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53º Festival de Cinema de Gramado recebe patrocínio da Stella Pure Gold

Luís Celso Jr.
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53º Festival de Cinema de Gramado recebe patrocínio da Stella Pure Gold

Maior evento de cinema do Brasil, o Festival de Cinema de Gramado chega à 53ª edição atraindo centenas de fãs da sétima arte para a charmosa cidade da Serra Gaúcha, além da atenção da mídia nacional. E não é para menos: ele acaba sendo o paralelo brasileiro do Oscar norte-americano, trazendo o mesmo glamour. Realizado de 13 a 23 de agosto, este ano o evento ganhou o patrocínio da também elegante cerveja Stella Pure Gold, produto sem glúten, com menos calorias que a Stella Artoir regular e embalagem dourada premium. E o evento já mostrou a que veio nos primeiros dias e promete muito mais para a segunda semana.

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Com curadoria de Caio Blat, Camila Morgado e Marcos Santuario, o 53º Festival de Cinema de Gramado reúne este ano 74 produções entre curtas e longas, mostras competitivas, estreias, homenagens e atividades de mercado.

O que foi destaque no Festival de Cinema de Gramado

Ao longo de mais de uma semana, o Palácio dos Festivais e outros espaços da cidade foram palco para homenagens, estreias nacionais e debates que marcaram esta edição. Agora, o festival entra em sua reta final, com a expectativa da entrega dos Kikitos no próximo sábado (23).

A abertura oficial, na sexta-feira (15), ficará marcada como uma das mais simbólicas da história do evento. Pela primeira vez, o tradicional tapete vermelho deu lugar a um tapete azul, em referência ao longa de abertura “O Último Azul”, de Gabriel Mascaro, vencedor do Urso de Prata no Festival de Berlim.

Na mesma noite, Rodrigo Santoro foi ovacionado ao receber o Kikito de Cristal, prêmio entregue a artistas que deixam marcas profundas na sétima arte. Emocionado, o ator agradeceu relembrando sua trajetória: “Esse Kikito celebra não apenas o meu trabalho, mas também o de todos que caminharam ao meu lado nessa jornada. São muitas emoções, um filme passa na minha cabeça, e eu não tenho vergonha de me emocionar”, disse em seu discurso.

No Palácio dos Festivais, uma retrospectiva exibida no telão relembrou seus papéis no Brasil e no exterior. Santoro fez questão de ressaltar que nunca separou ambas as fases de sua carreira, no Brasil e no exterior. “Sempre foi uma jornada só, mas meu coração é absolutamente brasileiro”, completou.

A homenagem seguiu no sábado (16), quando o ator participou de um dos rituais mais tradicionais do evento: a produção artesanal do próximo Kikito de Cristal na Cristais de Gramado. Sob orientação do mestre vidreiro Marcelino Dias, Santoro ajudou a moldar em cristal murano com folha de ouro 24k o troféu que será entregue ao homenageado de 2026.

Outras homenagens também aconteceram. Mariza Leão, uma das produtoras mais influentes do país, foi condecorada com o Troféu Eduardo Abelin, enquanto a atriz paraibana Marcélia Cartaxo recebeu o Troféu Oscarito por sua trajetória de mais de 40 anos no cinema brasileiro.

A programação dos primeiros dias também trouxe estreias aguardadas, como “O Último Azul”, de Gabriel Mascaro, e “Querido Mundo”, de Miguel Falabella.

O que vem por aí

A partir desta quarta-feira (20), a programação segue intensa. Às 14h, o Palácio dos Festivais exibe “Bicho Monstro”, de Germano de Oliveira, dentro da Mostra Competitiva de Longas Gaúchos. Às 18h, será a vez da estreia brasileira de “Sonhar com Leões”, de Paolo Marinou-Blanco, seguido do documentário “Para Vigo Me Voy!”, de Lírio Ferreira e Karen Harley, que aborda a trajetória de Cacá Diegues.

Na quinta-feira (21), Bárbara Paz apresenta “Rua do Pescador nº 6”, às 14h. Mais tarde, às 18h, estreia “Cinco Tipos de Medo”, de Bruno Bini, seguido dos documentários “Lendo o Mundo”, de Catherine Murphy e Iris de Oliveira, e “Os Avós”, de Ana Ligia Pimentel. O Conexões Gramado Film Market — voltado para profissionais do setor — terá ainda uma programação especial dedicada às mulheres no audiovisual.

Sexta-feira (22) será marcada pela premiação dos longas gaúchos, com o anúncio do Prêmio SEDAC/Iecine e do Prêmio Leonardo Machado. Também serão conhecidos os vencedores da Mostra de Curtas Brasileiros. Entre as exibições do dia está o documentário “Até Onde a Vista Alcança”, de Alice Villela e Hidalgo Romero.

No sábado (23), o festival chega ao fim com a aguardada cerimônia de premiação dos Kikitos, transmitida ao vivo pelo Canal Brasil a partir das 21h. Mais cedo, às 15h, o Theatro Elisabeth Rosenfeld recebe a exibição especial de Luz, Magia e Emoção: uma jornada de 40 anos de Natal, de Bianca Fioreze.

Confira a programação completa no site do Festival de Gramado.

Patrocínio com Stella Artoir Pure Gold

A Ambev destaca que o retorno de Stella Artois ao festival acontece em um cenário de crescimento consistente da marca. No segundo trimestre de 2025, a Stella Pure Gold mais que duplicou suas vendas em comparação com o mesmo período de 2024, passando a responder por cerca de 30% do volume da marca no Brasil. Integrante do portfólio premium da companhia, o rótulo tem impulsionado também o desempenho do segmento, que avançou 15% no período.

“A Ambev é parceira do Festival de Cinema de Gramado há 18 anos e, pela primeira vez, traz Stella Pure Gold para assinar o patrocínio. É um momento especial para nós, pois unimos a tradição de apoiar este evento icônico à oportunidade de aproximar o público de uma cerveja que combina sabor marcante e uma proposta inovadora, perfeita para celebrar o talento e a criatividade do nosso cinema”, comenta Mariana Dedivitis, diretora de marketing de Stella Artois.

A Stella Artois Pure Gold também recebeu ativações no evento, como um bar exclusivo e luminosos para colocar o público no clima de comemoração do evento. O bar fica dentro do espaço reservado para o evento, na Rua Coberta (R. Madre Verônica, que liga a Av. Borges de Medeiros a Rua Garibaldi).

Prêmio Lata Mais Bonita do Brasil entra na reta final das inscrições

Luís Celso Jr.
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Prêmio Lata Mais Bonita do Brasil entra na reta final das inscrições

O Prêmio Lata Mais Bonita do Brasil 2025 está chegando à fase decisiva. Promovida pela Associação Brasileira da Lata de Alumínio (Abralatas), a iniciativa busca reconhecer os designs de rótulos de latas mais criativos, inovadores e bem-executados no país. As inscrições seguem abertas até 25 de agosto e podem ser feitas pelo site oficial.

Nesta 4ª edição, o concurso ganhou uma novidade importante: além das cervejarias, agora também participam marcas de outros segmentos, como água, vinho, energéticos, sucos, refrigerantes, RTDs e diversas bebidas que utilizam a lata como embalagem. “A nova categoria foi criada para acompanhar o crescimento do consumo de diferentes bebidas em lata no Brasil. Queremos valorizar a inovação, a estética e também o papel sustentável da lata”, explica Cátilo Cândido, presidente executivo da Abralatas.

>>> Leia também: Congresso do Grão ao Gole: Ambev promove encontro sobre a cadeia cervejeira em setembro

Além de valorizar o design dos rótulos, o prêmio também destaca a lata como embalagem símbolo de circularidade, praticidade e sustentabilidade — em um ano em que o tema ganha ainda mais relevância no cenário global com a realização da COP30 no Brasil.

A edição de 2025 do Lata Mais Bonita do Brasil reúne uma ampla rede de entidades parceiras. Entre os apoiadores institucionais estão a ABIR, ABRABAR, ABRABE, ABRACERVA, ABRAS, ABRASEL, APROLÚPULO, CervBrasil, IBRAC e SINDICERV, reforçando a representatividade do concurso em todo o setor de bebidas.

