(*) Por Márcio Maciel, Gilberto Tarantino e Paulo De Tarso Petroni
Neste Dia Internacional da Cerveja, é importante ampliar o olhar a partir de uma perspectiva mais completa. Afinal, estamos falando de uma bebida milenar, presente na trajetória humana há 7 mil anos, e que exerce papel incomparável na convivência social e impacto relevante na economia, contribuindo com US$ 878 bilhões para o PIB global e empregando 33 milhões de pessoas mundo afora, segundo estudo da Oxford relativo a 2023.
No Brasil, é sinônimo inequívoco de encontro, diversidade, criatividade, inovação e trabalho. Poucos produtos representam de forma tão clara a conexão entre tradição e contemporaneidade. A cerveja está presente em momentos de celebração, de relaxamento e de convívio. Percorre uma vasta cadeia produtiva do campo ao copo: começa nos insumos como cevada e lúpulo, passa pela indústria e pela logística, movimenta o comércio, bares e restaurantes, e chega à mesa de milhões de brasileiros.
Somos o terceiro maior produtor mundial de cerveja, atrás apenas de duas potências globais — China e Estados Unidos — respondendo por 8% da produção global, segundo relatório recém-divulgado da BarthHaas. Trata-se de um setor com forte capilaridade econômica e regional: são 1.954 cervejarias em operação, distribuídas por 794 municípios, com presença em mais de 1,2 milhão de pontos de venda e atuação de Norte a Sul do país.
Essa presença se traduz em impacto concreto sobre a economia e o desenvolvimento. A cadeia cervejeira responde por cerca de 2% do PIB, gera 2,5 milhões de empregos diretos, indiretos e induzidos e recolhe aproximadamente R$ 50 bilhões por ano em tributos.
Os números superlativos não param por aí: no ano passado foram produzidos 15,6 bilhões de litros. São mais de 56 mil marcas e 44 mil produtos registrados, em uma demonstração inequívoca do dinamismo do nosso mercado e da imensa oferta de sabores, inclusive artesanais com frutas típicas brasileiras, ervas, especiarias, mel e café.
Além disso, a despeito de tantos desafios que marcam o nosso país, a indústria cervejeira segue acreditando no Brasil, com investimentos que superam R$ 15 bilhões nos últimos três anos em novas fábricas e linhas de produção. Somos um país com líderes talentosos, que hoje comandam operações no exterior das maiores companhias globais de bebidas frias.
Tudo isso se reflete em um portfólio cada vez mais diverso, que respeita escolhas individuais e amplia as ocasiões de consumo. O crescimento das cervejas sem álcool, de baixo teor alcoólico e sem glúten mostra que a moderação já está acontecendo na prática, impulsionada por inovação, tecnologia e novas preferências do consumidor. Além disso, as empresas do setor têm investido em comunicação responsável, campanhas educativas, rotulagem informativa e ações de conscientização em grandes eventos, integrando o consumo moderado à sua agenda ESG.
Celebrar a cerveja nesta data especial é também reconhecer o papel de uma cadeia produtiva que gera renda, inovação, empreendedorismo e encontros em todo o país, tirando as pessoas do isolamento social e das telas que consomem o nosso tempo. É valorizar uma bebida que faz parte da cultura brasileira e que simboliza a moderação. Em um país plural como o Brasil, a cerveja segue sendo, acima de tudo, um símbolo de convivência — e convivência, para ser positiva, precisa caminhar junto com responsabilidade, valor indissociável para a nossa indústria. Um brinde à cerveja brasileira!
(*) Márcio Maciel, Gilberto Tarantino e Paulo De Tarso Petroni são, respectivamente, presidente-executivo do Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv), presidente da Associação Brasileira da Cerveja Artesanal (Abracerva) e presidente da Associação Brasileira da Indústria Cervejeira (CervBrasil).
* Este é um texto de opinião. As ideias e informações nele contidas são de responsabilidade do colunista ou articulista e não refletem necessariamente o ponto de vista do Guia da Cerveja.
