O Brasil fez bonito novamente em um concurso internacional de cervejas. O European Beer Star 2025 revelou os vencedores nesta quarta-feira (17) durante cerimônia na Drinktec, uma das principais feiras comerciais para a indústria de bebidas e alimentos líquidos. Foram sete cervejas brasileiras premiadas este ano de quatro diferentes cervejarias: Brewine Leopoldina (Bento Gonçalves – RS), Brotas Beer (Brotas – SP), Bamberg (Votorantim – SP) e Daoravida (Campinas – SP). Cinco dessas medalhas são de ouro. Em 2024, foram seis prêmios ao todo para o Brasil com apenas dois ouros.
O destaque vai para Leopoldina, que teve quatro cervejas medalhadas, sendo três de ouro e uma de prata. A cervejaria brasileira dominou os lugares mais altos do pódio na categoria Italian Grape Ale: o ouro ficou com a Leopoldina Italian Grape Ale Riesling e prata para Leopoldina Italian Grape Ale Gewurtraminer. Além disso, a cervejaria gaúcha também foi muito bem com as cervejas lupuladas: ouro para Leopoldina Session India Pale Ale e ouro para Leopoldina India Pale Ale nas categorias de mesmo nome.
Mas o interior paulista não ficou para trás. Outros dois ouros que também estão na mala dos cervejeiros brasileiros são para a Brotas Beer, com a Brotas Schwarzbier (na categoria Bohemian-Style Dark Lager), e para a Bamberg, com a Craft Beer is Dead Weizenbock (Ultra Strong Beer). Essa última é a cerveja comemorativa de 20 anos da cervejaria de Votorantim.
Em 2024, as cervejarias brasileiras obtiveram seis medalhas no mesmo concurso: duas de de cada tipo. A Cervejaria Berggren foi a grande premiada com duas medalhas: ouro para Berggren Sour Maracujá e bronze para Berggren Session IPA. O outro ouro foi para o interior paulista com a Ashby British Strong Ale na categoria English Bitter. As pratas ficaram com a Brewine Leopoldina, com a Italian Grape Ale Sauvignon Blanc, e Therezópolis Ebenholz. E a Königs Bier levou bronze com sua Catharina Sour Maçã e Canela.
A lista completa de cervejas premiadas no European Beer Star 2025 está disponível no site oficial do concurso.
European Beer Star 2025
Para o European Beer Star 2025, cerca de 150 juízes de todo o mundo avaliaram 2.202 amostras de cerveja nos dias 7 e 8 de agosto em Nurembgerg, na Alemanha. As três melhores cervejas em cada uma das 74 categorias diferentes foram premiadas segundo o critério olímpico: com medalhas de ouro, prata e bronze.
“No European Beer Star, a única coisa que importa é a qualidade sensorial das cervejas. O tamanho de uma cervejaria é completamente irrelevante. Com o European Beer Star, queremos mostrar a habilidade dos cervejeiros do mundo todo e celebrar a diversidade internacional de cervejas”, diz Kilian Kittl, diretor-executivo da Associação de Cervejarias Privadas da Baviera e diretor do European Beer Star.
Uma das novidades da competição este ano é a categoria Beer Mix, focada em misturas de cervejas, como shandy e radler. Ela foi disputada tanto na versão com quanto sem álcool.
O European Beer Star é promovido pela Associação de Cervejarias Privadas da Alemanha, uma entidade que representa os interesses de centenas de cervejarias de pequeno e médio porte no país.
Comemoração brasileira
A Brotas Beer, fundada em 2010 por Marcio Egea Secafin na cidade do interior paulista, foi uma das primeiras a comemorar a premiação. “Uma cervejaria brasileira receber medalha em um concurso internacional não é fácil. Receber ouro em um estilo alemão complexo e delicado em plena capital da Baviera é o reconhecimento do nosso trabalho de aperfeiçoamento ano após ano”, comemora Márcio.
A cervejaria já soma mais de 75 medalhas em concursos ao redor do mundo. Márcio diz que guarda o segredo da sua Schwarzbier medalha de ouro “à sete chaves”. Parte do dele, conta, são os 30 dias de maturação e os cinco tipos de malte, todos importados da centenária maltaria alemã Weyermann. “A receita pede que os maltes não tragam a adstringência da torra”.
Já a Brewine Leopoldina se mostrou satisfeita com o número de medalhas consquistadas. “O European Beer Star é um dos concursos mais importantes hoje, reconhecido mundialmente pela avaliação técnica e qualitativa. A Leopoldina já vinha se destacando nos últimos anos, especialmente com suas Italian Grape Ales, que são o estilo mais característico da marca”, afirma o enólogo e persona do Grupo, Eduardo Valduga.
A Daoravida também comemorou no seu Instagram. “Isso representa uma jornada de 15 anos, quando o Wagão [fundador da cervejaria] bebeu a Rauchbier da Bamberg lá em 2010 e ficou impressionado como uma cervejaria brasileira conseguiu uma medalha num concurso europeu”.
A inflação da cerveja em agosto não acompanhou a queda de 0,11% do IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo). Na verdade, ela foi na direção oposta, aumentando para 1%, segundo números do IBGE. Esse é o maior valor mensal desde outubro de 2023, quando o índice cervejeiro chegou a 1,8%. Além disso, esse é o 4º mês seguido de crescimento da inflação da bebida, o que mostra uma tendência de alta nos preços no período.
Apesar de, no acumulado de 2025, o preço da cerveja acompanhar o IPCA de perto (3,28% da bebida contra 3,31%), o último quadrimestre mostra um descolamento da inflação geral, com 0,11% em maio, 0,36% em junho, 0,45% em julho e, agora, 1% em agosto. Já a inflação geral registrou uma certa estabilidade até o último mês, quando caiu mais enfaticamente. O IPCA foi de 0,26% em maio, 0,24% em junho e 0,26% novamente em julho, finalizando com os atuais -0,11% em agosto.
O descolamento acontece também em relação ao próprio grupo de Alimentação e Bebidas, um dos grandes responsáveis pela deflação mostrada pelo IPCA no mês passado. A categoria teve queda gradual e contínua de 0,17% em maio para -0,46% no último mês. O mesmo ocorreu no subgrupo de Alimentação no domicílio, que saiu da mesma forma de 0,02% para -0,83% no mesmo período.
De acordo com o IBGE, a cerveja também ficou mais cara fora de casa. No subgrupo de Alimentação fora do domicílio, a inflação da cerveja teve o terceiro mês consecutivo de altas, registrando -0,17% em junho, 0,06% em julho e 0,42% em agosto.
Nos últimos 12 meses, a inflação cervejeira acumulada é de 5,79% contra um IPCA de 4,42%. Ou seja, uma diferença é de 1,37 pontos percentuais a mais da inflação geral.
Inflação da cerveja por cidades
Somente duas das 15 cidades pesquisadas pelo IBGE em agosto tiveram deflação na cerveja: São Luiz (MA), com -0,12%; e Belém (PA), com -0,4%. A cidade com a maior inflação cervejeira no mês passado foi Fortaleza (CE), com 2,63%.
Já no acumulado de 2025, a Grande Vitória detém o recorde de maior índice até agora: 5,71%. O menor é de 0,69%, registrado no Rio de Janeiro. A capital carioca também tem a menor inflação cervejeira dos últimos 12 meses. Apenas 1,37%. Já Recife teve maior variação de preço, com 10,4% no mesmo período.
Produção industrial
Já a produção industrial de Bebidas Alcoólicas teve uma queda acentuada no mês de julho, o mais recente a ser pesquisado pela PIM-PF (Pesquisa Industrial Mensal — Produção Física) do IBGE. O índice caiu 15,4% em relação a julho de 2024 na série que já considera ajustes sazonais. No acumulado do ano de 2025, a queda foi de 3,6% até agora. Já nos últimos 12 meses, essa classe industrial acumula queda de 3%.
Como comparação, a produção de Bebidas Não Alcoólicas também registrou queda em julho de 1,1% frete ao mesmo mês de 2024, sendo que acumula uma baixa de 1,5% desde janeiro deste ano e 2,5% nos últimos 12 meses.