Procedimentos para inscrição

Para participar do Prêmio Lata Mais Bonita do Brasil, as empresas precisam preencher o formulário disponível no site oficial e enviar corretamente o material solicitado: quatro fotos em alta resolução da lata (frente, verso e laterais) e um vídeo no qual o participante aparece segurando a embalagem. Os arquivos devem seguir os formatos e tamanhos especificados pelo regulamento, e só serão aceitas imagens reais da lata já produzida — mockups ou artes digitais não são permitidos.

Os rótulos também devem seguir as exigências das normas regulatórias (MAPA, ANVISA, ANM, etc.). O não cumprimeiro dessas normas ou o envio incorreto da inscrição pode levar à desclassificação.

Como funciona o Prêmio Lata Mais Bonita do Brasil

O regulamento é claro: cada empresa pode inscrever até cinco rótulos por categoria (cervejarias e outros produtos). Só podem participar designs que tenham sido criados ou produzidos no Brasil a partir de 2021 e já comercializados no mercado nacional.

O concurso acontece em duas fases:

  • 1ª fase (1º a 10 de setembro): um júri técnico formado por especialistas em design, artes e marketing seleciona os cinco melhores rótulos de cada categoria. Os critérios são: criatividade, estética, adequação ao produto, clareza da comunicação.
  • 2ª fase (16 a 30 de setembro): votação popular aberta no site oficial, limitada a um voto por CPF.

No total, seis rótulos serão premiados: três de cervejarias e três de outros segmentos, cada um com troféus de Ouro, Prata e Bronze. Os vencedores serão revelados em 23 de outubro, durante evento em São Paulo.

Premiações e selos de reconhecimento

Mais do que troféus, os vencedores do Prêmio Lata Mais Bonita do Brasil ganham selo oficial de reconhecimento (ouro, prata ou bronze), com direito ao uso ilimitado na lata premiada. Além disso, há prêmios extras:

  • Ouro: pallet de latas já rotuladas com a arte vencedora e visita à fábrica de latas da Abralatas.
  • Prata: anúncio em veículo parceiro, como a Revista da Lata.
  • Bronze: ativação especial no Encontro da Lata 2025.

Todos os premiados terão ainda ampla divulgação nos canais da Abralatas e entidades parceiras, ampliando a visibilidade de suas marcas.

Confira o regulamento completo no site do concurso.

Do Grão ao Gole: Ambev promove congresso sobre a cadeia cervejeira em setembro

Luís Celso Jr.
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Do Grão ao Gole: Ambev promove congresso sobre a cadeia cervejeira em setembro

A Ambev, por meio da Academia da Cerveja, realiza nos dias 23 e 24 de setembro o congresso do Grão ao Gole, evento inédito que busca valorizar e fortalecer toda a cadeia produtiva e cultural da cerveja no Brasil. O encontro acontece no Centro Britânico Brasileiro, em São Paulo, reunindo especialistas nacionais e internacionais para dois dias de palestras, painéis e experiências.

O evento busca democratizar o conhecimento, fomentar a cultura cervejeira no país e aproximar o público de tudo o que há de mais atual e inspirador no universo da cerveja, promovendo conexões, aprendizados e celebrações entre profissionais, entusiastas e apaixonados pela bebida. Para Marta Rocha, Gerente de Categoria Cervejeira da Ambev, difundir o conhecimento é essencial: “Democratizar o conhecimento cervejeiro fortalece toda a cadeia, do campo ao copo. Ao ampliar o acesso à informação, qualificamos o setor, estimulamos inovação e aproximamos consumidores e profissionais da riqueza que existe por trás de cada gole.”

>>> Leia também: Produção de cerveja sem álcool dispara no Brasil e cresce 537% em 2024

Mais de 20 convidados já estão confirmados, entre eles John Palmer, referência mundial e autor de How to Brew; Mauricio Tkatchuk, especialista em transformação digital; e Leonardo Barbosa, pesquisador da UFABC. A programação inclui debates sobre insumos, agronegócio, sustentabilidade, consumo e brasilidade, além de degustações e vivências sensoriais.

Os ingressos já estão à venda e disponíveis na plataforma Sympla.

Um olhar do grão ao gole

O primeiro dia do Congresso será dedicado aos insumos, agronegócio e sustentabilidade, trazendo debates sobre inovação agrícola e impacto ambiental. Entre os destaques, está o painel sobre lúpulo, que discutirá o futuro do cultivo no Brasil com a participação de Daniel Leal, vice-presidente da Aprolúpulo; Amanda Xavier, professora e pesquisadora da COPPE UFRJ; e Ana Pampillón, coordenadora executiva da Rota Cervejeira do Rio de Janeiro. A mediação será do jornalista e sommelier Luis Celso Jr., do Guia da Cerveja.

Já o segundo dia terá foco no consumo, comportamento e brasilidade. A palestra de John Palmer é uma das atrações mais aguardadas, conectando teoria e prática sobre processos de produção numa palestra sobre o estilo American Lager. Outras mesas discutirão a relação da cerveja com a vida social dos brasileiros, reforçando sua presença em momentos de celebração e descontração.

“O consumo é o reflexo de toda a cadeia produtiva. Cada decisão na agricultura, na produção e na pesquisa impacta diretamente a experiência final da cerveja, seja no sabor, na diversidade, no preço e até na forma como ela se conecta à cultura e à vida social”, diz Marta Rocha

Já Anna Paula Alves, diretora de Categoria Cervejeira da Ambev, destaca o impacto econômico e social do setor. “O Congresso é um grande exemplo do nosso compromisso em impulsionar o ecossistema cervejeiro. Esse mercado representa 2% do PIB brasileiro, gera mais de 2 milhões de empregos e movimenta mais de R$ 27 bilhões em salários por ano. É um setor cheio de oportunidades, com grande potencial de transformação social e desenvolvimento profissional.”

Programação completa do congresso Do Grão ao Gole

Dia 1 – 23/09

09h00 – 09h30 → Recepção
09h30 – 10h00 → A cerveja começa no solo: do agronegócio ao copo do brasileiro

  • Carla Crippa (Ambev)
  • Mariangela Hungria (Embrapa)
  • Gilberto Tarantino (ABRACERVA)

10h00 – 10h45 → Painel: A indústria da cerveja no Brasil: investimentos, tecnologia e futuro pelo campo

  • Fernanda Pressinotti (Globo) – Mediadora
  • Maciel Silva (CNA)
  • Carlos Goulart (MAPA)
  • Jefferson Caus (Cooperativa Agrária Agroindustrial)

10h45 – 11h15 → Coffee break & networking

11h15 – 12h00 → A cevada brasileira, do grão ao insumo

  • Adriana Favaretto (Ambev)

12h00 – 14h00 → Almoço

14h00 – 14h45 → Painel: O lúpulo no campo brasileiro

  • Luís Celso Jr (Guia da Cerveja) – Mediador
  • Daniel Leal (APROLÚPULO)
  • Amanda Xavier (COPPE UFRJ)
  • Ana Pampillon (Rota Cervejeira do RJ)

15h00 – 15h45 → O campo de pesquisa, leveduras e inovação

  • Gabriel Galembeck (Bioinfood)

15h45 – 16h30 → Beer Break & networking

16h30 – 17h15 → Painel: O campo no copo: ingredientes com qualidade e desenvolvimento sustentável

  • Alexandre Esber (Academia da Cerveja) – Mediador
  • Diego Rzatki (Cozalinda)
  • Leonardo Barbosa (UFABC)

17h30 – 20h30 → Happy Hour

Dia 2 – 24/09

09h00 – 09h30 → Recepção

09h30 – 10h00 → Palestra: Brindando com equilíbrio: tendência de mercado e perfil consumidor

  • Andressa Azevedo (Ambev)
  • Lucas Lima (Ambev)

10h15 – 11h00 → Palestra: A cerveja em novos territórios

  • Higor Lambach (Futuro Co.)

11h00 – 11h15 → Coffee break & networking

11h15 – 12h00 → Em breve

12h00 – 14h00 → Almoço

14h00 – 14h45 → Palestra: Como a tecnologia reinventa cada gole de cerveja?

