será o destaque, com apresentações das bandas Rockfield, Putz Grilla e Ponto 80, prometendo uma tarde e noite repletas de clássicos do rock nacional e internacional. Haverá opções gastronômicas disponíveis e a presença da Vanfall, para aqueles que apreciam drinks à base de gin.

Novidade da Krug
A Krug Bier está lançando uma cerveja especial em homenagem ao Saint Patrick’s Day, além de marcar presença nas festividades que ocorrerão em Belo Horizonte, com destaque para o evento no Layback, no dia 23 de março. Para celebrar o São Patrício, a Krug produzirá 5 mil garrafas de 275 ml da cerveja verde, além de 10 mil litros de chope verde.

1ª celebração da Turatti
O 1º Saint Patrick’s Day na nova fábrica da Cervejaria Turatti, no bairro Lagoa Redonda, em Fortaleza, marcará a incorporação da 5Elementos. O evento, neste sábado, contará com chope e água liberados e shows de bandas locais, como Felipe Cazaux, Music Vice e Fets Dômino. O open bar vai ter mais de 8 rótulos de chope, incluindo o chope verde do duende, Lager, Munich Helles, Sour de Siriguela, IPA, Session IPA, Black IPA, cerveja sem álcool, entre outros, como a David Golias, da 5Elementos. O festival também oferecerá sorteios ao vivo de barris de chope de 30 e 50 litros, food station com carnes no PitSmoke, decoração temática e muito mais.

Celebração em Aracaju
A festa Saint Patrick’s da Uçá, em Aracaju, neste sábado, terá esquema de open bar, com quatro opções de chope, três drinques, refrigerantes e água. Além disso, os participantes recebem um copo ou taça na entrada do evento. O lote promocional tem preço de R$ 107, sendo limitado, e os ingressos estarão disponíveis no Sympla e na Uçá.

Festa em Ilhéus
Neste sábado, o Tap House Ilhéus será palco da celebração do St. Patrick’s Day promovida pelo 3 Barcaças, com 10 torneiras de cerveja, drinques autorais, sidra, craft soda e irish coffee. A abertura está marcada para as 16 horas e haverá música ao vivo. Para entrar no clima, quem for de verde ganha um chope (até durar o estoque de 1 barril).

Celebração nacional do Porks
A rede Porks – Porco & Chope promove até domingo um evento nacional do St. Patrick’s Day em 2024, com mais de 80 shows gratuitos,. Todas as unidades da rede em todo o país estão participando do festival “St. Patrick’s Week”, oferecendo o chope verde Pilsen (300ml) e uma programação exclusiva de acordo com cada localidade. São 26 cidades brasileiras, incluindo Curitiba, São Paulo, Belo Horizonte, Brasília, Recife, e João Pessoa, entre outras. No cardápio, os destaques incluem hambúrgueres e petiscos com carne suína, como o Porks Bacon Burger e o Pernil Municipal.

Combo do Barley
O Capitão Barley, em São Paulo, celebra a data a partir das13 horas deste sábado, com uma promoção. A casa oferece o combo Saint Patrick’s 2024: na compra de um copo estampado exclusivo da festa, você recebe 2 chopes Pilsen verdes de 425ml cada. Além disso, haverá desconto de 10% em qualquer chope durante todo o evento.

Atrações da Hocus Pocus
O bar da Hocus Pocus oferecerá, diretamente da torneira, a Green Sunshine, uma versão verde da clássica Orange Sunshine, enriquecida com terpenos para garantir sua tonalidade verde vibrante, até sábado. Para os amantes da culinária, a Hocus Pocus preparou suas fish and chips exclusivas, feitas com peixinhos da horta na massa de cerveja Alma, acompanhados de molho tártaro e batata frita.

Festa da Uaimií
A Cervejaria Uaimií, no bairro Sion, em Belo Horizonte, vai celebrar o Saint Patrick’s Day neste sábado com uma série de novidades. O evento, que começa às 12h, promete surpresas, incluindo a abertura de barris únicos de chope com uma edição limitada de 2 IPAs e 1 APA, reveladas somente no dia. Às 20 horas, a banda Velaios animará a festa com o melhor do rock.

Semana de festa
Na Rio Tap Beer House, as celebrações pelo Saint Patrick’s Day começaram na terça-feira e vão até domingo. O ambiente do bar de cervejas no bairro Flamengo, no Rio, foi decorado tematicamente, com staff fantasiado e adereços para os clientes. A casa oferece uma variedade de chopes importados e nacionais, incluindo marcas como Belhaven e Zapata, com destaque para os rótulos especiais da Guinness e outras cervejas irlandesas, além de sorteios de brindes ao longo da semana, incluindo growlers de chope verde da My Growler. Para os apreciadores de drinques, o Irish Car Bomb estará disponível na carta.