A própria seção de Bebidas registrou uma grande queda de 8,8% em relação a julho de 2024, a terceira maior entre as 25 atividades pesquisadas, perdendo apenas para Impressão e Reprodução de Gravações (-29,1%) e Produtos Diversos (-12,2%). Se for considerado o acumulado do ano de 2025, Bebidas tem baixa de 2,6%. Nos últimos 12 meses, caiu 2,8%. E nesse caso, para a seção geral de Bebidas, a pesquisa mostra a variação mensal, que foi de queda de 2,2% em relação a junho de 2025.
A produção industrial geral registrada pela PIM-PF foi de queda de 0,2% em julho em relação ao mês imediatamente anterior e crescimento de 0,2% na comparação com o mesmo mês de 2024.
No acumulado do ano, o crescimento da Produção Industrial é de 1,1%. Porém, de acordo com a pesquisa, há uma considerável perda de ritmo nos últimos meses. Desde abril, o comportamento dos números é predominantemente negativo, período em que acumulou perda de 1,5%.
A Oktoberfest 2025 promete. E não é apenas em Blumenau que a celebração acontece. Diversas cidades brasileiras incorporaram a tradicional festa alemã ao seu calendário cultural, reunindo música, gastronomia típica, danças folclóricas e, claro, muita cerveja artesanal e chope gelado.
De norte a sul, grandes capitais e pequenos municípios transformam setembro e outubro em meses de celebração da cerveja, cada qual com sua identidade: algumas resgatam fortemente as tradições culturais alemãs, outras misturam ritmos locais, e há ainda aquelas que apostam em atrações modernas para conquistar novos públicos.
Em 2025, o destaque vai para a região Nordeste, onde a festa vem crescendo muito nos últimos anos, tanto nas capitais quanto em cidades do interior. Natal, por exemplo, vai ter sua primeira Oktoberfest em 2025 no Museu da Rampa, um dos cartões postais mais icônicos da cidade.
E por mais que o Guia tenha se adiantado, alguns eventos já foram realizados. É o caso da Oktoberfest de Petrópolis (RJ), que se encerrou no domingo (14). E, além de muita cerveja artesanal local, teve até recriação de batalhas de guerreiros vikings com o grupo Geirr Gungnir.
Para ajudar você a escolher onde levantar seu caneco este ano, o Guia reuniu as principais festas do tipo Oktoberfest do Brasil na maior agenda da Oktoberfest 2025 da internet. Abaixo, você encontra uma lista com 16 eventos pela ordem de data e com os links para saber mais informações ou garantir seu ingresso.
São Paulo (SP) – 19 de setembro a 5 de outubro
São Paulo Oktoberfest abre o calendário de festas a partir do dia 19 de setembro (Crédito: Divulgação/ São Paulo Oktoberfest)
A capital paulista recebe uma das maiores festas fora do Sul do país. A São Paulo Oktoberfest acontece no Parque Villa-Lobos e combina tradição e modernidade, com shows, comidas típicas, danças folclóricas e, claro, muito chope. As atrações musicais trazem bandas de músicas tradicionais alemãs e outros estilos, com destaque para a apresentação da banda Blitz, ícone do pop-rock dos anos 1980.
Um dos destaques da festa paulistana é a realização do 1º Festival de Cervejas Artesanais do Estado de São Paulo, que vai contar com 75 cervejarias do estado nos três finais de semana. Será uma oportunidade de conhecer mais da criatividade dos mestres cervejeiros paulistas e acompanhar o concurso e premiação dos melhores rótulos.
Ribeirão Preto vai receber mais uma edição da Oktoberfestno Parque Municipal Dr. Luís Carlos Raya. Com entrada gratuita, a festa reunirá música, gastronomia e chope artesanal, com shows de 12 bandas, apresentações típicas, área kids e uma ampla praça de alimentação com pratos da culinária germânica e brasileira.
Um dos destaques é a carta de chopes da Cervejaria Walfänger, incluindo rótulos premiados como o Sebastian Altbier, eleito o melhor do mundo em 2024 pelo World Beer Awards.
Apesar do forte laço com a cultura alemã, Gramado realiza pela primeira vez sua própria Oktoberfest este ano. E já começa com expectativa de receber mais de 100 mil visitantes. A programação combina shows de grandes artistas nacionais, como Alexandre Pires e Maiara & Maraísa, com mais de 25 bandas típicas alemãs e de baile, honrando as origens da festa.
Além da música, a festa aposta em experiências culturais e gastronômicas, como o Concurso da Melhor Cuca, que será julgado pela cozinheira Bisa (@eusoubisa), que faz sucesso nas redes sociais. Na área externa, com acesso gratuito, o público poderá desfrutar de biergartens, produtos coloniais e comidas assadas em fornos a lenha.
No interior da Paraíba, a charmosa cidade de Bananeiras realiza sua 4ª edição da Oktoberfest em 2025 no Engenho Reserva da Moenda. O open-bar do evento traz 30 torneiras de chope de 15 cervejarias artesanais da região, como a cervejaria Babylon, de Pernambuco, e as cervejarias Nego Preto e Xique-Xique, de João Pessoa (PB). A programação conta com apresentação de artistas locais e Djs, e competições como melhor traje típico.
A capital pernambucana realiza sua Oktoberfest no Mirante do Paço, espaço que conta com vista privilegiada do centro antigo da cidade, e é um ótimo ponto para ver o pôr-do-sol. A festa contará com dois palcos, onde 10 artistas regionais se apresentam. O open-bar contará com 20 estilos diferentes de chope.
A capital sergipana também entra no calendário com sua Oktoberfest em 2025. Realizada pela cervejaria Uçá, a festa acontece no estacionamento de um shopping da cidade com atrações musicais e open bar de chopes Goré (Premium Lager), Bença (Weissbier), Presepada (APA) e Radler Lemonade
A capital cearense terá duas festas diferentes este ano: a Oktoberfest da cervejaria Anna Júlia, já na sua 4ª edição, no dia 4 de outubro; e outra promovida pelas Cervejarias Turatti, Hey Ho e 5 Elementos no dia 11 de outubro.
A festa da Cervejaria Anna Julia traz seis estilos de chopp artesanal: Lager Puro Malte, German Pilsen duplo malte, Vienna Lager Ultra Malte, IPA com dry-hopping, Stout e um lançamento especial para o evento: a Sour de acerola e goiaba. A programação musical conta com shows de country music e uma banda cover do AC/DC.
Já a festa do dia 11 traz 20 estilos de chope artesanal, de 4 cervejarias da região. A programação musical é mais eclética e conta com bandas cover de rock, música pop nacional e samba. O destaque é o sorteio de barris de chope para quem estiver com trajes típicos alemães.
Primeira edição da Oktoberfest em Porto Alegre será no Centro Histórico da cidade (Crédito: Divulgação / Prefeitura de Porto Alegre)
Porto Alegre recebe no dia 5 de outubro sua primeira Oktoberfest oficial. A festa acontece no Centro Histórico, na rua Sete de Setembro, das 13h às 22h, com expectativa de reunir mais de 20 mil pessoas. O evento contará com cem torneiras de chope e participação de mais de 20 cervejarias, a maioria da capital gaúcha. Além da música típica, trajes tradicionais e gastronomia alemã, a programação inclui uma praça de alimentação na rua dos Andradas, comandada por bares e restaurantes locais.
Com organização dos hubs criativos POA Centro e Quarto POA, a Oktoberfest marca a inclusão de Porto Alegre no circuito de festas do gênero no estado e no calendário oficial da cidade. A entrada é gratuita. Mais informações pelo Instagram da prefeitura de Porto Alegre.
Blumenau (SC) – 8 a 26 de outubro
Oktoberfest 2025: Blumenau é a maior festa do gênero do país e uma das maiores das américas (Crédito: Divulgação / Oktoberfest Blumenau)
A maior Oktoberfest das Américas celebra este ano a sua 40ª edição. Numa megaestrutura montada na Vila Germânica, o festival acontece durante 19 dias e segue sendo a mais fiel à tradição alemã das oktoberfest brasileiras.