  • Mauricio Tkatchuk (especialista em transformação digital)

15h00 – 15h45 → Palestra: American Lager: passado, presente e futuro

  • John Palmer (autor de How to Brew e Water)

15h45 – 16h30 → Beer Break & networking

16h30 – 17h15 → Painel: Cerveja como gastronomia

  • Luiza Fecarotta (CBN) – Mediadora
  • Patty Durães (Pesquisadora de Culturas Alimentares)
  • Helena Guimarães (Restaurante TUJU)
  • Fernanda Lazzari (Morada Cia. Etílica)

18h30 – 20h00 → Harmonização Salivar – Ostras e Cervejas (convite à parte)

Serviço: Congresso do Grão ao Gole

Data: 23 e 24 de setembro de 2025

Local: Centro Britânico Brasileiro – Rua Ferreira de Araújo, 741, Pinheiros, São Paulo (SP)

Realização: Academia da Cerveja / Ambev

Ingressos: disponíveis no Sympla e no Instagram da Academia da Cerveja

Entrada restrita a maiores de 18 anos

Do sensor ao sabor: qualidade 4.0 cria revolução no controle e estabilidade da cerveja

Redação Guia da Cerveja
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Do sensor ao sabor: qualidade 4.0 cria revolução no controle e estabilidade da cerveja

O controle da qualidade e a estabilidade da cerveja estão assumindo um papel ainda mais central na indústria cervejeira nos últimos anos. Principalmente diante das crescentes demandas por consistência — seja ela sensorial, de novos produtos que mantenham um padrão, do shelf life prolongado, de processos seguros e sustentáveis. E como se consegue atingir esse patamar? A resposta é: dados! Ou melhor, análise de dados!

O mercado cervejeiro vem passando por transformações, algumas silenciosas, porém profundas, e que poucos estão atentos. Algumas delas impulsionadas por novas soluções biotecnológicas aplicadas à produção, tecnologias emergentes como inteligência artificial (IA), IoT (Internet of Things). 

>>> Leia também: ESG é possível nas cervejarias?

A indústria cervejeira de pequeno e médio porte tem uma tendência de agir de maneira reativa, manual, focada no controle e não na gestão. Porém, os mais atentos buscam uma abordagem preditiva, automatizada (dentro do possível) e integrada. Isso permite uma produção mais segura das cervejas, pensando tanto na segurança de alimentos quanto na repetibilidade e reprodutibilidade — e como consequência, produtos mais estáveis, lote após lote.

Podemos pensar, por exemplo, em um dos principais controles do processo cervejeiro que é o controle do oxigênio dissolvido (OD) em pontos críticos, o que não é uma novidade. Entretanto, os sensores amplamente utilizados na grande indústria, estão ganhando espaço nas microcervejarias. Sensores ópticos de resposta ultrarrápida são integrados às linhas de produção para monitorar níveis de OD com alta precisão, especialmente durante filtração e envase.

A entrada de oxigênio, ainda que mínima, pode comprometer a estabilidade da cerveja consideravelmente. Medições precisas de OD ajudam a preservar o frescor da bebida e manter por mais tempo essa que é uma das premissas para um shelf life prolongado.

Esse é um exemplo entre tantos outros pontos dos processos que podem ser monitorados, como a carbonatação, pH, extrato. Sensores IoT que não somente leem um dado, mas são conectados e podem alimentar modelos de IA que analisam padrões ou anomalias. Assim, podem realizar ou sugerir também ajustes de imediato, como injetar CO2, interromper o processo, dentre outras tantas possibilidades. Além de servir de base de dados rápida para tomada de decisão com um simples alarme no celular, por exemplo.

No contexto da produção de cerveja, esses sensores fazem parte de um ecossistema digital que permite monitoramento contínuo, controle automático e análise preditiva dos parâmetros críticos de fabricação. Aliado a isso, bons softwares também são importantíssimos para histórico, análise de dados, rastreabilidade, como o já conhecido sistema Manufacturing Execution System (MES), que se torna cada mais essencial. As boas práticas de fabricação (BPF) são premissas básicas e sozinhas ainda são ineficientes na garantia da segurança de alimentos. A indústria de bebidas caminha para um aumento de exigências, e acredito que, em breve, a Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) será uma realidade NECESSÁRIA!

As cervejarias estão preparadas?

Existem diversos exemplos em cervejarias bem conhecidas como a Brewdog, que adotou sistema de monitoramento de fermentação alimentado por IA que otimizam as condições e fazem ajustes de temperatura com base da entrada de dados e sem intervenção manual. A cervejaria alega que a eficiência aumentou 15%, que a variabilidade de lotes reduziu em 10%.

A Sierra Nevada faz análises preditivas para ajustes na fermentação e alegam redução de perdas em 5% ao ano (SEMO, 2024).

Esse panorama traça um cenário claro: a qualidade e estabilidade da cerveja não é mais um simples ponto de verificação final. Somente controle de qualidade é coisa do passado. Estamos falando de gestão, um sistema vivo, conectado e orientado por dados. 

A sinergia entre biotecnologia, automação e inteligência artificial permitem que cervejarias alcancem níveis elevados de consistência e excelência, com redução de variabilidade de lote, extensão do shelf life e estabilidade sensorial. Ao adotarem essas medidas, as cervejarias se colocam em vantagem competitiva e tornam‑se protagonistas de uma nova era na produção de cerveja, mais precisa, sustentável e apta a satisfazer o consumidor.

Chiara Barros é proprietária do Instituto Ceres de Educação e Consultoria Cervejeira. Engenheira Química, especialista em Biotecnologia e Bioprocessos, em Gestão da Qualidade e Produtividade e em Segurança de Alimentos, além de cervejeira e sommelière de cervejas.

Referência:

SEMO BREW. Smart Fermentation: how AI and automation are revolutionizing beer brewing. 2024. Disponível em: https://www.senmobrew.com/Smart-Fermentation–How-AI-and-Automation-are-Revolutionizing-Beer-Brewing_298.html. Acesso em: 05 ago. 2025

Menu Degustação: Academia da Cerveja oferece curso gratuito de qualificação para garçons

Luís Celso Jr.
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Menu Degustação: Academia da Cerveja oferece curso gratuito de qualificação para garçons

Há um elo muito importante que conecta toda a experiência criada pelo bar ou restaurante ao cliente: o garçom. Profissional imprescindível para o setor, muitas vezes ele é relegado a segundo plano por quem não entende sua real importância. Mas quem conhece de serviço sabe que grande parte da performance de um estabelecimento está na mão e nas palavras dele. Na segunda-feira (11), foi o Dia do Garçom. E a Ambev, por meio da Academia da Cerveja, resolveu oferecer 5 mil bolsas para um curso online de qualificação profissional focado no trabalho desse profissional. Fruto de parceria com a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) e a Catho, as inscrições para o treinamento tem início nesta sexta-feira (15).

>>> Leia também: Leopoldina lança kit de Italian Grape Ales premiadas e outras notícias

Veja também neste Menu Degustação sobre o investimento do Grupo Petrópolis em Minas, Eisenbahn no The Town, cerveja Amstel de graça na Libertadores além de festivais e eventos cervejeiros pelo país.

Academia da Cerveja brinda garçons com qualificação gratuita

Para celebrar o Dia do Garçom — comemorado em 11 de agosto —, a Ambev, por meio da Academia da Cerveja, vai oferecer 5 mil bolsas para o curso online e gratuito Bora Formar: Garçons, com inscrições abertas a partir desta sexta-feira (15) para todo o Brasil. A iniciativa, em parceria com a Abrasel e a Catho, tem quatro módulos que abordam desde história e produção da cerveja até técnicas de atendimento, além de dicas para currículo e entrevistas. Voltada tanto para quem já atua em bares e restaurantes quanto para quem busca entrar no setor, a formação tem 4 horas de duração e garante certificado de conclusão. Para participar, basta fazer a inscrição no Sympla. A formação é válida para maiores de 18 anos, de qualquer região do país. Mais informações no Instagram Academia da Cerveja.