Só no dia 22
O Underground Pub de Belo Horizonte celebrará o Saint Patrick’s Day em 2024 na próxima sexta-feira (22), oferecendo uma festa repleta de música, churrasco e chope verde. O evento contará com a presença de Digão, líder da banda Raimundos, além de outras atrações musicais como Legião V, Eletricidade e Velotrol. Os visitantes poderão desfrutar de uma atmosfera animada com a degustação de chope verde especial e uma estação de churrasco do Burn Experience, além do cardápio completo do pub.

No Porcão
O Festival Pork n’ Roll está de volta ao Porcão de Belo Horizonte com sua sexta edição, trazendo uma atmosfera especial de Saint Patrick’s Day para os amantes de música, churrasco e diversão. No dia 24 de março, a partir das 11h, o evento terá decoração típica irlandesa, bandas de rock de BH, cortes de churrasco e uma variedade de comidas típicas. Uma novidade é a introdução de uma roda gigante de churrasco, além da presença de cervejarias renomadas com mais de 12 rótulos de cervejas. O Mirante Meet na avenida Raja Gabaglia será o palco desse encontro.

Festa nos shoppings de São Paulo…
O St. Patrick’s Day traz o verde da Irlanda para os shoppings de São Paulo, prometendo transformar os estacionamentos dos Shoppings Aricanduva, Interlagos e Central Plaza em pontos de encontro para amantes da cultura irlandesa e fãs de boa música. Entre sexta-feira e domingo (15 a 17), os visitantes poderão desfrutar de entrada gratuita, variedade de delícias gastronômicas, desde o tradicional sanduíche de pastrami até o Dublin Chicken, e uma programação musical que inclui desde Mamonas Assassinas Cover até Fianna Irish Music.

..e do Rio de Janeiro
O Saint Patrick’s Day também acontece na zona norte do Rio de Janeiro, transformando o Shopping Nova América em um epicentro de festividades até domingo. Este evento celebra não apenas o santo padroeiro da Irlanda, mas também a rica cultura irlandesa, adaptada ao estilo carioca. Com uma programação diversificada que inclui música ao vivo e cerveja personalizada, o público poderá desfrutar de atrações que vão desde bandas locais até covers de renome, como Banda Five Minutes of Rain, Mais do Mesmo e Black Bird Beatles Cover

Festa em hotel
O Canopy by Hilton São Paulo Jardins promoverá a segunda edição do evento “Your Lucky Night” em homenagem ao St. Patrick’s Day. O evento, que ocorrerá no Barnô Rooftop no sábado, das 19h30 à 1h, oferecerá música ao vivo de Jhon Harper, drinques e petiscos temáticos. O ambiente será decorado com inspiração nos pubs irlandeses, transformando o Barnô em um espaço único. A entrada é aberta ao público, com ingressos disponíveis no Sympla por R$ 50, incluindo um welcome drink e consumação no valor do ingresso.

Quais as estratégias das cervejarias diante do aumento de custos

Redação Guia da Cerveja
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Quais as estratégias das cervejarias diante do aumento de custos

Quais as estratégias das cervejarias diante do aumento de custos

Reajustar os preços é a principal estratégia adotada pelas cervejarias diante do aumento dos custos de produção. Segundo os dados da pesquisa “Principais Desafios do Mercado Cervejeiro no Brasil“, realizada pelo Guia da Cerveja e acessível pelo link, essa medida é priorizada por 39% dos empreendimentos, com um índice ainda mais expressivo de 54% entre as cervejarias do Nordeste.

Em segundo lugar na relação de soluções encontradas, está a busca pela otimização dos processos (26%), seguida pela negociação com fornecedores visando a manutenção dos preços (19%), que fica à frente da procura por novos fornecedores (14%).

“Existe uma lacuna na gestão industrial das empresas, especialmente na redução de custos e otimização dos processos”, avalia a proprietária do Instituto Ceres de Educação e Consultoria Cervejeira, Chiara Barros.

A otimização dos processos para redução de custos é, inclusive, a estratégia mais adotada pelas pequenas cervejarias (42%), superando o reajuste de preços (33%). Esses empreendimentos também têm menor propensão a negociar com fornecedores (8%) ou a substituí-los (8%), de acordo com o levantamento.

Enfrentar esses desafios é crucial, visto que a pesquisa revelou que o impacto da inflação nos custos de produção é considerado relevante por mais da metade das cervejarias, representando um problema significativo para 52% delas.

Esse é o segundo maior desafio enfrentado pelas cervejarias, ficando atrás apenas dos impostos elevados e da carga tributária (77%). Além disso, a inflação no processo de produção tem impacto moderado para 34% dos respondentes, enquanto apenas 12% consideram o desafio de baixa relevância, e 2% não o avaliam como um desafio.

A pesquisa também aponta que a inflação dos custos de produção afeta de maneira significativa as cervejarias de regiões diferentes, com uma média de seis em cada dez respondentes citando sua relevância no Nordeste (62%), Centro-Oeste (60%) e Sul (59%). No Sudeste, o índice é ligeiramente menor, porém ainda considerável, com 48%.

Além disso, o estudo demonstra que as pequenas cervejarias são as mais afetadas pelo impacto da inflação nos custos de produção, com um índice de 67%. Esse impacto também é significativo para 56% das nanocervejarias e 43% das microcervejarias.