Este ano, o festival conta com algumas novidades interessantes. Atendendo a pedidos dos visitantes e de algumas cervejarias, nesta edição o chope será vendido também em copos de 700 ml (e não só no de 400 ml), para evitar filas. O Festival de Dança alemã contará com uma parceria inédita com o Festival de Dança de Joinville, um dos mais importantes do país. A programação traz coreografias nas categorias adulto, sênior, Duo de Valsas, Rheinländer e Schuhplattler, exaltando a diversidade de danças tradicionais germânicas. As apresentações voltam a acontecer no ginásio do Galegão, que não era usado para a festa desde 1998.
Outra novidade é o Oktoberfest Summit, um fórum com palestras, workshops e visitas guiadas de conteúdo dedicado ao mercado de eventos, turismo, branding, economia criativa e inovação. Organizadores prometem compartilhar segredos dos bastidores do festival e trazer cases de desafios, superações e inovações que marcaram a trajetória desta festa que se tornou referência de evento de grande porte no Brasil. Quem se interessar, pode ter mais informações no site exclusivo do Summit.
Outra gigante do calendário nacional, a Oktoberfest de Santa Cruz do Sul, também celebra a sua 40ª edição neste ano. Um dos destaques da festa são os desfiles, onde moradores da região vestidos de trajes típicos apresentam músicas e danças tradicionais alemãs em carros alegóricos.
Além de manter muitas atrações que exaltam a cultura alemã, a festa também investe em shows de grandes artistas nacionais para agradar todos os públicos. A programação musical deste ano traz artistas como Leonardo e Gustavo Lima.
Em Maceió, a festa chama “Oxetoberfest”, e o nome não é por acaso. A proposta do evento é incluir música, dança e trajes típicos da cultura nordestina no festival cervejeiro alemão. O evento, que já está em sua 6ª edição, tem apresentação de bandas de forró da região, como a Love do bom, e chopes especiais da cervejaria Caatinga Rocks. A Oktoberfest “made in Nordeste” acontece no gastrobar da fábrica da cervejaria, o Toca do Calango, no dia 11 de outubro.
Igrejinha tem uma das maiores festas do gênero no país (Divulgação / Oktoberfest de Igrejinha)
No Vale do Paranhana, a Oktoberfest de Igrejinha é uma das mais tradicionais do Sul. Totalmente organizado por voluntários, o evento é conhecido pelo forte espírito comunitário e pela animação do público.
Com o mote “Legado de amor e tradição”, a 36ª Oktoberfest de Igrejinha segue com patrocínio da Eisenbahn e terá neste ano 70 atrações, totalizando 120 apresentações espalhadas por seis palcos, com diferentes estilos musicais. Entre os destaques estão o show da dupla Zé Netto e Cristiano, a cantora Lauana Prado e a banda de rock Nenhum de Nós.
No dia 22 de outubro, tem uma programação especial para crianças, o Kindertag, ou Oktoberfest Infantil. Com entrada franca, a programação será das 8 horas com brinquedos infláveis e apresentações de circo.
Paulaner Oktoberfest – São Paulo (SP) – 17 e 18 de outubro
A tradicional cervejaria alemã Paulaner realiza sua própria Oktoberfest em São Paulo, recriando a experiência de Munique em solo brasileiro, com chope importado, pratos típicos e música ao vivo. A festa acontece no clube Pinheiros, na Zona Oeste da capital paulista.
Oktoberfest em Curitiba acontece de 18 a 26 de outubro (Crédito: Divulgação / Oktoberfest Curitiba)
A capital paranaense realiza mais uma edição da sua Oktoberfest, que mistura tradição germânica com a efervescência cultural da cidade. Música, gastronomia e cervejarias locais compõem a programação.
A festa acontece no Parque Barigui, numa grande estrutura que conta com Pavilhão Principal, camarote, palco, bistrôs, biergarten e área kids. A programação musical mescla apresentação de bandas de músicas tradicionais alemãs, como Banda do Barril e Die Piraten Musikanten, e grandes nomes da música nacional como João Gomes e Raça Negra.
A primeira edição da Oktoberfest de Natal será no Museu da Rampa, um dos pontos turísticos mais emblemáticos da cidade. A festa se inspira na tradição alemã, mas ganha sotaque nordestino, unindo cerveja artesanal, música regional ao vivo, gastronomia e um cenário histórico à beira do Rio Potengi, com vista privilegiada para o pôr do sol.
O evento reunirá cervejarias locais e rótulos tradicionais, além de oferecer um espaço gastronômico variado, ambientes temáticos e intervenções que remetem à cultura germânica. A proposta, segundo os organizadores, é celebrar a diversidade cultural, movimentar a cena cervejeira potiguar e incentivar a economia criativa e o turismo da região.
Da última quinta-feira (11) até domingo (14), o Pier Mauá, no Rio de Janeiro, recebeu o Mondial de la Bière 2025. E essa edição veio de repaginada e sob nova direção: sai a organização da GL Events, entra Gabriel Pulcino como CEO. A proposta é ousada, com experiências diferentes, programação cheia de ativações e com opções variadas de acesso — como uma alternativa “open bar” para degustar sete rótulos rotativos à vontade.
O Mondial sempre foi conhecido como o ponto de encontro cervejeiro. Mas a verdade é que esse espaço vai muito além. É um ambiente onde tanto o beer geek quanto quem só veio pela curiosidade podem se perder entre estilos e cervejas nunca vistas na gôndola de um supermercado. Eles podem descobrir novidades e até repensar o que imaginavam ser “cerveja”.
Entre os mais de 1,5 mil rótulos no cardápio, escolher o que beber pode parecer até uma missão quase impossível. Mas a equipe do Guia da Cerveja fez esse esforço e descobriu cervejas que fogem completamente do padrão. São bebidas com ingredientes improváveis, aromas inusitados e combinações que vão muito além do lúpulo.
Confira!
Hocus Pocus Frutilly de Maracujá
Estande da Hocus Pocus: uma arcade gigante no meio do Mondial de La Bieère 2025 (Crédito: Aline Ferreira)
A Hocus Pocus (RJ) é uma cervejaria que virou parte do cotidiano carioca: traz sucessos como Orange Sunshine e Magic Trap. Isso para não falar de uma presença de marca forte e estande quase épico, montado em formato de um gigante de arcade — com cervejas no display no lugar dos jogos. Eles têm linhas regulares sólidas, mas não se contentam e sempre trazem o golpe de efeito (e funciona).
A Frutilly de Maracujá é a versão tropical da Frutilí, que muita gente conhece e associa à nostalgia. Aqui, ao invés de morango, vem o maracujá. Trata-se de uma Sour de fruta, acessível e refrescante, fácil de tomar em dias quentes. Funciona muito bem como bebida descomplicada, mas perde aquele apelo sensorial nostálgico da Frutilly original. O maracujá entrega frescor, mas rouba um pouco a ideia daquele picolé da infância.
Zuid, Indigo e Pakas Bubble Sour
A Zuid (RJ) nasceu da viagem de três amigos à Bélgica: experiência europeia, vínculos formados lá e a vontade de trazer essa cultura para terras cariocas. O nome vem da estação de trem perto de onde se hospedaram — a única palavra que conheciam na língua local. Com inspiração nessa cultura cervejeira, eles ganham licença poética para “brincar” com estilos e técnicas.
A Bubble Sour é umacollab entre as cervejarias Zuid, Indigo Brewing e Pakas Cerveja Artesanal. Com uma base de Berliner Weisse neutra, a cerveja recebe bolinhas explosivas saborizadas, quase como em um “bubble tea”, só que de cerveja. Na hora de servir no copo, você podia escolher entre sabores como frutas amarelas, blueberry, maçã verde.
Além da base ser muito bem feita, com acidez moderada e agradável, as bolinhas elevam a experiência para o lúdico sem destruir a cerveja, aumentando os pontos sensoriais e tornando o resultado surpreendente e divertido.
Three Monkeys Popcorn
Sour com caju e wasabi da Criaturas é um desafio sensorial (Crédito: Aline Ferreira)
Uma referência carioca, a Three Monkeys hoje tem seu próprio brewpub, a Three Monkeys House, em Botafogo. Fica em um casarão histórico com autoatendimento em taps e onde a experimentação é parte do dia a dia. Eles sempre aparecem com rótulos que geram interesse no Mondial, tanto de criações autorais quanto versões que viram “hit” no mercado local.