Grupo Petrópolis acelera expansão em Minas

O Grupo Petrópolis lançou o Plano Acelera Minas para ampliar sua presença no estado com marcas como Petra, Itaipava e TNT, mirando um crescimento de 15% na base de clientes até o fim de 2025. A estratégia combina mais patrocínios — serão 15 grandes eventos no segundo semestre, como shows de Jorge & Mateus, Chitãozinho & Xororó, o Festival Timbre e o Botecar — com ações nos bares, onde Petra tentará ganhar mais espaço nas garrafas retornáveis, queridinhas dos mineiros. Com a maior fábrica do grupo em Uberaba (MG) e um mercado local que consome 70 litros de cerveja por adulto ao ano, o plano também inclui reforço no portfólio de bebidas prontas, isotônicos e energéticos, aproveitando patrocínios esportivos como o da NBA. Em 2024, mesmo com a queda de 3% no mercado mineiro, a companhia cresceu 8% em volume vendido no estado.

Eisenbahn leva cardápio completo ao The Town 2025

A Eisenbahn, patrocinadora master do The Town 2025, vai oferecer pela primeira vez todo o seu portfólio de seis estilos de chope no festival — Pilsen, Unfiltered, Pale Ale, Weizenbier, Session IPA e American IPA — todos premiados no Brasil e no exterior. As torneiras estarão no Market Square (Bar da Eisenbahn e Beer Wall) e na área VIP, com Pilsen e Unfiltered também disponíveis em outros pontos da Cidade da Música. O evento acontece nos dias 6, 7, 12, 13 e 14 de setembro no Autódromo de Interlagos, em São Paulo.

Terceira gelada por conta da Amstel na Libertadores

A Amstel, patrocinadora e cerveja oficial da CONMEBOL Libertadores há quase uma década, vai bancar a terceira cerveja para quem assistir aos jogos das oitavas de final em bares parceiros pelo Brasil. Até 30 de setembro, quem comprar duas Amstel (300 ml, 600 ml ou 1 litro) ganha a terceira de graça. A ação faz parte da campanha “Todas as Emoções em Jogo”, que celebra a paixão do torcedor sul-americano e terá ativações em bares, estádios e mídias diversas. Para participar, basta comprar duas Amstel nos bares parceiros, pegar o código com o garçom e cadastrar no site oficial, resgatando ou voucher em seguida. Para cada cadastro, é liberado um voucher por semana. Mais informações no site oficial.

Corona: a mais valiosa da América Latina

No ano em que completa 100 anos, a Corona segue soberana: pela sexta vez seguida, a marca da Ambev lidera o ranking Brand Finance Latin America 100 como a mais valiosa da região — e também segura o posto de cerveja mais valiosa do mundo. O estudo apontou um salto de 29% no valor de marca, impulsionado pelo bom desempenho em mercados como Europa, Oriente Médio, África e América Latina. No Brasil, a Corona marca presença com patrocínios de peso, como o projeto “Todo Mundo no Rio”, a World Surf League e os Jogos Olímpicos (com a versão sem álcool Corona Cero). A estratégia fortalece o portfólio premium e super premium da Ambev, que cresceu 15% e inclui nomes como Spaten, Stella Artois e Original.

Brasil mantém liderança mundial na reciclagem de latas

O Brasil reciclou 97,3% das latas de alumínio para bebidas em 2024, mantendo por 16 anos seguidos índices acima de 95% e reforçando sua liderança global em reciclagem. O resultado, auditado de forma independente e divulgado pela Recicla Latas com apoio da Abralatas e da Associação Brasileira do Alumínio, mostra a força do modelo nacional de logística reversa, que garante a compra de 100% da sucata gerada. Presente em todas as regiões, com 25 fábricas em expansão, centros de coleta e cooperativas de catadores, o sistema evita emissões de gases de efeito estufa e reduz a extração de bauxita — só nos últimos 10 anos, foram 18 milhões de toneladas de CO₂ a menos e 17 milhões de toneladas de minério poupadas. Em pleno ano da COP30, o dado é visto pelo setor como exemplo de economia circular com impacto social e ambiental positivo.

Drink Spaghett… à brasileira

O Boteco São Bento acaba de trazer para São Paulo o Spaghett, drink que virou tendência nos bares de Nova York ao misturar Aperol com cerveja, mas aqui com um toque brasileiro: em vez de long neck, o coquetel leva chopp Stella Artois tirado na hora e servido geladíssimo. A novidade, pensada para o happy hour, já está disponível nas quatro unidades da casa — Itaim, Vila Madalena, Campinas e Santo André — por R$ 34. Famoso por lançar modas na coquetelaria, como a Caipicolé e o Bubble Gin, o bar aposta que a receita vai cair no gosto do público e se espalhar por outros endereços.

Bodebrown Beer Train em São Paulo

No sábado (16), o Bodebrown Beer Train volta a São Paulo para sua terceira edição, desta vez em parceria com a Cervejaria Indaiatubana. A bordo do histórico Trem da República, que liga Itu a Salto, os passageiros vão degustar cinco rótulos da Bodebrown, harmonizados com pães, queijos e um almoço de Filé à Parmegiana, tudo embalado por metal ao vivo. O passeio inclui ida e volta, kit com brindes e opções de vagões turística, panorâmica ou boutique, variando apenas no estilo e conforto. O embarque acontece às 10 horas na Estação de Itu, com chegada a Salto ao meio-dia e retorno às 14h30, encerrando às 15h30 em Itu. Evento exclusivo para maiores de 18 anos. O ingresso para o evento pode ser adquirido no site da cervejaria.

Bodebrown Growler Day: dois dias de festa e Dia do Advogado

A Bodebrown realiza neste fim de semana um Growler Day em formato especial, com dois dias de festa na fábrica em Curitiba — sábado (16) e domingo (17) —, algo pouco comum no calendário da cervejaria. O segundo dia acontece em parceria com a OAB Paraná, em celebração ao Dia do Advogado, comemorado em 11 de agosto. No sábado, o evento terá entrada gratuita, mais de 40 rótulos de chope, pratos belgas como Carbonade Flamande e Boulet à le Liégeoise, além de shows de Grand Finale Trio e Pigs & Diamonds (Pink Floyd cover). No domingo, a programação musical traz Sulround (Red Hot Chili Peppers cover), Top Tape e Made In CWB (Iron Maiden cover), acompanhada de churrasco do chef Marcos Oliveira. Advogados filiados à OAB ganham descontos especiais, e quem doar 3 quilos de alimentos participa do Café Solidário. Também haverá visitas guiadas à fábrica com degustação de dez rótulos.

Festival Mineiro da Cerveja terá Biquini Cavadão

O Festival Mineiro da Cerveja acontece no dia 30 de agosto de 2025 na Praça Quatro Elementos, no Jardim Canadá, em Nova Lima (MG), região metropolitana de Belo Horizonte. Ele vai reunir dez cervejarias premiadas, como Slod, Läut, Krug e Verace, e opções gastronômicas que vão de massas à parrilla e charcutaria. O público poderá curtir shows durante todo o dia, com destaque para o Biquíni Cavadão, além de Charlie Brown Jr cover, Ca$h, Velotrol, Harley Queen e DJ DH nos intervalos. A entrada é gratuita, mas os ingressos são limitados e podem ser reservados pelo Sympla. Mais informaçõs no Instagram do evento.

Jungle Bier celebra primavera com harmonizações

Belo Horizonte (MG) recebe no dia 27 de setembro a 21ª edição do Festival de Cervejas Artesanais Jungle Bier — Harmonizações de Primavera, um dos maiores eventos de harmonização cervejeira do Brasil. Realizado pela Produtora Cerveja Sustentável no Parque das Mangabeiras, o festival reúne mais de dez cervejarias locais e convidadas, oferecendo mais de 20 rótulos “on tap” e pratos da culinária mineira, além de música ao vivo com destaque para a banda 14 BIS e outros artistas. A programação inclui experiências turísticas e gastronômicas com harmonização de cervejas, estacionamento gratuito para motos e incentivo à sustentabilidade por meio de pacotes turísticos com compensação de carbono. Os ingressos e copos personalizados estão à venda no site Gofree Eventos.

Festival Ceva no Total em Porto Alegre (RS)

No próximo domingo (17), o Largo Cultural do Shopping Total, em Porto Alegre (RS), recebe uma nova edição do Ceva no Total, festival que celebra a cultura cervejeira com mais de 12 cervejarias artesanais, mais de cem torneiras de chope e 3 mil litros de cerveja. Com entrada gratuita, o evento terá 9 horas de música ao vivo, 10 opções gastronômicas, flash tattoo, feira de variedades e espaço kids, além de shows da Comunidade Nin-Jitsu e tributos a ForFun, Charlie Brown Jr. e Júpiter Maçã. A iniciativa integra a Rota do Polo Cervejeiro de Porto Alegre e busca fortalecer o turismo e a economia criativa da cidade. Mais informações no Instagram da Associação Gaúcha de Microcervejarias e do Shopping Total.