Sobre a pesquisa
A pesquisa “Principais Desafios do Mercado Cervejeiro no Brasil” é um estudo quantitativo conduzido por meio de questionário online, com respostas coletadas em setembro de 2023. O estudo contou com a participação de 129 proprietários ou administradores de cervejarias em todas as cinco regiões do país.

Fechamento da Krater deixa vazio no mercado editorial cervejeiro

Redação Guia da Cerveja
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Fechamento da Krater deixa vazio no mercado editorial cervejeiro

A tão debatida necessidade de ampliar o acesso à cultura e ao conhecimento cervejeiro sofreu um golpe considerável. Após sete anos de atividade, com lançamentos de livros nacionais e internacionais, a Editora Krater anunciou o encerramento de suas operações devido à escassez de recursos financeiros. Seu último ato será a liquidação do estoque.

Durante esses sete anos, a Krater trouxe ao Brasil obras icônicas sobre cerveja em português, como “Radical Brewing” de Randy Mosher, assim como produções para aqueles que desejam fabricar a bebida, como “How to Brew” e “A Nova IPA”, além de guias práticos, como os sobre água e lúpulo.

Leia também – 7 soluções para o setor cervejeiro superar seus desafios

A editora também abriu espaço para produções nacionais, como “Direito para o Mercado de Cerveja” e “Guia da Sommelieria de Cervejas”, que reuniu mais de 20 representantes do segmento. Ao todo, foram publicados 15 livros, com venda estimada de 25 mil exemplares, segundo Diego Masiero, um dos sócios da Krater.

“Conseguimos entregar conteúdo que é referência mundial em nosso idioma, permitindo o acesso ao conhecimento para um público ampliado foi a nossa principal ambição. Em seguida, e como uma meta a longo prazo, estava o objetivo de fomentar a produção de conteúdo autoral. Algo que não necessariamente é transcendental, mas que sempre tivemos como prioridade, foi a entrega de livros que fossem bonitos, que despertassem o interesse do leitor já na capa e no primeiro olhar”, afirma, ao Guia.

O fechamento da Krater deixa uma lacuna no setor cervejeiro brasileiro, com a ausência de uma editora especializada na publicação de obras voltadas a esse segmento. Mas Masiero destaca que a decisão foi inevitável diante da queda abrupta das vendas nos últimos dois anos.

“A gente não conseguiu sustentar receitas mínimas para manter uma operação que pudesse funcionar de maneira saudável para quem estivemos envolvidos e entregar uma boa experiência de atendimento para os nossos clientes. As vendas desde março de 2022 caíram vertiginosamente e nunca mais voltaram a um patamar que nos trouxesse perspectiva de que uma virada seria possível”, diz.

Para o sócio da Krater, o fechamento da editora também está relacionado aos desafios enfrentados pelo mercado editorial e pela indústria dos livros, que são amplificados para os pequenos empreendedores, tornando mais difícil ter um negócio sustentável.

“O mercado editorial mudou muito ao longo da última década, vimos as grandes livrarias fecharem e um grande monopólio em formação se desenvolver e crescer no Brasil. As pequenas editoras antes eram reféns dessas grandes livrarias, e agora só mudou a cara do ‘parceiro’. Para as editoras pequenas e de nicho, é impossível acompanhar algumas práticas do mercado que são triviais e esperadas, como as campanhas tipo Black Friday”, comenta.

Ainda não é o fim
Antes de encerrar definitivamente suas atividades, a Krater realizará uma queima de estoque, oferecendo descontos, de acordo com o tamanho do estoque disponível para cada livro, como detalha Masiero.

“Vamos oferecer descontos progressivos, que vão de 20% a 60%, de acordo com o tamanho do estoque disponível para cada livro. Os livros com menor desconto são os que não estão em estoque, por isso não teria sentido oferecer um desconto tão agressivo quanto os outros títulos. Vamos ter que imprimir um lote exclusivamente para quem aderir à campanha e serão os últimos exemplares que um dia circularão por esse Brasil”, diz o sócio da Krater.

Produção de bebidas alcoólicas começa 2024 com crescimento robusto

Redação Guia da Cerveja
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Produção de bebidas alcoólicas começa 2024 com crescimento robusto

A produção de bebidas alcoólicas teve um início promissor no ano de 2024 no Brasil. Os dados da Pesquisa Industrial Mensal (PIM) de janeiro, divulgados pelo IBGE, indicam que a atividade cresceu 9,4%, marcando o sétimo mês consecutivo de expansão do setor.

O crescimento contínuo na produção de bebidas alcoólicas, registrado em janeiro, resulta em aumento de 0,9% no acumulado dos 12 meses iniciados em fevereiro de 2023. Em relatório elaborado a partir dos resultados divulgados pelo IBGE, a XP Investimentos revela que o ritmo de crescimento superou as estimativas iniciais da sua equipe de analistas.