A Popcorn é uma Imperial Stout com pipoca de caramelo e flor de sal da Mais Pura, cacau, avelã e nozes. É quase uma sobremesa. Os maltes torrados puxam aroma e sabor de chocolate, com notas tostadas e com o sal ajudando a equilibrar a doçura. A combinação transforma sabores populares em algo cervejeiro. E o mais estranho é que tudo isso junto funciona mesmo!
Também é digna de nota a Classic IPA alcohol free, uma versão surpreendentemente lupulada, leve e sem álcool da Classic IPA tradicional.
Criatura Sour de Caju com Wasabi
A Criatura (RJ) é aquela cervejaria cigana que faz questão de irritar o conservador e provocar o curioso. Todo ano traz “loucuras” que geram sorriso, questionamento e, às vezes, polêmica. A proposta é personificar a cerveja: cada rótulo é uma criatura diferente.
Sour de caju com wasabi não é para principiantes. Trata-se de um desafio sensorial para quem gosta e entende esse tempero e não foge de picância. A acidez estava mediana, dando suporte à ardência e o sabor do wasabi, que aparece de forma bastante perceptível e permanece na boca.
Yarun Manipuera
Yarun Fermentados, de Cássia dos Coqueiros, em São Paulo, é uma pequena produtora independente de fermentados naturais focada em cervejas ácidas complexas e kombuchas não alcoólicas. Com um trabalho artesanal, traz seu foco em técnicas de fermentação natural e atenção a ingredientes locais.
Manipueira é nome dado ao caldo da prensagem da mandioca. E esse nome também batiza uma série de cervejas que utilizam os microrganismos presentes nesse líquido como base para a fermentação. É uma proposta 100% brasileira, que explora o terroir de matérias-primas nacionais, sendo um dos caminhos mais interessantes para uma identidade genuinamente nossa. Trata-se de um estilo de cerveja ácida, selvagem e, ao mesmo tempo, convidativo para quem busca algo novo.
Doutor Duranz Milkshake Pistache
Dr. Duranz colocou espuma de pistache na cerveja (Crédito: Aline Ferreira)
Com quase nove anos de estrada e o slogan “A alquimia da cerveja”, o Dr. Duranz (Petrópolis – RJ) é conhecido por pesquisa e experimentação cuidadosa. Eles trabalham com receitas que podem forçar os limites sensoriais do que se conhece como cerveja.
A Milkshake Pistache é uma Imperial Stout enriquecida com espuma de pistache de verdade, não aromatizante sintético. A espuma era densa, aromática e muito saborosa, mas a textura grossa dificultava juntar tudo em um único gole que com fluidez. Resultado: uma experiência diferente, aromática e um tanto “engessada” pela consistência da espuma. Os sabores funcionam muito bem, mas o formato de serviço talvez peça ajustes para beber com mais facilidade.
Alpendorf Brigadeiro de Bacon
Bacon com calda de chocolate: é assim que parece a cerveja da Alpendorf (Crédito: Aline Ferreira)
Alpendorf é uma cervejaria familiar nascida em 2017 na Casa Suíça, em Nova Friburgo. Hoje tem Biergarten com 23 torneiras e um Gastro BrewPub chamado Smokehouse, que une carnes defumadas e cervejas premiadas. É uma das marcas mais premiadas da região serrana do Rio de Janeiro e começou caseira.
A Brigadeiro de Bacon parte de uma base Adambier,um estilo histórico alemão, escuro e com caráter defumado, na qual foi adicionada maltes torrados e defumados, que lembram calda de chocolate e bacon. Além disso, passa por um curto processo de acidificação para contrastar o dulçor. O resultado é um choque sensorial de todas essas partes. É estranho e satisfatório ao mesmo tempo.
Rabugentos Brewing Co. Sorvete Napolitano
Cervejaria cigana desde 2017, a Rabugentos (Teresópolis – RJ) conta hoje com um brewpub inaugurado em abril de 2024, onde produzem suas próprias receitas. Mantêm espírito independente, atitude direta e vontade de experimentar com perfis ousados.
A Sorvete Napolitano é uma Russian Imperial Stout com adição de morango e baunilha, pensada para remeter ao clássico sorvete que lhe dá nome. É surpreendentemente bem balanceada, sem ser enjoativa. A base torrada sustenta e corta o excesso de doce.
Marek Manipueira 2022 Blackberry
A Marek (RS) nasceu com a ideia de criar cervejas únicas e, ao mesmo tempo, acessíveis, produzindo clássicos com visão própria. É a primeira cervejaria artesanal da região carbonífera e vem investindo firme em envelhecimento e fermentações mistas. Recentemente ganhou medalha na etapa Sul da Copa Cerveja Brasil.
A Manipueira Blackberry é um corte da manipueira de 2022 que passou 12 meses em barril de madeira e foi finalizada com 120g por litro de amoras frescas. Nela, a Marek mostra que é possível transformar processos locais e materiais brasileiros em produtos técnicos. E, ao mesmo tempo, com potentes em narrativas, já que esse estilo tem o mesmo potencial da Catharina Sour para se espalhar e virar um movimento de fato.
Aline Ferreira é comunicadora, beer sommelier, mestre em estilos e juiza de concursos de cerveja.
Saudações! Depois de um longo hiato, volto as colunas do Guia da Cerveja! O propósito da coluna é — e sempre foi — levantar a bandeira da cerveja como potência gastronômica, ainda que haja liberdade editorial para falar sobre absolutamente qualquer assunto que circunde esse diverso e delicioso universo fermentado. E como primeira coluna pós-retorno, fujo um pouco de harmonizações para falar um pouco sobre uma visão mais holística do atual cenário cervejeiro — e de como eu me sinto em relação a ele.
Atuo no mercado de cervejas desde 2015, entrei na crista da onda, onde tudo parecia lindo e diferente. Mas o tempo sabe o que faz, passamos por pandemia, passamos por caso explícito de racismo no meio de grandes nomes, estamos passando por uma mudança significativa de padrão de consumidores, por flutuações de mercado, fechamento de várias cervejarias que fizeram história, e por aí vai…
No meu feed de notícias me deparei, em uma postagem do André Lopes — Advogado Cervejeiro, com duas expressões que definem bem o momento: JOMO e FOMO.
JOMO (Joy of Missing Out) e FOMO (Fear of Missing Out) são dois conceitos opostos que refletem diferentes perspectivas sobre a interação com o mundo digital e social.
FOMO representa o “medo de ficar de fora”, ou a ansiedade de estar perdendo eventos, experiências ou oportunidades importantes que as outras pessoas aparentemente estão vivenciando. É amplamente associado ao uso das redes sociais, onde constantemente vemos as “melhores versões” da vida de outros, o que pode gerar sentimentos de comparação e insatisfação.
Por outro lado, JOMO é o “prazer de ficar de fora”. Trata-se de celebrar o valor de dizer “não” e priorizar o próprio bem-estar, encontrando alegria e contentamento em viver no presente, desconectar-se e focar no que realmente importa. Enquanto o FOMO está ligado à ansiedade e à pressão social, o JOMO incentiva a paz e a liberdade de escolher o que é significativo para si.
Ambos os conceitos refletem aspectos do estilo de vida moderno e destacam a importância de encontrar equilíbrio no mundo hiper conectado.
Atualmente me considero muito mais JOMO do que FOMO. Talvez eu só esteja ficando mais velho e ranzinza.
Aquele evento cervejeiro que vai ter as mesmas cervejarias, as mesmas bandas cover de rock, o mesmo padrão de público — JOMO!
Aquele lançamento da enésima NEIPA com CITRA, MOSAIC, GALAXY — JOMO!
Aquela Smoothie Sour com um caminhão de frutas? — JOMO!
Aquele novo sabor de cerveja que ninguém previa que seria possível — JOMO!
Aquele julgamento de concurso internacional paralelo de cervejas “itinerante”? — JOMO!
Aquela coleção de badges e a gameficação do consumo promovida pelo Untappd? — JOMO!
E FOMO?
