A busca pela excelência na produção de cervejas pelas marcas artesanais do Brasil vem tendo a aliança com o mundo e as características do vinho. Aproveitando uma longeva trajetória do…

Balcão do Jayro: “Não nos esqueçamos da acidez…” …Da falta de tom. Da não polidez sincera. Não nos esqueçamos da diversidade dentro da superestimada normalidade… De onde existem as amarras…

Criada em 2018, a cervejaria Implicantes decidiu relembrar o seu começo para definir o futuro da sua produção. A marca de Porto Alegre optou por, nesse momento da sua trajetória,…

*Por Gui Rossi Essa é minha terceira Copa do Mundo enquanto sommelier e dono de bar. E em todas essas edições sempre gostei de trabalhar promoções e cervejas temáticas de…

O estilo polonês Grodziskie, criado há mais de 700 anos e cuja produção foi retomada há cerca de uma década, após a sua fabricação ser inviabilizada em decorrência da Segunda…

A entrada da Catharina Sour no no Beer Judge Certification Program (BJCP), considerado o principal guia de estilos do mundo, pode ser apenas um começo para a cerveja  do Brasil….

Ao duelarem como respectivos representantes de Brasil e Inglaterra na final do Mundial de Clubes neste sábado, Palmeiras e Chelsea voltarão a colocar em evidência duas tradicionais escolas do futebol…

Os últimos dias foram cheios de novidades nos diversos âmbitos do setor cervejeiro. Para quem gosta de ajudar em boas ações, a cervejaria Lagunitas vai contar com o apoio das…

Balcão da Bia: Despedidas sensoriais Tenho sido uma sommelière de muitos sabores. Nunca tinha vivido isso, de ficar me despedindo de rótulos, receitas e memórias. Quanto mais cervejas eu bebo,…

Há coisas que só acontecem em uma noite de véspera de Natal: fazer um amigo secreto onde você dá um presente excelente e recebe meias em troca, ouvir piadas daquele…