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Esse desempenho também confirma relatos de executivos da Ambev, que já haviam indicado um bom início de ano para o setor cervejeiro durante a apresentação dos resultados do quarto trimestre de 2023. Segundo a XP Investimentos, os volumes de produção da Ambev podem superar as previsões iniciais para 2024.

“O momentum do setor permaneceu sólido em janeiro, reforçando a visão da administração da AmBev na teleconferência de resultados do 4T23. A produção de bebidas alcoólicas ficou 4,6% acima de nossas estimativas e, ao atualizar nosso modelo de regressão, vemos um significativo risco de alta para 2024 – os volumes anuais estão 4,4% acima da estimativa que estamos modelando para a Ambev”, diz.

Diante desse cenário, a equipe de analistas antecipa um ano favorável para a líder do mercado cervejeiro no Brasil. “As vendas devem manter os volumes em níveis históricos elevados, enquanto os preços mais baixos das commodities devem ser um fator favorável para a recuperação das margens, também beneficiadas por uma tendência positiva de aumento de preços acima da inflação dada a tendência de premiumização e iniciativas assertivas de gerenciamento de receitas”, afirma.

Apesar da alta expressiva, o crescimento na produção de bebidas alcoólicas em janeiro foi ligeiramente inferior ao das bebidas em geral, que apresentou aumento de 10,2% em relação a janeiro de 2023, e de 4,8% ante dezembro, considerando o ajuste sazonal. No acumulado de 12 meses, o crescimento foi de 1,4%. Para as bebidas não alcoólicas, a produção acelerou 10,9% em comparação com janeiro do ano anterior, alcançando uma expansão de 1,9% em 12 meses.

Por outro lado, a atividade industrial brasileira como um todo registrou retração de 1,6% em relação a dezembro de 2023, mas crescimento de 3,6% em comparação com janeiro de 2023. No acumulado dos últimos 12 meses, a alta foi modesta, de 0,4%.

As influências negativas mais significativas vieram das indústrias extrativas (-6,3%) e de produtos alimentícios (-5,0%), com contribuições negativas relevantes também nas áreas de confecção de artigos do vestuário e acessórios (-6,4%) e de produtos têxteis (-4,2%).

Em contrapartida, dentre as 18 atividades que registraram expansão, os setores de produtos químicos (7,9%), equipamentos de informática, produtos eletrônicos e ópticos (13,7%), veículos automotores, reboques e carrocerias (4,0%) e máquinas e equipamentos (6,4%) tiveram os principais impactos positivos em janeiro de 2024.

Heineken 0.0 é sem álcool mais vendida do Brasil; veja dados da marca e do setor

Redação Guia da Cerveja
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Heineken 0.0 é sem álcool mais vendida do Brasil; veja dados da marca e do setor

A Heineken 0.0 é a cerveja sem álcool mais vendida do Brasil, de acordo com dados apurados em pesquisa realizada pela NielsenIQ. O levantamento apontou market share de 54,6% em receita e de 44,3% em volume nos lares brasileiros no ano passado.

O estudo da NielsenIQ também destaca o crescimento da presença da Heineken 0.0 nas residências, tendo atingido 5,3% em 2023, em comparação com os 4,3% de 2022. Além disso, a Heineken 0.0 é a escolha preferida em todas as faixas etárias, com presença maior entre os consumidores de 26 a 35 anos e acima de 56 anos.

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Ainda segundo a NielsenIQ, a região Sudeste é a líder na procura pela Heineken 0.0, com o estado de São Paulo concentrando 32% dos volumes da opção não alcoólica. Já o Sul do país representa 25% das vendas.

“Ficamos muito felizes por essa conquista no ano de 2023. Lançamos a nossa Heineken 0.0 no Brasil em 2020 e vimos o quanto os brasileiros aguardavam ansiosos por uma opção de cerveja sem álcool de qualidade, que fosse puro malte e, acima de tudo, saborosa, com o gosto bem similar ao da nossa cerveja regular”, afirma o gerente de marketing sênior da Heineken 0.0 no Brasil, Elbert Beekman.

De acordo com a NielsenIQ, em 2023, a cerveja sem álcool estava presente em 9,2% dos domicílios brasileiros, representando um aumento em relação aos 7,8% de 2022. Esse crescimento impulsionou o setor, adicionando 1,25 milhão de hectolitros de volume de vendas e R$ 2 bilhões às receitas da indústria cervejeira no último ano.

O estudo também mostrou que 49% dos consumidores de cerveja sem álcool são da classe alta. Já 37% dos consumidores da cerveja sem álcool também bebem o produto alcoólico.

Heineken 0.0
O sucesso da Heineken 0.0 no segmento de cerveja sem álcool no país já havia sido atestado na divulgação do resultado financeiro global de 2023 pelo Grupo Heineken, com o relato de que o Brasil tinha sido um dos 15 mercados com crescimento de dois dígitos (mais de 10%) das vendas em comparação com 2022.

Em resposta à crescente demanda, o Grupo Heineken anunciou em agosto de 2023 investimento de R$ 80 milhões na unidade de Araraquara (SP) para expandir a capacidade produtiva da Heineken 0.0, com foco no abastecimento à região Sudeste do Brasil.