Rever grandes amizades que fiz ao longo dos anos, degustar cervejas feitas (e bem-feitas) de forma contínua, visitar lugares que valorizam gastronomia e cerveja, ir a eventos que sejam mais diversos…
E você caro leitor? O que é FOMO ou JOMO para ti?
Saúde!
Jayro Neto é somelelê, CFO, auxiliar administrativo e sócio da Cozalinda. É sommelier de cervejas desde 2015, campeão do Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cervejas de 2019. Também atua como diretor financeiro da AbracervA desde 2022, juiz BJCP Certified e é co-autor do livro Guia da Sommelieria Brasileira.
A Cervejaria Verace comemora 9 anos neste sábado (13), a partir das 12h, com uma grande festa em sua fábrica, no Jardim Canadá, bairro da cidade de Nova Lima, na região metropolitana de Belo Horizonte (MG). O evento vai reunir música, gastronomia variada e mais de 20 estilos de cerveja, incluindo rótulos premiados e exclusivos.
Veja também nesse Menu Degustação que a Tarantino também vai comemorar seus 7 anos com festa na capital paulista, Way Beer realiza Festa Brasileira, e MotoFest e Mercado de Origem terão eventos em Belo Horizonte (MG). Além disso, Eisenbahn trasforma São Paulo com ações pela cidade, Mondial de La Bière terá Estrella Galícia e ação da Cervejaria Dádiva e muito mais.
Aniversário da Cervejaria Verace agita Jardim Canadá
A partir do meio-dia deste sábado (13) vai rolar a festa de aniversário de nove anos da Cervejaria Verace na fábrica, que fica no Jardim Canadá, em Nova Lima (MG). O evento será completo, com muita música, gastronomia variada e mais de 20 estilos de cerveja. Além de rótulos premiados e exclusivos da cervejaria, o público poderá curtir com drinks da Jam, área kids e espaço pet friendly, além de shows de Baile do Maguá, Classic, Velotrol, Pink Led Purple e DJ Tilulu. A entrada é gratuita para quem retirar o ingresso antecipadamente e chegar até 15h, enquanto os ingressos pagos garantem acesso em qualquer horário. A programação inclui opções gastronômicas diversificadas, como pizzas, empanadas e hambúrgueres da hamburgueria Tijuana, vinda de Florianópolis. Os ingressos estão disponíveis pelo Sympla.
Tarantino celebra 7 anos com festa e cerveja especial
A Tarantino Cervejaria comemora sete anos com uma festa no dia 27 de setembro, das 16h à meia-noite, em sua sede no bairro do Limão, em São Paulo. O evento contará com shows de Adam Lasher, Santa Jam Vó Alberta, Cornucópia Desvairada, além das DJs Mari Mats e Nat Jako, e apresentação de Mana Bella. A programação inclui o lançamento da Pils Ano 7, uma West Coast Pilsner de lote único, além de opções gastronômicas de Koya 88, Bagaceira, Gelato Boutique e Sow Defumados. Com ingressos disponíveis pelo Sympla, a celebração será pet-friendly, com entrada gratuita para crianças de até 14 anos e benefícios para aniversariantes do mês.
Way Beer realiza Festa Brasileira
Evento da Way Beer terá relançamento da “Cerveja BRASILEIRA”, uma Lager produzida com maltes da Maltaria Gourmet Malz (PR) e lúpulos da Lúpulo da Ribeira (SP) (Divulgação / Way Beer)
A Way Beer promove neste sábado (13), a partir das 13h, a “Festa Brasileira” em sua fábrica em Pinhais (PR), na Região Metropolitana de Curitiba. O evento celebra a cultura nacional com música, gastronomia e cerveja artesanal. A programação inclui shows de Wes Ventura, Baile Brasa, Tripkalia e Denorex 80, 30 torneiras de chope com diversos estilos da marca e o relançamento da “Cerveja BRASILEIRA”, uma Lager produzida com maltes da Maltaria Gourmet Malz (PR) e lúpulos da Lúpulo da Ribeira (SP). A gastronomia contemplará pratos de todas as regiões do país, enquanto o Espaço Kids oferecerá oficinas e atividades para crianças. Os ingressos estão disponíveis pelo Sympla e o evento também terá drinks com sabores tropicais e decoração temática, reforçando a proposta de celebrar a diversidade da cultura e da cerveja brasileira.
Encontro Cervejeiro no Mercado de Origem
também no sábado (13), a partir das 14h, o Mercado de Origem, no bairro Olhos d’Água, em Belo Horizonte (MG), promove mais uma edição do Encontro Cervejeiro, com entrada gratuita. O evento reúne mais de 40 rótulos de cervejas especiais e premiadas, incluindo destaques como OG American IPA, 1589 Munich Dunkel e Jairo’s Fest — Märzen, além de rótulos de cervejarias como Verace, Krug, Salute, Villa Alemã, Mills e Colt. A programação inclui apresentações das bandas Cash e Odeteh, do cantor João Guimarães e de DJs, além de estandes de vinil, flash tattoo e moda. O público também poderá aproveitar as opções gastronômicas do Mercado de Origem durante o encontro. Mais informações estão disponíveis no Instagram @mercadodeorigem.
Motofest agita Santa Tereza em BH
Neste final de semana, dias 13 e 14, o Mercado Distrital de Santa Tereza recebe o Motofest BH, encontro que promete movimentar a tradicional feira do bairro de Belo Horizonte (MG) com motos raras, gastronomia mineira, cervejas artesanais e shows de rock ao vivo. O evento, com entrada gratuita, reunirá seis atrações musicais, incluindo Cash, Bauxita, Banda Original Toque, Rockfield, Banda M8 e Banda Mareja, em apresentações até o pôr do sol. Além da programação cultural, o público poderá aproveitar um espaço dedicado a produtos artesanais, moda e souvenirs, além de uma área infantil. O Motofest acontece das 10h às 18h, na Rua São Gotardo, 273.
Tostada 0.0 é uma das novidades da Estrella Galicia que devem estar presentes no Mondial (Divulgação / Estrella Galícia)
Estrella Galicia apresenta ativações no Mondial
A Estrella Galicia será a patrocinadora master do Mondial de La Bière, que será realizado de 11 a 14 de setembro no Píer Mauá (RJ). O estande inspirado no MEG — Museu Estrella Galicia terá bar com seis torneiras de chope, área interativa, degustações guiadas, workshops de serviço, sorteios de cursos internacionais Cicerone Beer Server e a dinâmicas com o público. A marca também lançará a 1906 Black Coupage, eleita melhor Lager do mundo pelo World Beer Awards 2024, além da Estrella Galicia 0,0 Tostada e da versão em barril da 1906 La Milnueve.
Dádiva leva projeto feminino ao Mondial de la Bière
A Cervejaria Dádiva leva para o Mondial de la Bière 2025, de 11 a 14 de setembro no Pier Mauá (RJ), o projeto “Criado por Elas, Liderado por Elas”, iniciativa que destaca negócios fundados e liderados por mulheres no universo cervejeiro. O estande reunirá 12 torneiras, com rótulos da própria Dádiva — incluindo Venice Beach, I Have a Crush, Point of View e Abstrax — além de mais de 18 cervejas assinadas por mulheres de todo o país. Participam do espaço marcas como Proa, Moondri, Ruera, Japas, Maltesa, Colombina e Araucária, criando um ponto de encontro para diálogo e visibilidade feminina no setor.
HGA realiza concurso de cervejas com lúpulo americano
A Hop Growers of America (HGA) realiza em 21 de outubro, no 3 Brasseurs, em São Paulo, a 5ª edição do Concurso de Melhores Cervejas Artesanais Brasileiras, que premiará rótulos criados com lúpulo americano. A disputa reúne dez cervejarias de seis estados selecionadas pela criatividade, inovação e excelência técnica. Cada participante recebeu 40 kg de lúpulo americano e desenvolveu uma Session IPA original com pelo menos duas variedades entre CTZ, Amarillo, El Dorado e Idaho 7. O evento contará com a condução da representante da HGA na América Latina, Katheren Moreira, e do chef Ronaldo Rossi, com coordenação da Academia da Cerveja.