Reta final do Taurus Festival em São Paulo (SP)

O Taurus Festival chega ao seu último fim de semana no estacionamento do Mooca Plaza Shopping, na Zona Leste de São Paulo, reunindo churrasco de respeito, mais de 80 rótulos de cervejas artesanais e shows de rock ao vivo. Com entrada gratuita, o evento rola dias 16 e 17 de agosto, das 11 às 22 horas, com 10 operações especializadas em carnes — de costela fogo de chão a picanha e hambúrgueres — e 12 estações de cerveja com nomes como Madalena, Hocus Pocus, Bodebrown e Schornstein. No palco, rolam covers de Pearl Jam, Guns N’ Roses e Capital Inicial, entre outros. O espaço é ao ar livre, pet friendly e pensado para toda a família. A entrada é gratuita.

Way Beer marca presença no Deck On-Fire

O Shopping Crystal realiza neste domingo (17) a segunda edição do Deck On-Fire, evento gastronômico que traz costela de fogo de chão assinada pelo mestre parrillero Carlos Fogo. A novidade fica por conta da Way Beer, que apresenta ao vivo o Ritual Bierstamcheln, técnica de caramelização dos açúcares da cerveja com ferro quente, além de oferecer seus chopes e cervejas para harmonizar com os pratos. O público ainda poderá aproveitar outras opções gastronômicas, drinks especiais e música ao vivo com Renata de Assis e Edu Schmidt, em um almoço que começa ao meio-dia na Mercadoteca Batel.

Viana Beer chega à 4ª edição

Viana (ES) recebe nos dias 22, 23 e 24 de agosto a 4ª edição do Viana Beer, festival gratuito que reúne música, gastronomia e a produção artesanal do Polo Cervejeiro de Viana, o primeiro polo público do país. Organizado pela Associação Vianense de Microcervejarias Artesanais (Avicerva) com apoio da prefeitura, o evento acontece na Praça Expedicionário Jerônimo Leite. Entre as atrações estão Os Carreteiros, Rastaclone e Luiz Paulo Forrozão, além de atividades infantis, votação popular para eleger a melhor cerveja, sorteio de cem litros de chope, brindes exclusivos e jogos interativos, garantindo diversão para toda a família. Mais informações no Instagram da Prefeitura de Viana.

Atualizado em: 19/08/2025 às 15 horas.

Infográfico: confira o retrato da cerveja no Brasil em números

Redação Guia da Cerveja
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Infográfico: confira o retrato da cerveja no Brasil em números

O Anuário da Cerveja 2025 foi revelado na terça-feira (5) e trouxe muitos números interessantes e traça um verdadeiro retrato da cerveja no Brasil no ano de 2024. O país atingiu o número total de 1949 cervejarias, um crescimento de 5,5% em relação à 2023 — o crescimento total dos últimos 5 anos chega a 40%! Além disso, houve manutenção do volume de produção de cervejas no país no patamar de 15 bilhões de litros.

A reportagem fez um infográfico com os principais destaques do material para facilitar a sua consulta. A arte é do Diretor de Marketing do Guia da Cerveja, Marcelo Tárraga. O material Retrato da Cerveja no Brasil pode ser compartilhado por meio dos botões acima. E o download do Anuário da Cerveja 2025 completo pode ser feito no site do Sidnicerv.

>>> Leia também:
– Número de cervejarias no Brasil cresce 5,5% e chega a 1.949
– Dados do Anuário mostram resiliência da indústria cervejeira, avalia Sindicerv
– Linha Nova: cidade com mais cervejarias por habitante faz parte da história do setor

– Produção de cerveja sem álcool dispara no Brasil e cresce 537% em 2024

Stannis, Salva, Três Santas e Hank Bier se destacam no Brasil Beer Cup 2025

Debora Pivotto
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Stannis, Salva, Três Santas e Hank Bier se destacam no Brasil Beer Cup 2025

O Brasil Beer Cup (BBC), um dos principais concursos de cerveja da América Latina, consagrou seus vencedores de 2025 ano no último sábado (9) em um grande evento em Florianópolis (SC). O evento foi parte do Brasil Cup e teve duração de uma semana, no Hotel SESC Cacupé. Foram avaliados mais de 2.530 cervejas de 16 países diferentes. O juri contou com mais de cem especialistas nacionais e internacionais, que avaliaram às cegas cada amostra enviada pelos participantes.

O prêmio de Melhor Cervejaria do ano é dividido pelo tamanho das cervejarias e modelo de negócios, sendo que cada tipo de medalha tem peso diferente no somatório de notas. A Cervejaria Salva (Bom Retiro do Sul – RS) faturou ao todo 22 medalhas e conquistou o título de Cervejaria do Ano de Grande Porte (acima de 200 mil litros mensais). Já a Hank Bier (Guarapuava – PR) conquistou 13 e ficou como Cervejaria do Ano de Pequeno Porte (até 30 mil), além de faturar o título de Best Of Show da categoria Brazilian Beer com Madeira com a Strong Dark Amburana.

>>> Leia mais: World Beer Awards premia 11 cervejas brasileiras como melhores do mundo

Já a Cervejaria Stannis (Jaraguá do Sul – SC) teve o maior número absoluto de medalhas, com 37 no total (11 ouros, 17 pratas e 9 bronzes), ficando como Cervejaria do Ano de Médio Porte pelo segundo ano seguido. No Best Of Show, teve a sua Audrey Doll, uma Wood-and Barrel-Aged Beer, premiada na categoria Beer With Adjunct. Além disso, o cervejeiro Jorge Braier ficou com o prêmio de Cervejeiro do Ano — o título de Cervejeira do Ano foi para Cláudia Camargo da Cervejaria Denker (Rio de Janeiro).

Já a Cervejaria Três Santas (Santa Teresa – ES) conquistou o prêmio de Melhor Brewpub pelo segundo ano consecutivo e o Best Of Show na categoria Beer Aged in Wood com a cerveja O Julgamento Selvagem. Já a Estrella Galicia foi premiada como Melhor Cigana, com quatro medalhas.

A edição deste ano do Brasil Beer Cup trouxe também premiação de Honra ao Mérito (para cervejas que não ganharam medalha, mas recebem reconhecimento técnico) e o selo TOP 50 para as cervejarias que tiveram as boas pontuações nas avaliações.

Brasil Beer Cup e Brasil Cup

O Brasil Beer Cup é um dos concursos promovidos pela Brasil Cup, organização que reúne um grande número de fabricantes de bebida da América Latina. O evento também tem concursos para melhores combuchas, sidras, vinho, destilados e hidromel (para o próximo ano, são prometidas as categorias de azeite de oliva e bebidas não alcoólicas). Além das etapas técnicas da competição, a programação incluiu painéis sobre inovação na indústria, oportunidades de networking e experiências exclusivas para os participantes.

Confira os destaques da premiação:

Cervejarias do Ano:

  • Grande Porte: Salva Craft Beer (RS, Brasil)
  • Médio Porte: Stannis Cervejaria (SC, Brasil) – 2º ano consecutivo
  • Pequeno Porte: HANK Bier (PR, Brasil)
  • Brewpub: Cervejaria Três Santas (ES, Brasil) – 2º ano consecutivo
  • Cigana: Estrella Galicia (SP, Brasil)

The Best of Show:

  • Ale Beer: (048) Witbier – Cervejaria 048 (SC, Brasil)
  • Beer aged in wood: O Julgamento Selvagem – Cervejaria Três Santas (ES, Brasil)
  • Beer with adjunct: Audrey Doll – Stannis Cervejaria (SC, Brasil)
  • Brazilian Beer: STRONG DARK AMBURANA – HANK Bier (PR, Brasil)
  • Catharina Sour: SOUR Pitaya e Maracujá – Cervejaria Campos do Jordão S.A. (SP, Brasil)
  • Hopped beer: Hop Sour – OPA Bier (SC, Brasil)
  • Hybrid beer: (048) Imperial Stout Banana passa, canela e baunilha – Cervejaria 048 (SC, Brasil)
  • Innovation: Tá Fit – Naipe Brew (MG, Brasil)
  • Lager Beer: PUMA German Lager – Cervejaria Unika (SC, Brasil)
  • Sour beer: LA BIRRA Fermentação Mista 02 – Cervejaria La Birra (RS, Brasil)

Cervejeiro(a) do ano: 

  • Cervejeira do ano: Cláudia Camargo — Cervejaria Denker
  • Cervejeiro do ano: Jorge Braier — Cervejaria Stannis

Selo “Top 50 Best Breweries BBC 2024”:

Reconhece as 50 melhores cervejarias com base no mesmo cálculo de pontuação de cervejaria do ano.