Giba Tarantino sucede Falcone à frente da Câmara Setorial da Cerveja

Redação Guia da Cerveja
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Giba Tarantino sucede Falcone à frente da Câmara Setorial da Cerveja

Gilberto Tarantino é o novo presidente da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva da Cerveja, órgão vinculado ao Ministério da Agricultura e Pecuária. Ele ocupará a posição nos próximos dois anos, sucedendo a Marco Falcone, que faleceu em janeiro e estava em seu segundo mandato.

A decisão de nomear Tarantino para o cargo foi tomada durante reunião extraordinária da Câmara Setorial da Cerveja. Os participantes enviaram a indicação ao ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro, que a oficializou por meio de portaria publicada no Diário Oficial da União.

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“Precisamos unir o segmento em um momento tão importante como o da reforma tributária. A câmara tem entidades importantes e poderosas, que podem ajudar muito na reforma e na questão do Imposto Seletivo. Também continuarei atuando pelos interesses das artesanais, em temas como o Imposto Seletivo, esperando que as cervejarias que estão no Simples não entrem nessa cobrança”, diz Tarantino ao Guia.

A Câmara Setorial da Cerveja, ligada ao Conselho do Agronegócio do Ministério da Agricultura e Pecuária, tem como objetivo propor, apoiar e acompanhar ações para o desenvolvimento da cadeia produtiva da cerveja no país. Seu colegiado é composto por profissionais de diferentes segmentos do setor, abrangendo embalagens, agricultura, indústrias, supermercados, turismo, bares e restaurantes.

“É uma tremenda responsabilidade ter sido indicado para essa função pelas entidades que compõem a câmara, ainda mais sucedendo meu amigo Falcone que construiu uma bela história no setor”, lembra Tarantino, que também preside a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva).

Um dos principais focos de Tarantino à frente da câmara deverá envolver as discussões sobre a implementação do Imposto Seletivo, prevista na reforma tributária. O setor cervejeiro defende que as alíquotas devem ser diferentes para cada bebida e inversamente proporcionais ao teor alcoólico.

“São muitas as propostas já em andamento que precisamos concretizar. Para isso é fundamental a participação e a união das diversas entidades que compõem a câmara, um trabalho voluntário de todos em favor do setor”, explica o empresário.

Outras propostas envolvem a criação de um CNAE específico para cervejarias artesanais, para ajudar a colher métricas e estatísticas e a desenhar políticas públicas específicas para pequenas e médias cervejarias e brewpubs. Também envolvendo a tributação, há preocupação com a busca por equilíbrio entre as políticas de diferenciação na cobrança do ICMS-ST nos estados.

Tarantino almeja fortalecer a relação com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil), para reforçar a exportação da cerveja brasileira, e negociar com o Ibama para resolver questões relacionadas à taxa de fiscalização ambiental.

Quem é o novo presidente da Câmara Setorial da Cerveja
Com vasta experiência no setor de comércio exterior, Tarantino ingressou no segmento cervejeiro com uma importadora, em 2009, a Tarantino Importadora, que ajudou a trazer ao país marcas como Flying Dog, Rogue, Anderson Valley, Founders, Brewdog, Mikkeller e Faxe. Também participou diretamente da chegada de um brewpub da Brewdog ao Brasil em 2014. Em 2017, ao lado de dois sócios, criou a sua própria cervejaria, a Tarantino, em São Paulo. Depois, em 2022, foi eleito para a presidência da Abracerva.

Menu Degustação: RuEra inaugura bar e Brewteco abre nova unidade

Redação Guia da Cerveja
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Menu Degustação: RuEra inaugura bar e Brewteco abre nova unidade

O público cervejeiro e boêmio tem agora mais duas opções para explorar. A cervejaria cigana RuEra, em operação há um ano, inaugurou seu próprio bar em Campinas (SP). No Rio de Janeiro, o Brewteco abriu uma nova unidade na zona norte, em Del Castilho, também tendo lançado duas cervejas.

Para quem prefere um estudo cervejeiro, uma oportunidade está sendo oferecida pela Beer Business, que vai dar aula gratuita e online sobre tendências no setor na próxima terça-feira (12). Além disso, a Ambev está com 3 mil vagas abertas para a quarta edição do CervejeiraSouEu, um curso exclusivo para mulheres.

Leia também – Sabores do Malte é melhor cervejaria do Concurso Brasileiro; veja destaques

Confira essas e outras novidades do setor no Menu Degustação do Guia:

Bar da RuEra
O bar da RuEra, localizado no bairro Barão Geraldo, em Campinas (SP), dentro do Urbana Food Hub, foi inaugurado no sábado (9). Com capacidade para 70 pessoas, o espaço apresenta uma proposta diversa e jovem, contando com Fernanda Brito e Bruno Martinelli, sommeliers de cerveja e fundadores da RuEra, além da entrada de Ludmyla Almeida como sócia. Oferecendo 8 torneiras e um cardápio variado, incluindo cervejas sazonais e de cervejarias convidadas, o bar da RuEra busca proporcionar uma conexão entre as pessoas em um ambiente descontraído.