Eisenbahn transforma São Paulo com ações para The Town 2025
Patrocinadora master e cerveja oficial do The Town 2025, a Eisenbahn promove uma série de ativações em São Paulo para celebrar o festival, com experiências que vão de bares e restaurantes a supermercados e ao aeroporto. Entre as ações estão o Hall da Fama no Hotel Pullmann, o Eisenbreak em bares como O’Malleys e Manifesto Rock Bar, e o Sing & Rock em casas como Blue Note e Fazenda Churrascada, além de promoções do tipo “Compre e Ganhe”. No Aeroporto de Guarulhos, a cabine interativa “O Grito” oferece uma experiência personalizada de degustação, enquanto supermercados e atacarejos recebem ativações como a Eisenbahn Sphere, a Disco Station e o Crowd Surfing, com destaque para uma loja temática na rede OXXO, na Vila Mariana, ativa até outubro. Desenvolvido pela Outpromo, o projeto integra pontos físicos e digitais, reforçando a presença da marca em diferentes canais.
Além disso, a Eisenbahn estreou na semana passada uma locomotiva cenografada que integra o Expresso The Town, serviço da ViaMobilidade na Linha 9-Esmeralda, em São Paulo, durante os dias do festival de música. Inspirado em uma ferrovia histórica de Blumenau, onde a marca foi fundada em 2002, o trem circulará entre Osasco e Grajaú, conectando o público ao Autódromo de Interlagos, sede da segunda edição do evento. A ação foi criada pela Ogilvy e realizada pela Eletromidia.
Locomotiva cenografada da ViaMobilidade, presente na Linha 9-Esmeralda, em São Paulo, durante o The Town (Divulgação / Eisenbahn)
Novelis reciclará 10 toneladas de latinhas do The Town
A Novelis, líder global em laminação e reciclagem de alumínio, firmou parceria com a Rede Sul para coletar e reciclar cerca de dez toneladas de latinhas consumidas durante o The Town. A iniciativa envolve mais de 20 catadores, que atuarão diretamente na coleta dos resíduos, que depois seguem para o Centro de Coleta da Novelis, em São Paulo, para triagem, limpeza, prensagem e envio à fábrica de chapas em Pindamonhangaba (SP), transformando o alumínio em novas latas em um ciclo de aproximadamente 60 dias. O projeto reforça a importância da economia circular da embalagem de alumínio, com impactos ambientais e sociais, valorização do trabalho dos catadores e incentivo à sustentabilidade em larga escala, somando-se a outras ações da Novelis em grandes eventos populares no Brasil, como blocos de carnaval e festas juninas.
Heineken implanta Caravelas ecológicas em Porto Alegre
Caravelas da Heineken atuam como sistemas vivos de biorremediação, estimulando crescimento de algas nativas e capturando contaminantes (Divulgação / Heineken)
Porto Alegre recebe pela primeira vez as Caravelas ecológicas da Infinito Mare, tecnologia regenerativa apoiada pelo Heineken Floating Bar e pela plataforma Green Your City, em projeto piloto de três meses voltado à despoluição e revitalização de corpos hídricos. Instaladas no Arroio Dilúvio e na Prainha do Parque Pontal, as Caravelas atuam como sistemas vivos de biorremediação, estimulando crescimento de algas nativas, capturando contaminantes, gerando oxigênio e biomassa, além de incentivar a biodiversidade local. O projeto faz parte do edital do Floating Bar, que destina o lucro da operação temporária do bar flutuante para ações de sustentabilidade, e inclui monitoramento contínuo, educação ambiental, ciência cidadã e sensibilização da população.
Heineken patrocina segunda temporada do Tiny Desk Brasil
A Heineken é patrocinadora da segunda temporada do Tiny Desk Brasil, projeto que traz performances intimistas de grandes artistas brasileiros, realizado pela Anonymous Content Brazil em parceria com o YouTube Brasil. As gravações ao vivo ocorrerão no escritório do Google em São Paulo, com público presente, seguindo o formato do Tiny Desk original, que prioriza qualidade sonora e experiências autênticas. Os episódios serão lançados semanalmente no canal oficial do Tiny Desk Brasil, reforçando o compromisso da marca com a música e a cultura, aproximando o público do talento nacional em performances únicas.
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Oktoberfest Ribeirão retorna ao Parque Carlos Raya
A Oktoberfest Ribeirão acontece de 24 a 28 de setembro no Parque Municipal Dr. Luís Carlos Raya, em Ribeirão Preto (SP), com entrada gratuita e uma programação que une música, gastronomia e chope artesanal. O evento contará com shows de 12 bandas, apresentações típicas, área kids produzida pela Coney Island e praça de alimentação com pratos alemães e brasileiros. A Cervejaria Walfänger será responsável pela carta de chopes, que incluirá rótulos premiados como o Sebastian Altbier, eleito melhor Altbier do mundo no World Beer Awards 2024. Pet friendly e ao ar livre, a festa oferecerá infraestrutura completa, incluindo segurança, banheiros e áreas cobertas.
Rota Cervejeira leva turismo de Piracicaba à Feira do Empreendedor
A Rota Cervejeira de Piracicaba participará da 14ª edição da Feira do Empreendedor, realizada pelo Sebrae-SP de 15 a 18 de outubro no São Paulo Expo, onde apresentará seus passeios pelas cervejarias artesanais da cidade e região. Criado em 2023 para fomentar o turismo e divulgar a cultura cervejeira local, o projeto já levou mais de 500 visitantes a cerca de três cervejarias por roteiro, com degustações e visitas técnicas. Com expectativa de 120 mil visitantes e R$ 45 milhões em negócios, a feira será uma oportunidade para o projeto ampliar sua atuação, incluindo planos de expansão para cidades da Serra do Itaqueri.
O prazo da consulta pública da Portaria 1343 do Mapa (Ministério da Agricultura e Pecuária) se encerra nesta segunda-feira (15). O documento traz a proposta de uma minuta de Portaria que estabelece requisitos e controles de programas permanentes de boas práticas de fabricação de bebidas e dos processos de importação e exportação. E que pode impactar a indústria cervejeira significativamente.
A consulta foi publicada no Diário Oficial da União no dia 31 de julho e tem prazo total de 45 dias corridos, sem contar o dia da publicação e considerando o do vencimento. O cálculo indica o domingo (14) como último dia. Porém, no SISMAN, a data final consta como segunda-feira (15).
A engenheira química Chiara Barros, do Instituto Ceres de Educação e Consultoria Cervejeira, explica que a portaria visa esclarecer pontos obscuros da legislação anterior sobre bebidas, detalhando requisitos e controles de boas práticas de fabricação de bebidas, como a cerveja. “Isso não vem apenas como uma burocracia, mas para fazer com que as cervejarias chequem e controlem as boas práticas no dia a dia para evitar que problemas maiores aconteçam no futuro”, explica.
A especialista também alerta para a importância da participação de todos para garantir que a portaria reflita a realidade das cervejarias. “Se pode haver alguma sugestão de melhoria, ou discordância, o momento de fazer esses questionamentos é agora”, diz. “Enxergo com muitos bons olhos a iniciativa e entendo que isso faz parte de um processo de harmonização da nossa legislação a do Mercosul”, completa.
Pontos importantes e impacto das mudanças
As normas propostas podem ter um impacto relevante na indústria cervejeira. Para Chiara, pontos importantes incluem o estabelecimento de auditorias internas para correção de rotas e tratamento de não conformidades, além de um controle de documentos mais criterioso.
Outro ponto destacado na minuta de Portaria é a definição da frequência de análise para liberação de produtos acabados. Para cerveja, 100% dos lotes deverão ser analisados sensorialmente e em teor alcoólico. “É algo que antes não era explicitamente exigido, embora boas práticas já indicassem essa necessidade”, analisa Chiara.
A análise de teor alcoólico pode até mesmo trazer custos relevantes para as cervejarias menores, que muitas vezes não tem equipamentos ou métodos especificados pelo Mapa para fazer esse tipo de medição.
O CAMRA (Campaign for Real Ale) divulgou a lista dos 16 melhores pubs do Reino Unido em 2025. A tradicional competição “Pub of the Year” da organização, dedicada à valorização da cultura cervejeira britânica, destaca os vencedores regionais e nacionais. Eles foram escolhidos entre milhares de estabelecimentos que representam o melhor do setor.