  • ARMADA CERVEJEIRA — SANTA CATARINA — BRASIL
  • Barnia cervejaria — Sao Paulo — BRASIL
  • BIERBAUM — SANTA CATARINA — BRASIL
  • BIKIHR — Buenos Aires — Argentina
  • Caatinga Rocks — Alagoas — BRASIL
  • CEREJARIA FAROESTE BEER — SANTA CATARINA — BRASIL
  • Cervecería Luthier — Bio Bio — Chile
  • Cervejaria 048 — SANTA CATARINA — BRASIL
  • Cervejaria Almirante — SANTA CATARINA — BRASIL
  • Cervejaria Bohemia —  Rio de Janeiro  — BRASIL
  • CERVEJARIA CAMPOS DO JORDAO S.A. — Sao Paulo — BRASIL
  • CERVEJARIA DENKER — Rio de Janeiro — BRASIL
  • Cervejaria Divino Malte — Parana — BRASIL
  • CERVEJARIA FLAGRA — Parana — BRASIL
  • Cervejaria Imigração 1824 — Rio Grande do Sul — BRASIL
  • Cervejaria Karsten — SANTA CATARINA — BRASIL
  • CERVEJARIA LA BIRRA — Rio Grande do Sul — BRASIL
  • Cervejaria LB — Parana — BRASIL
  • CERVEJARIA MARLIN AZUL — Espírito Santo — BRASIL
  • CERVEJARIA PATANEGRA — Paraná — BRASIL
  • Cervejaria Providência — Paraná — BRASIL
  • Cervejaria Sarau — SANTA CATARINA — BRASIL
  • Cervejaria Seo Carneiro — Sao Paulo — BRASIL
  • Cervejaria Tendel — SANTA CATARINA — BRASIL
  • Cervejaria Therezópolis — São Paulo — BRASIL
  • Cervejaria Três Santas — Espírito Santo — BRASIL
  • Cervejaria Turatti — Ceará — BRASIL
  • CERVEJARIA UNIKA — SANTA CATARINA — BRASIL
  • Estrella Galicia — São Paulo — BRASIL
  • GOLDEN MIST — Paraná — BRASIL
  • HANK BIER — Paraná — BRASIL
  • HOP CAPITAL BEER — Distrito Federal — BRASIL
  • Irmandade Cervejaria Artesanal — Parana — BRASIL
  • Jordana Bier — Parana — BRASIL
  • Kaingang Cervejaria — SANTA CATARINA — BRASIL
  • LANDEL — Sao Paulo — BRASIL
  • LASSBERG — SANTA CATARINA — BRASIL
  • Marchand Beer Company — SANTA CATARINA — BRASIL
  • Mills Brewery — Minas Gerais — BRASIL
  • Monka Cervejaria — Minas Gerais — BRASIL
  • Naipe Brew — Minas Gerais — BRASIL
  • OPA Bier — SANTA CATARINA — BRASIL
  • Piwo Cervejaria Artesanal — Espirito Santo — BRASIL
  • Ruradélica Ales — Rio Grande do Sul — BRASIL
  • Salva Craft Beer — Rio Grande do Sul — BRASIL
  • Stannis Cervejaria — SANTA CATARINA — BRASIL
  • Tropel — Buenos Aires — Argentina
  • Três Torres Cervejaria — Espirito Santo — BRASIL
  • WALFÄNGER — Sao Paulo — BRASIL
  • Água do Monge — Parana — BRASIL

Honra ao Mérito:

  • Cerveja / Brazilian Beer com levedura, malte e/ou lúpulo brasileiro / COMETA DO VALE / ARMADA CERVEJEIRA / SANTA CATARINA / BRASIL
  • Cerveja / American-Style Fruited Sour Ale / BARNIA SOUR FRAMBOESA / Barnia cervejaria / Sao Paulo / BRASIL
  • Cerveja / Experimental Beer / Oyster Sour / BERTOL CRAFT BEER / SANTA CATARINA / BRASIL
  • Cerveja / American-Style Fruited Sour Ale / (048) Sour Uva Thompson / Cervejaria 048 / SANTA CATARINA / BRASIL
  • Cerveja / German-Style Schwarzbier / Alfero Schwarzbier / Cervejaria Alfero / SANTA CATARINA / BRASIL
  • Cerveja / American-Style Fruited Sour Ale / Puffer Fruit Sour / Cervejaria Almirante / SANTA CATARINA / BRASIL
  • Cerveja / Mixed-Culture Brett Beer / DENKER Ana Bierhaus Mixed-Culture Brett / CERVEJARIA DENKER / Rio de Janeiro / BRASIL
  • Cerveja / Wood- and Barrel-Aged Beer / DENKER Black Miracle / CERVEJARIA DENKER / Rio de Janeiro / BRASIL
  • Cerveja / Wood- and Barrel-Aged Beer / DENKER Praia Negra / CERVEJARIA DENKER / Rio de Janeiro / BRASIL
  • Cerveja / Double Hoppy Red Ale / Diva do Lago / Cervejaria Divino Malte / Parana / BRASIL
  • Cerveja / Contemporary American-Style Light Lager / LITE / Cervejaria Fürst / Minas Gerais / BRASIL
  • Cerveja / American-Style India Pale Ale / CACHORRO OVELHEIRO TALUS / CERVEJARIA GUARNIERI / Rio Grande do Sul / BRASIL
  • Cerveja / Juicy or Hazy Strong Pale Ale / Roleta Russa New England / Cervejaria Imigração 1824 / Rio Grande do Sul / BRASIL
  • Cerveja / Aged Beer / RIS Café de Nêne / Cervejaria Karsten / SANTA CATARINA / BRASIL
  • Cerveja / American-Style Lager / Karsten Pilsen / Cervejaria Karsten / SANTA CATARINA / BRASIL
  • Cerveja / German-Style Doppelbock / The Terminator / Cervejaria Karsten / SANTA CATARINA / BRASIL
  • Cerveja / Belgian-Style Lambic / Lobos Lambic / Cervejaria LB / Parana / BRASIL
  • Cerveja / Contemporary American-Style Lager / Discovery / CERVEJARIA MOONDRI / Parana / BRASIL
  • Cerveja / West Coast-Style India Pale Ale / Musaranho Punk Rópi IPA Lado B / Cervejaria Musaranho / SANTA CATARINA / BRASIL

Veja a premiação completa no site do Brasil Cup.

World Beer Awards premia 12 cervejas brasileiras como melhores do mundo

Luís Celso Jr.
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World Beer Awards premia 12 cervejas brasileiras como melhores do mundo

O World Beer Awards, um dos maiores concursos de cerveja do mundo, revelou nesta quarta-feira (13) as cervejas que faturaram as maiores premiações do ano, conquistando o título de Melhor Cerveja do Mundo nos principais estilos e nas dez categoriais gerais. O Brasil faturou 13 prêmios para 12 cervejas, já que a Opa Bier Hop Lager, de Joinville (SC), teve premiação dupla: venceu no estilo Hop Lager e como melhor da categoria Lager. A grande final aconteceu na Inglaterra e concentrou as melhores cervejas de diversas regionais que acontecem pelo mundo.

Com isso, a categoria Lager foi a que teve o maior número de prêmios para cervejas brasileiras. Além de Melhor Lager e Melhor Hop Lager, a Opa Bier também levou como melhor Czech Style Pale com a cerveja Merecida. A Vienna Lager da cervejaria Big John, de Descanso (SC), completa a lista.