Nova unidade do Brewteco
O Brewteco, rede de bares carioca, inaugurou uma unidade na zona norte do Rio de Janeiro, situada na Rua do Rio, no Shopping Nova América, em Del Castilho, sob o nome de Brew Rua do Rio. Este espaço, seguindo o padrão das demais unidades do Brewteco, oferece aos clientes 14 torneiras de chope, atendendo aos apreciadores de cerveja artesanal. Em paralelo à inauguração, a rede lança duas novas cervejas de marca própria na fábrica Brew Lapa: a Belgian Tripel (8,5% de graduação alcoólica), elaborada com malte de cevada, malte de trigo e aveia, apresentando corpo aveludado e aromas condimentados e de frutas secas; e a Weizenbock (8% de graduação alcoólica), com cor marrom avermelhada, aromas de uvas passas, banana e chocolate, além de uma picância na boca.

Tendências cervejeiras
Para explorar as tendências do mercado cervejeiro em 2024, uma aula online gratuita será realizada pela Beer Business na próxima terça-feira (12), às 20 horas, apresentando insights dos Estados Unidos, Alemanha, Bélgica, Reino Unido e Brasil. O evento visa proporcionar uma compreensão das novidades globais, inspiração para inovação nos negócios e a oportunidade de se conectar com outros interessados no setor cervejeiro.

Bolsas de conhecimento cervejeiro
A Ambev anunciou o lançamento da quarta edição do CervejeiraSouEu, um curso exclusivo para mulheres, com 3 mil bolsas de estudos gratuitas. Online, o curso destaca a inclusão produtiva feminina no mercado cervejeiro, oferecendo conhecimento introdutório sobre a cerveja e suas áreas profissionais. Ministrado por especialistas, sommelières e cervejeiras, o programa abrange temas desde a história da bebida até sua produção, ingredientes, estilos e harmonizações. Além do CervejeiraSouEu, a Ambev também oferecerá cursos a suas funcionárias e de segurança de alimentos para mulheres da indústria fabril, reforçando seu compromisso com a inclusão e capacitação.

Bolsas para educação digital
O Grupo Petrópolis estabeleceu uma parceria com a SoulCode, uma edtech brasileira focada em educação tecnológica, para oferecer 32 bolsas de estudos a crianças e adolescentes, de 13 a 17 anos, da Fundação Crescer Criança. O projeto, conduzido pelo LIS – Lab de Inovação e Sustentabilidade da Cervejaria, tem como objetivo promover a educação digital no país. As aulas, iniciadas na segunda-feira (4) e programadas até julho, estão divididas em duas turmas, uma focada nos fundamentos da programação e outra com ênfase na carreira de desenvolvedor Front-end Web.

St. Patrick’s no shopping
O Festival St. Patrick’s Day chega aos Shoppings Aricanduva, Interlagos e Central Plaza, em São Paulo, oferecendo uma celebração gratuita repleta de gastronomia variada, shows ao vivo e muita cerveja. O evento, que ocorre neste domingo (10) e entre os dias15 e 17 de março nos estacionamentos dos shoppings, das 12h às 22h, é uma homenagem ao Dia de São Patrício. Os visitantes poderão desfrutar de delícias temáticas, incluindo o sanduíche de pastrami e o shepherd’s pie. O evento também contará com shows ao vivo, bem como um espaço kids dedicado às crianças.

Aniversário de confraria feminina
A Confraria Feminina de Cerveja (Confece) vai celebrar seu 17º aniversário com uma festa gastronômica no restaurante Paladino, em Belo Horizonte, em 13 de abril, com mais de 100 rótulos de cerveja, drinques, bebidas mistas e pratos de 30 restaurantes, além de música ao vivo para animar os participantes. Os ingressos para o evento estão disponíveis na plataforma Sympla e a celebração é uma produção da Trade Beer, com co-produção da Escola Mineira de Sommelieria.

Cacildis na Resenha do Mumu
A Cacildis é patrocinadora oficial da Resenha do Mumu, evento liderado pelo cantor Mumuzinho, que será realizado neste domingo (10), no Riocentro. Como cerveja oficial do evento, a marca se destaca em ativações exclusivas, oferecendo um camarote, um bar próprio, espaços instagrámaveis e até uma tirolesa para os participantes. Antes do show, a Cacildis organiza um animado esquenta no Bar do Mussum, reunindo seu squad de influenciadores para um encontro descontraído com muito samba e cerveja gelada.

Saideira da Champions Beer
O Champions Beer chega ao fim neste domingo, em Campinas (SP), no estacionamento do Galleria Shopping. Com 14 cervejarias participantes, o evento oferece uma ampla variedade gastronômica, incluindo churrasco e hambúrguer, além de contar com espaços kids e ser pet friendly. Os visitantes terão a oportunidade de apreciar as especialidades das cervejarias presentes, podendo votar presencialmente para eleger a melhor cerveja, cuja campeã será anunciada no último dia do evento. A programação de shows destaca performances de bandas como Coldplay Tribute Brazil. A organização, visando o conforto dos participantes devido às altas temperaturas, disponibiliza climatizadores de ar.