Os quatro últimos pubs na disputa pelo título geral serão anunciados em outubro. Logo após, os 20 selecionados disputam entre si o título de Pub do Ano. O resultado final será revelado em janeiro de 2026.
A premiação tem como objetivo celebrar a essência dos pubs britânicos. O CAMRA avalia a qualidade das bebidas servidas, o ambiente, a decoração, a receptividade e o serviço. Mas também considera a inclusão e a ligação de cada pub com a comunidade.
Já que o verão chegando ao fim no hemisfério norte, a organização busca incentivar consumidores a explorarem bares locais e conhecerem os pubs premiados, referências em hospitalidade e tradição cervejeira.
Melhores pubs do Reino Unido valorizam cultura e comunidade
Fachada do Dog and Duck Inn, que ficou entre os melhores pubs do Reino Unido. Ele fica em Lisbellaw, na Irlanda do Norte (Crédito: Dog and Duck Inn / CAMRA / Divulgação)
Andrea Briers, coordenadora da competição, destaca a importância da premiação: “É uma grande satisfação anunciar os 16 melhores pubs deste ano, cada um deles um exemplo de qualidade, acolhimento e dedicação às suas comunidades. Esses estabelecimentos mostram o que torna o pub britânico tão especial, desde um bom pint até uma recepção calorosa para todos”.
Ela reforçou que, em meio a tantos desafios econômicos, manter esse padrão de excelência é uma conquista notável. E o ano está sendo desafiador para o setor, que enfrenta custos operacionais elevados, impostos considerados excessivos e taxas comerciais que pressionam a sobrevivência de pequenos negócios.
Para o CAMRA, a valorização dos pubs precisa vir acompanhada de mudanças concretas, incluindo a reforma no sistema de taxas, a ampliação da redução de impostos sobre cervejas e cidras de barril e incentivos para manter empregos no setor.
Desafios do setor
Detalhe do Tamworth Tap, da cidade história de Tamworth, em Staffordshire, na Inglaterra (Crédito: Tamworth Tap / CAMRA / Divulgacão)
Proprietários de bares britânicos intensificaram em agosto os pedidos de mudanças no sistema tributário para evitar novos fechamentos. Proprietários de 613 pubs da rede Greene King solicitaram, em carta aberta à chanceler, um multiplicador reduzido para o cálculo das taxas comerciais e uma reforma estrutural, para a cobrança ser baseada no lucro, e não no faturamento. A Greene King estima que as mudanças sugeridas poderiam liberar mais de 20 milhões de libras anuais somente em seus 1,5 mil pubs.
Fundada em 1971, o CAMRA é uma organização sem fins lucrativos que defende a preservação dos pubs independentes e das bebidas tradicionais do Reino Unido. Trata-se de uma entidade que tem papel central na promoção da Real Ale, além de atuar em campanhas por políticas públicas que ajudem bares e cervejarias a prosperarem.
Também teve importância histórica por ser uma dos primeiro movimentos organizados do chamado renascimento da cerveja artesanal.
Confira abaixo os melhores pubs do Reino Unido em 2025:
Para um entusiasta da cerveja, ir a um festival como o Mondial de La Bière no Rio é o equivalente a uma viagem para a Disney. Há muita coisa legal e, com frequência, muito pouco tempo para curtir cada uma delas. A organização do evento divulgou que serão cerca de 1,5 mil rótulos nacionais e internacionais este ano. Ou seja, provar tudo é humanamente impossível nesse caso. Então é preciso escolher. E aí cada um tem seus critérios. Há quem prefira caçar novidades, outros se rendem à curiosidade e muitos vão pelas marcas preferidas.
Pensando nisso, a equipe do Guia da Cerveja também fez uma seleção de dez cervejarias que valem a visita. No fim desta matéria, também há a lista completa das cervejarias que estarão presentes no evento. Assim você pode possa fazer a sua própria lista, caso queira.
Quem viaja para provar cervejas tem uma experiência muito bacana quando se dedica a provar as cervejas locais. Por meio delas, é possível, de certa forma, conhecer a cidade visitada e voltar para casa com uma maior variedade de experiências na mala. Além disso, cervejas locais tendem a estar mais frescas, porque estão mais próximas das fábricas, garantindo mais sabor.
Se você é do Rio de Janeiro e essas cervejarias são já bastante conhecidas, há sempre a opção de se concentrar nos lançamentos e cervejas exclusivas. Ou ir pela lógica oposta, procurando cervejarias de fora da cidade, como a Dádiva e Dogma, do estado de São Paulo.
Overhop
A Overhop, hoje marca que pertencente ao Brewteco, é uma das cervejarias mais premiadas no MBeer Contest, o concurso de cervejas do Mondial de La Bière. Há cervejas que já são clássicos da marca e sempre valem ser revisitadas. É o caso da Gravioh-lá-lá, uma Catharina Sour com Graviola medalhista de ouro em 2019 e 2021, e da Hazy, uma das primeiras Juicy IPAs do país.
Three Mokeys
Diretamente de Teresópolis, na região serrana do Rio, a Mad Brew deve trazer novidades para o evento (Divulgação / MadBrew)
Também muito premiada, a Three Monkeys tem um portfólio super variado para atender todos os gostos. Entre os lançamentos dessa edição do Mondial está a White Chocolate Tripel, uma Belgian Tripel dourada feita com cacau e baunilha, trazendo a impressão de chocolate branco, que se mistura com as notas futadas, como damasco, e condimentadas da cerveja. Também há a On Demand, Session IPA com duplo dry-hopping do lúpulo Simcoe, de aromas cítricos e resinosos, que foi feita exclusivamente para o evento e escolhida pela votação do público por meio do Desafio Mondial no Instagram do evento em julho.
Hocus Pocus
A Hocus Pocus tem sempre um dos estandes mais concorridos do evento. São muitas cervejas e, não raramente, muitos lançamentos. Achei interessante a Hypnagogia, uma Coffee IPA com 7% de álcool; a DBA Mordamir, uma Barley Wine maturada em barris de Bourbon; e para quem gosta de doces, a Ground Yourself, uma Pastry Stout que leva café, cacau e cumaru para simular um Tiramissu.
Mad Brew
A Mad Brew — que é de Teresópolis, na região serrana do Rio, e tem um taproom em Ipanema —, também estará presente no evento, em que já foi premiada algumas vezes em anos anteriores. Entre as novidades devem estar a Freak Lab 2 (uma Sour, ou seja, cerveja ácida com açaí) e a Maluco Beleza (uma Hop Lager sem álcool), que é ótima pedida para alternar com a água e hidratar o corpo durante o evento.
Importadas
Eventos grandes também são uma ótima oportunidade para provar cerejas importadas em formato de chope, ou seja, em barris e servida na torneira. São versões normalmente mais frescas que as opções em garrafa e tem muitos fãs — por isso, tendem a acabar rápido. Vale a pena pegar algumas!
Delirium Tremens
Como a Buena Importadora é do Rio de Janeiro, a presença de cervejas clássicas do portfólio da empresa está garantida. Uma das mais procuradas é a Delirium Tremens, uma Strong Blond Ale (ou Strong Golden Ale, como preferir) produzida pela Huyghe Brewery, localizada em Melle, na Bélgica. Há também a versão Delirium Red, com frutas vermelhas, para quem prefere as mais doces.
Pilsner Urquell
A primeira Pilsen do mundo, a Pilsner Urquell, também marcará presença no Mondial de La Bière 2025. Como não é sempre que podemos provar a própria história da cerveja na torneira, vale a pena bater o cartão por lá. Classificada como é Czech Pale Lager (ou Bohemiam Pilsner), é uma Lager icônica, a primeira cerveja clara e dourada do mundo.
Burgse Zot / Straffe Hendrik
Entre os rótulos da Halve Maan que devem estar presentes no Mondial de La Bière no Rio estão as cervejas de linha Burgse Zot Blond e Dubbel (Divulgação)
Os produtos da cervejaria Halve Maan, de Bruges, na Bélgica, também são um ótima escolha. Além das cervejas de linha como a Burgse Zot Blond e Dubbel, há cervejas sazonais bem interessantes. A a Xmas Blend é resultado de uma mistura de versões da Straffe Hendrik Quadrupel maturadas em barris de madeiras variadas utilizados previamente em outras bebidas, como whisky e calvados.
