Balcão do Profano Graal: A lei alemã da pureza da cerveja – uma história mal compreendida Hoje se comemora o Dia da Cerveja Alemã. Celebração que remete à promulgação da…
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Balcão do Profano Graal: São Patrício e o dia da cerveja verde Salve, nobres! No mês passado, falei aqui, nessa coluna, sobre o surgimento dos santos cervejeiros. E de como…
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Balcão do Profano Graal: Santos cervejeiros – Santa Brígida de Kildare Salve, nobres! Neste mês, quero falar de um aspecto curioso da cultura medieval europeia, que surgiu da junção entre…
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Balcão do Profano Graal: Uma brevíssima história do lúpulo A História é uma ciência humana. Com certeza você já ouviu essa frase. O que significa dizer que ela se ocupa…
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Balcão do Profano Graal: A história das Christmas Ales Salve nobres, Finalmente, estamos nos aproximando das festas de fim de ano. Desse ano que muitos com certeza preferem esquecer, mas…
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Balcão do Profano Graal: História da cerveja no Brasil – questões Lembro que naquele dia acordei cedo e peguei um táxi para não me atrasar. Era um sábado de sol…
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Balcão do Profano Graal: Histórias sobre a história da cerveja Salve, nobres! Antes de mais nada, deixem que eu me apresente: meu nome é Sérgio e sou historiador de formação….
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Por Cilene Saorin* As cervejas, os vinhos e os hidroméis são as primeiras bebidas alcoólicas fermentadas da história da humanidade a oferecer experiências de elevação do estado de consciência. E…
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Balcão da Matisse: A cerveja e a arte egípcia No Egito antigo, o estado de embriaguez provocado pelo consumo de bebida alcoólica era considerado uma forma de permitir a comunicação…
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A cerveja está presente na história da humanidade nos últimos 10 mil anos. Ela surgiu junto com a civilização moderna, na Mesopotâmia, e desde então tem feito parte de diferentes…
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