Federação de concursos
A Federação Internacional de Concursos Cervejeiros foi oficialmente lançada em Blumenau (SC), durante a abertura da Semana Brasileira da Cerveja. A entidade reúne organizadores de concursos cervejeiros de países como Brasil, Paraguai, Argentina, México, Colômbia e Uruguai, com o objetivo de promover a cultura cervejeira e aumentar a visibilidade da bebida globalmente.

Balcão Xirê Cervejeiro: O que significa o “Criado Por Elas – Liderado Por Elas”

Redação Guia da Cerveja
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Balcão Xirê Cervejeiro: O que significa o “Criado Por Elas – Liderado Por Elas”

Balcão Xirê Cervejeiro: O que significa o “Criado Por Elas – Liderado Por Elas”

Olá, seguidores(as) e leitores(as) do Balcão Xirê Cervejeiro do Guia da Cerveja,

Chegamos em março, mês que marca, sobretudo, a luta das mulheres por direitos. E é nessa direção que a nossa coluna se desloca.

Desde que comecei a atuar ativamente no mercado cervejeiro há quase sete anos, venho tensionando o mercado sobre a ausência de mulheres racializadas como donas de seus próprios negócios ou em posição de destaque no mercado cervejeiro.

Muitas estiveram à frente de empreendimentos, que, mesmo sendo de sucesso, não prosperaram. Se é difícil para as mulheres não racializadas, imagine para mulheres racializadas ou trans.

O mercado nem toca nesta questão. É uma ausência total. Elas praticamente não estão inseridas no mercado como donas de seus negócios, e ainda são apenas mão de obra para o mercado. Esse cenário precisa mudar.

Sabemos que é muito mais difícil para corpos racializados conseguirem empréstimos, alugarem espaços para seus empreendimentos, pois, na cultura do mercado, esses corpos não são confiáveis. Para além disso, são corpos que não vêm de uma “cultura de herança”, não são herdeiros ou amigos do “rei”, o que torna tudo mais complexo.

Existem muitas mulheres negras cervejeiras atuando no mercado, mas é comum este mercado nunca encontrá-las (curioso). Quando são “encontradas”, são sempre os mesmos rostos e aqueles mais próximos à brancura, para não destoar do cenário branco normalizado que temos por aí.

Há muitas mulheres negras desejosas por fazer cervejas e eventos vocalizados na cultura cervejeira, mas o que falta é apoio, espaço e convite para que estejam em projetos.

Recentemente, tomei contato com o projeto “Criado Por Elas – Liderado por Elas” e tive uma conversa franca com três mulheres que fazem parte dele. De um universo de 30 participantes, temos apenas duas mulheres negras. É um começo, mas é preciso ampliar. O projeto é interessante e tem possibilidade de amplificar.

Deixo aqui, na íntegra, o relato de 3 das 30 sobre o que é o projeto e o que ele significa para as mulheres do mercado cervejeiro:

Danielle Lira (sócia e fundadora do Torneira Bar)
Como sommelier de cervejas, sempre fui uma grande apreciadora do trabalho da Cervejaria Dádiva.

Em meu papel como empreendedora à frente do Torneira Bar, sempre priorizei a presença de cervejarias produzidas por mulheres, pessoas negras e pessoas LGBT+ em minha lousa de chopes, e a Cervejaria Dádiva nunca ficou de fora da minha seleção. Sou uma entusiasta do trabalho deles, especialmente dos projetos liderados por Luiza (Lugli Tolosa, CEO da Dádiva).

Ao longo do tempo, naturalmente, desenvolvemos uma aproximação e um desejo compartilhado de realizar projetos em parceria entre a Dádiva e o Torneira Bar. No entanto, devido à agitação do empreendedorismo, nem sempre conseguíamos alinhar agendas para uma conversa mais específica.

Este ano, aguardava ansiosamente para descobrir qual projeto seria conduzido para o mês da mulher, algo já tradicional para a Cervejaria Dádiva.

Ao tomar conhecimento do projeto “Criado Por Elas – Liderado Por Elas”, inicialmente, não havia viabilidade para minha participação, uma vez que, até o momento, o Torneira Bar não dispõe de fábrica/cervejaria. Contudo, em um papo informal com a Luiza, surgiu a ideia e o convite para uma colaboração, junto com minha amiga Cinara (Gomes), sócia da cervejaria Serafina, que já esteve presente nas taps do Torneira Bar e é minha parceira em outro projeto do cenário cervejeiro.

Assim nasce, por meio das conversas, a cerveja Aliadas, com o intuito de ir além da celebração do 8 de março. O propósito é fomentar uma reflexão profunda e inclusiva sobre as diversas expressões do feminino na sociedade, especialmente aquelas que têm pouco destaque, são pouco ouvidas e pouco reconhecidas no mercado cervejeiro.