High-End
Existem cervejarias conhecidas por testar os limites do universo das cervejas. E seus produtos são muito procurados pelos beer lovers mais inveterados, conhecidos muitas vezes como beer geeks. Mesmo se você não for um deles, vale a pena reservar um momento para conhecer rótulos que vão além do que você está acostumado. Você pode gostar.
Bodebrown
A cervejaria Bodebrown, de Curitiba (PR), é presença garantida no Mondial de La Bière do Rio desde sua primeira edição no Brasil. Chegou a participar também do Mondial de La Bière de Montreal, no Canadá, onde teve até cerveja premiada. Ela deve levar muitas novidades para o evento, como sua linha de maturadas em madeira. Entre os lançamentos, estará a Trooper Brasil IPA 6.6.6 anos, cerveja que comemora seis anos da parceria com a banda Iron Meiden. Trata-se de uma IPA de 5% e amargor comedido, feita com dry-hopping dos lúpulos Sorachi Ace, Amarillo e Sabro, além de nibs de cacau de Ilhéus (BA).
Cervejaria Bodebrown é sempre presença garantida no Mondial de La Bière brasileiro e deve levar novidade da parceria com o Iron Maiden (Divulgação / Bodebrown)
Cozalinda
Quem gosta de cervejas ácidas complexas poderá curtir cervejas da Cozalinda, de Florianópolis (SC), que estará presente no Coletivo Selvagem, ao lado de produtores como Yarum Fermentados (Cássia dos Coqueiros – SP) e Marek (Charqueadas – RS). Um dos destaques é a nova versão da Colonização Europeia, uma cerveja de fermentação espontânea com microorganismos da própria cervejaria e presentes na framboesa adicionada à cerveja. Ela é orgânica e foi foi cultivada por produtores familiares da Serra Catarinense e da regão de Florianópolis. A produção durou 20 meses e a cerveja tem 250 gramas de fruta por litro, além de passagem por barris de carvalho francês.
Dogma
Outra cervejaria que costuma mexer muito com os geeks é a Dogma, da capital paulista, que deve levar uma variada seleção de cervejas para o Mondial de La Bière no Rio. São produtos como The Hops In The Head #12, uma Double Hazy IPA com 8,4% produzida com os lúpulos Mosaic, Citra, Nelson Sauvin, Vista e o concentrado Omni Citra, trazendo aromas e sabores explosivos de manga madura, maracujá fresco e outras nuances cítricas. Mas eles também andam fazendo estilos clássicos muito bem, como uma Dry Stout, cerveja que pode facilmente fazer a felicidade dos fãs do estilo, muito conhecido pela famosa Guinness.
Experimente
De nada adianta ir a um grande festival de cerejas se for para beber só o que você já conhece. Considere se arriscar um pouco, conhecer cervejarias novas e estilos diferentes do que está acostumado. Esse tipo de atitude positiva ajuda a descobrir verdadeiras preciosidades que podem se tornar suas novas prediletas.
E, lembre-se, beba com moderação, procure estar bem alimentado antes das degustações e alterne copos de cerveja com água — ou cerveja sem álcool, se preferir.
Cervejarias participantes do Mondial de La Bière no Rio
About Beer
Alpendorf
Antuérpia
Arkan
Armonia
Blue Moon
Bodebrown
Brewlab
Brewpoint
Brewteco
Brooklyn
Brugse Zot
Buena Importadora
Cacife
Coletivo Selvagem
Colina
Colonus
Coza Linda
Culundria
Dadiva
Delirium
Denker
Dogma
Doutor Duranz
Duas Torres
Duppapi
Duwald
Estrella Galicia
Farrabier
Folivora
Fractal
Halve Mann
Hocus Pocus
Indigo
Lagunitas
Lohn
Lumiarina
Mad Brew
Malteca
Maniacs
Marek
Martelo pagão
Matisse
Mistura Classica
Oceá
Odin
Órbita
Overhop
Pakas
Penélope
Pilsner Urquell
Rabugentos
Ravache
Remembeer
Rio Tap Beer House
Rota Cervejeira
Roter
Sampler
Severa
Spartacus
Straffe Hendrik
Sundog Brewing
Therezópolis
Three Monkeys
Tropi
Yarun
Zuid
Serviço: Mondial de La Bière no Rio
Data: 11, 12, 13 e 14 de setembro de 2025
Horário: quinta e sexta-feira, das 16h a 0h; sábado, das 14h a 0h; domingo, das 13h às 21h.
Local: Armazéns 3, 4 e 5 do Pier Mauá (Av. Rodrigues Alves, 10 — Praça Mauá — Rio de Janeiro – RJ)
Como chegar: Dê preferência para o transporte público. Nas estações Central, Carioca e Cinelândia do Metrô Rio faça a integração com o VLT Carioca e salte na Parada dos Navios, bem em frente à entrada do festival.
A 70ª edição da Festa do Peão de Boiadeiro de Barretos foi um sucesso e teve até música de consumo responsável no palco, cantada por uma dupla sertaneja criada por Inteligência Artificial. Lorena Cristine, jovem promessa sertaneja, dividiu o palco nas noites das sextas-feiras com os “cantores” virtuais Humberto Henrique e Osmar, presentes nos telões. Eles apresentaram ao público a canção inédita “Chama no Equilíbrio”, que convida à hidratação e ao consumo responsável. E isso numa edição histórica. Segundo balanço prévio da organização, o evento teve cerca de 900 mil visitas entre 21 e 31 de agosto no Parque do Peão — que recebeu R$ 20 milhões em melhorias este ano —, mais de R$ 1,5 milhão em prêmios distribuídos na arena esportiva e 130 shows musicais, com aproximadamente 150 apresentações culturais em cinco palcos.
A ação foi criada para engajar o público e reforçar a mensagem de moderação, explica Rodrigo Moccia, diretor de Relações Institucionais da Ambev. “Acreditamos que moderação é o segredo para o consumo responsável, incentivando que as pessoas se hidratem, se alimentem bem e intercalem com cervejas zero, como a Brahma 0,0%. A ação em Barretos busca estimular um diálogo verdadeiro e necessário no universo sertanejo”, conta.
Consumo responsável como princípio
A ação foi desenvolvida pelo Smart Drinking Lab, o primeiro laboratório de inovação da Ambev focado em moderação e consumo responsável, que já existe há cinco anos. De lá saíram projetos de várias startups como a barrinha comestível On by Beats, que incentiva a ingestão de alimentos, e o aplicativo Flow Voice, que mede o nível etílico pela voz, e o Antecipa, solução pioneira de prevenção de acidentes de trânsito.
Parque do Peão, em Barretos, recebeu recebeu R$ 20 milhões em melhorias este ano (Crédito: Divulgação / Alisson Demetrio)
“A Ambev investiu mais de R$ 1,4 bilhão em seu programa de consumo responsável na última década. Esse programa, que existe há mais de 15 anos, demonstra que a moderação é um compromisso da companhia e que não temos interesse no lucro proveniente do consumo abusivo de álcool”, diz Moccia.
A música e a formação da dupla foram resultados de um processo criativo colaborativo que combinou a inventividade humana com o suporte da Inteligência Artificial. A iniciativa é assinada pela Cooler DVT para a Ambev, em parceria com o Instituto de Compromisso com o Desenvolvimento Humano (ICDH).
“Para a Ambev, a sustentabilidade também se manifesta através da inovação e da diversificação do portfólio. A companhia aprimora as cervejas zero, como a Brahma 0,0%, e oferece opções para que o consumidor tenha mais liberdade de escolha e possa buscar um estilo de vida mais equilibrado”, completa Moccia.
Além da ação de consumo responsável, a Ambev lançou sete latas de Brahma com rótulos especiais para comemorar as sete décadas do evento (Crédito: Divulgação)
A Brahma é parceira do evento há 40 anos e celebrou a edição de número 70 com experiências exclusivas e com lançamento de sete latas comemorativas que representam cada década do evento. A marca também apresentou uma coleção de moda sertaneja em parceria com a TXC.