O Brasil também se destacou na categoria Pale Beer com três prêmios: Bitter Over 5.5% para a British Strong Ale da Ashby (Amparo – SP), Brazilian Pale Ale para cerveja American Pale Ale da Cervejaria Salva (Bom Retiro do Sul – RS) e English Style Pale Ale para a 838 da Cervejaria Bohemia (Petrópolis – RJ).

Entre as cervejarias, a que mais ganhou prêmios foi a Stannis (Jaraguá do Sul – SC) — que também foi eleita a Melhor Cervejaria do Brasil de Médio Porte no Brasil Beer Cup no sábado (9). Ela levou as condecorações de melhor do estilo Flavoured Stout & Porter com a Antonieta Porter, Fruit Lambic com a Mother Gaia e Sour & Wild Ale com a Alma Mater.

>>> Leia também: Conheça as cervejarias premiadas no World Beer Awards 2025

A cidade de Campinas (SP) também se destacou com dois prêmios. A melhor IPA sem álcool do mundo foi a Sim! Cerveja. Este ano, a Sim! já havia ganhado medalha de ouro no World Beer Cup com a Melancia Sour’n Salt. Já a cerveja Daoravida faturou o prêmio de melhor Wood Aged Beer com a Terminus 2025.

A cerveja Caracu, da Ambev, fecha a premiação como melhor Sweet Stout.

Confira a lista de melhores do mundo:

Flavoured Beer

  • World’s Best Flavoured Stout & Porter – Cerveja Stannis – Antonieta Porter
  • World’s Best Wood Aged Beer – Daoravida – Terminus 2025

Lager

  • World’s Best Lager – Opa Bier – Hop Lager
  • World’s Best Hoppy Pilsener – Opa Bier – Hop Lager
  • World’s Best Czech Style Pale – Opa Bier – Merecida
  • World’s Best Vienna Lager – Big John – Vienna Lager

No & Low Alcohol Beer

  • World’s Best No & Low Alcohol IPA – Sim! Cerveja Sem Álcool – IPA

Pale Beer

  • World’s Best Bitter Over 5.5% – Ashby – British Strong Ale
  • World’s Best Brazilian Pale Ale – Cervejaria Salva – American Pale Ale
  • World’s Best English Style Pale Ale – Bohemia – 838

Sour & Wild Beer

  • World’s Best Fruit Lambic – Cerveja Stannis – Mother Gaia
  • World’s Best Sour & Wild Ale – Cerveja Stannis – Alma Mater

Stout & Porter

  • World’s Best Sweet Stout – Caracu – Sweet Stout

Lista de medalhas regionais do World Beer Awards

O World Beer Awards também divulgou na terça-feira (12) a lista de cervejas premiadas com medalhas de bronze, prata, ouro e o título Country Winner. Somente do Brasil foram 121 condecorações dadas na etapa regional. A lista completa das premiações pode ser acessada no site oficial do World Beer Awards.

*Atualizada em 15/08/2025 às 08:09

Produção de cerveja sem álcool dispara no Brasil e cresce 537% em 2024

Debora Pivotto
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Produção de cerveja sem álcool dispara no Brasil e cresce 537% em 2024

O mercado brasileiro de cervejas não alcoólicas vive um momento histórico. De acordo com o Anuário da Cerveja 2025, publicação do Ministério da Agricultura e Pecuária que traz dados anuais do setor, divulgado na última terça-feira (5), o volume de produção de cerveja sem álcool aumentou 536,9% em 2024 — um grande salto que confirma a consolidação da busca por um consumo responsável da bebida. 

Segundo dados do levantamento, o volume de produção declarado para a cerveja sem álcool ou cerveja desalcoolizada saltou de 118,9 milhões de litros em 2023 (apenas 0,8% do volume de cerveja produzida no ano) para 757,4 milhões de litros em 2024 (4,9% do total).

>>> Leia também:
– Número de cervejarias no Brasil cresce 5,5% e chega a 1.949
– Dados do Anuário mostram resiliência da indústria cervejeira, avalia Sindicerv
– Linha Nova: cidade com mais cervejarias por habitante faz parte da história do setor

Embora o volume declarado de produção de cerveja no geral tenha sofrido uma ligeira queda de 0,11%, o nicho de cerveja sem álcool e de baixo teor alcoólico demonstrou grande crescimento, o que sugere uma mudança no perfil de consumo, de acordo com o relatório. Para Marco Maciel, presidente do Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv), a expansão mostra como o setor está atento a essas mudanças. 

“O crescimento da cerveja sem álcool mostra que o setor não está só crescendo, mas conectado com novas tendências e com o que o consumidor quer: novos estilos, novos tipos de situação para brindar. Isso já não é mais tendência, é realidade. E a cerveja zero veio para ficar”, afirma.

Segundo ele, a qualidade do produto e a versatilidade no consumo têm atraído novos públicos. “Hoje, a pessoa que antes não podia beber porque estava dirigindo ou tomando remédios pode sair com os amigos e brindar. Como a qualidade está perfeita, a cerveja zero está ganhando mercado de maneira cavalar e vai continuar crescendo”, diz.

Produção de cerveja sem álcool no Brasil

Grandes marcas, como Budweiser Zero, puxaram o crescimento da categoria sem álcool no Brasil em 2024 (Crédito: Ambev/Divulgação)
Grandes marcas, como Budweiser Zero, puxaram o crescimento da categoria sem álcool no Brasil em 2024 (Crédito: Ambev/Divulgação)

O enorme crescimento no volume de produção de cerveja sem álcool foi puxado principalmente pelas grandes marcas. Em 2024, portfólio zero da Ambev cresceu 20%, impulsionado principalmente pelas vendas de Bud Zero e Corona Cero, segundo dados da marca enviados para a reportagem do Guia da Cerveja. A alta se mantém em 2025, com 40% no primeiro trimestre e 15% no segundo.

O Grupo HEINEKEN também confirmou que as cervejas zero da marca têm registrado crescimento proporcionalmente superior ao das cervejas alcoólicas, e que hoje a cerveja sem álcool é uma das grandes apostas da empresa, que ampliou seu portifólio com o lançamento da Sol Zero. “Hoje, a categoria representa cerca de 1,5% do mercado total de cervejas no país, e nossa ambição global é chegar a pelo menos 10% de participação. Para isso, temos ampliado a presença das nossas marcas em diversos canais, de supermercados e lojas de conveniência a bares, restaurantes e grandes eventos esportivos e musicais, conectando o produto a momentos de celebração e lazer”, disse Elbert Beekman, Gerente de Marketing Heineken 0.0.

Apesar disso, o movimento na direção desse tipo de produto não se limita à grande indústria. As artesanais também estão atentas. É o caso da cervejaria Sim! Cerveja, de Campinas (SP), que produz exclusivamente rótulos sem álcool. Eles iniciaram as vendas em 2024, após três anos de muita pesquisa e testes. Atualmente, oferecem rótulos como IPA, Summer Ale, Ginger Ale e outras em seu portfólio fixo, além de algumas especiais, como uma Stout com café, Gose com melancia e Sour com maracujá em séries sazonais. A marca vem registrando um crescimento de 20% no faturamento por trimestre, além de ganhar muito reconhecimento no mercado. A cerveja Melancia Sour n’ Salt, por exemplo,  conquistou medalha de ouro na World Beer Cup 2025, considerada a maior competição cervejeira do mundo.

Para David Figueira, cofundador da marca, o investimento em cervejas sem álcool se encaixa perfeitamente na crescente demanda por um consumo mais responsável da bebida. “Pesquisas no Brasil, Europa e Estados Unidos mostram uma redução do consumo de álcool. Há três perfis que estão puxando essa demanda: quem não consome álcool, o público wellness, que busca mais saúde, e quem quer apenas reduzir o consumo. Essa mudança de hábito é visível e vai seguir impulsionando o crescimento do segmento”, avalia.