Como mulher negra e proprietária de um bar que valoriza a diversidade e inclusão, principalmente de gênero, refletir sobre todas as feminilidades, especialmente de mulheres trans e travestis dentro da sociedade, e considerar a participação delas no mercado cervejeiro é mais do que um propósito para mim. No Torneira Bar, buscamos fomentar um ecossistema diverso, oferecendo, por meio de projetos e, sobretudo, oportunidades de trabalho e conhecimento cervejeiro a tantas mulheres trans e travestis que trabalham e trabalharam conosco. Nosso objetivo é que esse conhecimento possa abrir portas para atuações significativas no setor.

Acredito, acima de tudo, na construção de mais alianças para intensificar a luta pela diversidade e inclusão no cenário cervejeiro. Em sintonia com o projeto “Criado Por Elas – Liderado Por Elas”, a Aliadas foi pensada, produzida e celebrada para somar e contribuir com as transformações e desconstruções de paradigmas em torno do universo feminino.

Luiza Tolosa (CEO da Dádiva)
A iniciativa “Criado Por Elas – Liderado Por Elas”, está sendo lançada agora, e faremos o primeiro evento em 9/3. O objetivo é incentivar o empreendedorismo feminino e promover as cervejarias criadas e lideradas por mulheres. 

A iniciativa é o começo de uma ideia que eu espero que se propague, que ande sozinha, organicamente, e independentemente da Dádiva. Os rótulos das cervejas terão um selo Eu Apoio Negócios Criados e Liderados por Mulheres, e eu desejo muito que este selo se expanda e atinja muitos outros produtos e setores.

O evento do dia 9/3 é a primeira concretização desta iniciativa, a primeira ação prática dele. Por ser a primeira ação, ele é importante, claro, mas é só a primeira ação dentre muitas que irão acontecer. 

Para isso, buscamos construir o projeto de uma maneira colaborativa, contando com a ajuda de diversas pessoas do mercado (tanto quanto foi possível devido à rapidez que a organização do projeto nos exigiu).

Acredito que temos muito mais para conquistar e muito mais gente para incluir, e a nossa trajetória até aqui e o contato com pessoas incríveis que tivemos nos mostrou isso. Sabemos do potencial de crescimento que o projeto ainda tem e trabalharemos cada vez mais para conseguirmos atingir patamares maiores. No convite que enviamos para as cervejarias, tinha uma mensagem pedindo que o material fosse enviado para outras produtoras e muita gente nos ajudou com essa parte, mas sabemos que ainda temos muito trabalho pela frente para que o projeto chegue a mais pessoas. E que bom que ainda podemos crescer e nos unir cada vez mais.

Cinara Gomes (sócia da Cervejaria Sarafina)
Na minha perspectiva de mulher preta cervejeira, participar do projeto “Criado Por Elas – Liderado Por Elas“, reunindo cervejarias lideradas por mulheres de vários cantos do Brasil, me coloca em reflexão em torno das diversas formas de expressão do feminino e como essas formas se inserem no mercado cervejeiro em suas localidades

Somos extremamente diversas e ocupamos posições sociais muito diferentes em nossa sociedade. Algumas com bastante passibilidades e privilégios e outras, não.

Tomo como exemplo as minhas próprias dificuldades de participação nesse evento por ser uma cervejeira cigana e não poder fazer um rótulo exclusivo sozinha por questões de dificuldade de manter uma empresa pequena com entraves para manter um financeiro saudável, com venda a um preço que viabilize a longevidade do negócio, logística de distribuição e desenvolvimento de novos rótulos. Assim, sabemos que as realidades das cervejarias e cervejeiras do Brasil são muito diferentes.

Ao me convidar para compor um rótulo colaborativo e observar a realidade do meu negócio em BH, a Luiza, da Dádiva, e a Dani Lira, do Torneira, me instigaram a estar junta ao projeto, mesmo com minhas dificuldades, mas enxergando minhas potências.

O rótulo que construímos juntas, intitulado “Aliadas”, é a evidência é a confirmação de que alianças que juntam forças, minimizam distâncias sociais e fortalecem negócios de forma colaborativa são possíveis de verdade!

O dia 08/03, para mim e para a Cervejaria Serafina, ganha um sentido maior porque construímos juntas uma forma mais inclusiva de contemplar nosso feminino. Sabemos que, originalmente, a data não contempla todas as mulheres. Esta ação é fundamental porque devemos estar sempre alerta, pois somos ainda, em pleno 2024, atacadas por abuso de poder, agressões de diversas formas, menos valia, diferenças salariais e preconceitos.

Como vimos pelos depoimentos dados, há mulheres no mercado cervejeiro, é preciso celebrar suas existências e é necessário prospectar a ampliação e presença de mais corpos dissidentes dentro desse cenário.

Sara Araujo é formada em Direito, licenciada em Ciências Sociais, sommelière de cerveja e consultora, além de criadora e gestora do @negracervejassommelier


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