Vermelho, suculento e de sabor agridoce, o morango costuma estar presente em diversas receitas de culinária. A fruta também é uma das protagonistas na agricultura familiar de Nova Friburgo, sua…

Em um 2022 marcado pela retomada do funcionamento dos bares e restaurantes sem restrições, após praticamente dois anos de desafios, o melhor para o setor pode ter ficado para os…

O preço da cerveja voltou a apresentar alta expressiva em outubro. O seu custo subiu 1,11% no décimo mês de 2022, de acordo com os dados divulgados nesta quinta-feira pelo…

Nem a finitude do tempo é capaz de apagar a força de uma voz e de uma artista. Falecida na última quarta-feira (9), aos 77 anos, Gal Costa construiu, com…

Os controles da temperatura na fermentação da cerveja e no resfriamento do mosto são fundamentais para o êxito do processo produtivo. E eles envolvem uma série de desafios que forçam…

A Corona anunciou o lançamento no mercado brasileiro de uma cerveja sem álcool e com vitamina D em sua composição. Se trata da Corona Cero Sunbrew, apresentada ao público em…

A BrewDog decidiu protestar de forma prática contra a realização da Copa do Mundo no Catar. Diante do histórico de abusos do país-sede da competição, a icônica cervejaria escocesa anunciou…

Depois de ter assumido a presidência da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) em janeiro, quando substituiu Ugo Todde, Gilberto Tarantino foi oficialmente reeleito para o biênio 2023-2024, nesta segunda-feira…

O Grupo Heineken deixou de comercializar 14 mil toneladas de embalagens de plástico em 2022,como efeito da decisão de deixar de envasar seus produtos de 1 litro ou mais nesse…

Balcão do Advogado: Ao cervejeiro caseiro, com carinho Sempre que o tema da venda de cerveja caseira é tratado, existe muita crítica por parte dos homebrewers. Mas não é uma…