Aumento do consumo de cerveja sem álcool no Brasil pode indicar mudança no comportamento do consumidor (Crédito: Heineken/Divulgação)
Aumento do produção de cerveja sem álcool no Brasil pode indicar mudança no comportamento do consumidor (Crédito: Heineken/Divulgação)

Além da mudança de comportamento, a alta qualidade das cervejas sem álcool, vem conquistando o paladar dos consumidores no geral. Um bom exemplo é americana Athletic Brewing, que em 2023 conquistou 19% do market share nos EUA, tornando-se a líder do segmento sem álcool no país. “O mais impressionante é que 60% dos clientes da Athletic consomem álcool. Eles provaram que é possível fazer um produto tão bom que o público bebe tanto a versão com quanto sem álcool”, diz David.

Mesmo entre as grandes cervejarias, é notório que a qualidade das versões não alcoólicas cresceu muito nos últimos anos, conquistando maior aceitação do público. “A zero que chega hoje nos copos dos consumidores se aproxima muito mais da versão regular do que há 10 anos em termos de sabor, e isso é fruto de investimento em inovação e tecnologia. Isso cria novas ocasiões de consumo, atrai novos perfis de consumidores, constrói momentos que antes esse consumidor nem imaginava que poderia tomar uma cerveja e agora pode”, disse a Ambev. O grupo Heineken também destacou como a evolução das cervejas sem álcool ao longo dos anos abriu portas para novos públicos. “A categoria existe há décadas, mas enfrentava barreiras de aceitação social nos momentos tradicionais de consumo de cerveja. Nosso diferencial é entregar um produto premium, desenvolvido com tecnologia que preserva a qualidade e o sabor mesmo após a extração do álcool, eliminando a percepção de que cervejas zero são inferiores”, diz Elbert Beekman.

Apesar do otimismo dos produtores, Figueira faz uma ponderação importante sobre a leitura dos números do Anuário, pois acredita que parte deste crescimento representa também a busca de uma alternativa do mercado cervejeiro para conter a queda de faturamento com a venda da cerveja tradicional. “As cervejarias ficam antenadas em grandes movimentos, principalmente do mercado americano, para ver o que pode ser feito para reverter um pouco a queda de faturamento. Isso contribuiu para essa onda da cerveja sem álcool”. 

Cerveja sem álcool ou zero? Entenda a diferença

Sim! Cerveja Melancia Sour n’ Salt: cerveja brasileira premiada na categoria sem álcool no World Beer Cup, considerada a maior competição mundial (Crédito: Sim! Cerveja / Divulgação)
Sim! Cerveja Melancia Sour n’ Salt: cerveja brasileira premiada na categoria sem álcool no World Beer Cup, considerada a maior competição mundial (Crédito: Sim! Cerveja / Divulgação)

A categoria de cervejas sem álcool no Brasil envolve dois tipos de produtos, devidamente regulamentados na legislação do setor: as sem álcool e as zero. A diferença conceitual entre elas está no volume residual de álcool no produto final. Nas sem álcool, este percentual é igual ou abaixo de 0,5%; enquanto nas zero, este valor é igual ou abaixo de 0,05%.

O processo de fabricação das duas cervejas também são diferentes. Para se obter uma cerveja zero, a bebida passa por um equipamento chamado desalcoolizador, que faz um processo de destilação a vácuo para retirada do álcool. Este processo é o mais usado nas grandes cervejarias, que fabricam muito volume e que fazem a produção de cerveja sem álcool a partir de um produto tradicional finalizado. E também pelo alto custo da máquina.

Já a fabricação das cervejas sem álcool segue as mesmas etapas iniciais da produção tradicional, porém, sofrem um processo de fermentação controlada ou interrompida, o que permite que as cervejas tenham essa quantidade praticamente nula de álcool. David Figueira explica que esse processo amplia muito as possibilidades de criação de diferentes produtos. “Desde a brassagem até a finalização, você consegue brincar com vários parâmetros, o que aumenta a gama de aromas, sabores e estilos. Então, este processo de fermentação é uma escolha para trazer mais qualidade e variedade ao produto final. Mas para as grandes cervejarias que fabricam a zero a partir de um produto pronto, é muito mais fácil e mais rápido desalcoolizar, porém, vai alterar o sabor”.

Jim Koch volta a ser CEO da Boston Beer Company

Luís Celso Jr.
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Jim Koch volta a ser CEO da Boston Beer Company

Jim Koch, cervejeiro, fundador e presidente do conselho da Boston Beer Company, empresa que fabrica a cerveja Samuel Adams nos Estados Unidos, voltará a ocupar a cadeira de CEO a partir de sexta-feira (15). O atual executivo chefe, Michael Spillane, sai de cena após 16 meses à frente da companhia de bebidas para focar em questões pessoais e permanecerá como membro do conselho. A mudança acontece em um momento que a empresa voltou a crescer após cinco anos de altos e baixos.

>>> Leia também: Russia supera Alemanha e lidera produção de cerveja na Europa

Jim Koch volta ao lar

Jim Koch esteve a frente da empresa da fundação, em 1984, até janeiro de 2001. E fez da Boston Beer uma das maiores e mais respeitadas cervejarias artesanais dos Estados Unidos. E agora retoma o lugar após mais de duas décadas afastado — mas em que seguiu atuante como presidente do conselho da empresa. Em entrevista ao The Wall Street Journal, ele disse que permanecerá como CEO até que um sucessor interno esteja pronto. “Há várias pessoas que ainda não estão prontas, mas em alguns anos, uma ou duas delas estarão”.

O fundador também reforçou no comunicado oficial que Spillane deixa a Boston Beer em situação muito boa. Semanas atrás, a companhia anunciou os bons resultados no segundo trimestre de 2025, apesar do momento de queda do consumo de cervejas artesanais nos Estados Unidos, superando as expectativas do mercado e valorizando as ações.

Resultado do segundo trimestre

Fundador da Boston Beer, Jim Koch deixou a vaga de CEO em janeiro de 2001, mas se manteve à frente do conselho (Divulgação/ Boston Beer Company)
Fundador da Boston Beer, Jim Koch deixou a vaga de CEO em janeiro de 2001, mas se manteve à frente do conselho (Divulgação/ Boston Beer Company)

A Boston Beer Company divulgou no final der julho um lucro por ação de US$ 5,45 no segundo trimestre de 2025, superando com folga as estimativas de mercado, que giravam em torno de US$ 4,37. A margem bruta também surpreendeu positivamente, alcançando 49,8%, alta de 3,8 pontos percentuais na comparação anual. O caixa operacional somou mais de US$ 125 milhões no semestre, com US$ 111 milhões destinados à recompra de ações, sinalizando confiança da administração. A combinação de rentabilidade elevada e perspectiva revisada para o ano ajudou a sustentar a reação positiva das ações em parte do mercado.

Apesar dos resultados sólidos no lucro, alguns indicadores chamaram atenção pela fragilidade, segundo analistas de mercado. A receita líquida, de US$ 587,95 milhões, veio ligeiramente abaixo das projeções de cerca de US$ 599 milhões. Mas a principal questão está nos volumes, que também recuaram: as depleções caíram 5% e os embarques tiveram queda de 0,8% no trimestre. A companhia ainda registrou um impairment (depreciação) de US$ 5 milhões em ativos de cervejaria, ampliando em US$ 1,6 milhão a despesa em relação ao mesmo período do ano passado.

Analistas apontam que o bom desempenho operacional não elimina os desafios no crescimento de vendas e no cenário competitivo. A Evercore ISI, por exemplo, reduziu o preço-alvo das ações para US$ 250, mantendo recomendação “in-line”, citando incertezas macroeconômicas e a performance de marcas importantes como Twisted Tea e Truly. Para investidores, o balanço evidencia uma empresa com eficiência crescente, mas que precisa reverter a queda de volumes para sustentar a trajetória de valorização.

Mix de produtos

Parte do resultado da Boston Beer Company foi sustentado por um mix de produtos que se compensam. Enquanto as cervejas da Samuel Adams e os Hard Seltzer de sabores variados da marca Truly tiveram queda nas vendas no período, as cervejas da DogFish Head e principalmente a nova bebida Read To Drink (RTD) Sun Cruiser cresceram.

A Sun Cruiser é um chá gelado com vodca, feito com chá de verdade e vodca premium. Não contém malte nem grãos maltados, mas combina chá gelado ou limonada com vodca, resultando em uma bebida sem glúten, com 4,5% ABV, sabor suave e refrescante, com um toque adocicado. O lançamento está mostrando bons resultados, indicando um possível caminho a seguir.

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