Início Site Página 32

Menu degustação: Tocantins e Pará brilham na etapa Norte da Copa Cerveja Brasil

Luís Celso Jr.
-
0
Menu degustação: Tocantins e Pará brilham na etapa Norte da Copa Cerveja Brasil

A etapa Norte da 5ª Copa Cerveja Brasil premiou na sexta-feira passada (15), em Belém (PA), as melhores cervejas artesanais da região, com destaque para Tocantins e Pará. No total, foram distribuídas 24 medalhas para a competição por estilos e mais três para as melhores cervejas de todo o concurso.

A competição reforçou a evolução técnica das cervejarias tocantinenses, que tiveram crescimento de 50% no número de fábricas entre 2023 e 2024, segundo o Anuário da Cerveja do Ministério da Agricultura. Além da premiação, a programação incluiu o Congresso Cerveja Brasil, que discutiu temas como gestão de pequenas cervejarias e inovações no setor, e o Festival Cerveja Brasil, com cervejarias locais, gastronomia e música.

>>> Leia também: Conheça as cervejarias premiadas no World Beer Awards 2025

Veja também neste Menu Degustação: Ambev abre inscrições para o programa de Trainee e Estágio 2026; Krug Bier é a cervejaria oficial da CASACOR Minas 2025; Heineken lança campanha global #SocialOffSocials com Joe Jonas e Camila Coutinho; Läut marca presença na Stock Car; Amstel reforça ativações na Libertadores; além de festivais e festas pelo país.

Tocantins e Pará brilham na etapa Norte da Copa Cerveja Brasil

O julgamento da etapa Norte da 5ª Copa Cerveja Brasil ocorreu nos dias 13 e 14 de agosto na Cervejaria Cabôca, em Belém (PA). No total, 24 medalhas foram destruídas após as avaliações às cegas de especialistas para as cervejas em cada estilo da competição. As três melhores ainda faturaram medalhas de Best Of Show. O ouro ficou com a Puro Malte, uma Cream Ale da Curiango Brew, de Palmas (TO). A prata foi para a Igarapé, Vienna Lager da Uriboca (PA) com infusão de café arábica da cafeteria Verô. E o bronze para a Catharina Sour de morango e frutas vermelhas da Krahö (TO).

Cada cervejaria que participou da competição receberá relatórios técnicos para aprimorar suas receitas. As medalhistas se classificam automaticamente para a final nacional, em outubro, em São Paulo. A lista completa dos ganhadores pode ser encontrada no Instagram e no site da Abracerva. A próxima etapa será em Porto Alegre (RS), em setembro, antes da grande final que reunirá os vencedores regionais.

“Muitas destas cervejas tem frutas e adjuntos regionais e não chegam às outras regiões, mostrando a riqueza gastronômica e cultural da cerveja e incentivando inclusive o turismo local,” completa Behr. A lista de ingredientes regionais inclui taperebá (cajá), manga, cupuaçu, bacuri, coco, pitaya, cagaita, polpa de cacau, jambu, café robusta amazônico e cacau de várzea.

Ambev abre inscrições para Trainee e Estágio 2026

A Ambev abriu as inscrições para seu Programa de Trainee e Estágio 2026, disponíveis até 8 de setembro no site da companhia. O Global Trainee, com duração de 10 meses e salário de até R$ 9 mil, oferece treinamento 360º, rotações em unidades pelo Brasil, projetos estratégicos e vivência internacional, voltado a graduados entre dezembro de 2023 e dezembro de 2025, com até dois anos de experiência e disponibilidade para mobilidade. Já o Programa de Estágio tem duas trilhas — Business, para perfis comerciais, e Supply, para atuação em cervejarias, maltarias e fábricas —, aberto a estudantes com previsão de formatura entre dezembro de 2026 e dezembro de 2027. Ambos os programas são reconhecidos por formar lideranças da empresa, que hoje conta com mais de 25 mil colaboradores e impacto de quase 1 milhão de empregos diretos, indiretos e induzidos no país.

Heineken lança campanha com Joe Jonas e Camila Coutinho

A Heineken acaba de trazer ao Brasil a campanha global #SocialOffSocials, estrelada por Joe Jonas e pela influenciadora Camila Coutinho, que convida o público a refletir sobre o uso excessivo das redes sociais e a valorizar encontros presenciais. O filme publicitário, que também reúne nomes como Seth Phillips (Dude with Sign), Paul Olima, Sherlina Nyame, Lil Cherry e Jay Beech, dramatiza como criadores digitais reagiriam em um mundo menos conectado. A ação foi inspirada em pesquisa encomendada pela marca, segundo a qual 52% dos adultos se sentem sobrecarregados pela pressão de estar sempre atualizados online. A parceria reforça a afinidade de Jonas com a cervejaria, iniciada no Rock in Rio 2024, e amplia a presença de Camila em iniciativas da Heineken, após visitas às cervejarias da marca no Brasil e na Holanda.

Veja o víedo abaixo:

Growler Day na Bodebrown terá tributos a Raimundos e Metallica

O Growler Day da Bodebrown deste sábado (23), em Curitiba (PR), promete unir rock pesado, gastronomia e cerveja artesanal em uma programação gratuita das 9h às 18h. No palco, o Tributrue abre às 13h com clássicos do Metallica, seguido às 15h pela Raimundera, cover fiel dos Raimundos. A área gastronômica destaca pratos belgas como Carbonade Flamande e Boulets à Liégeoise, além de opções mais práticas como o Mini Boulet, burrata, sanduíche de costela e salsicha alemã. O evento também mantém atrações fixas, como o Café da Manhã Solidário, com entrada mediante doação de 3 kg de alimentos, e a Visita à Fábrica, tour com degustação de 10 rótulos (R$ 50). Entre as cervejas no tap list estão Mama Milk, Black Rye IPA, Blanche de Curitiba Cacau IPA e Perigosa Imperial IPA, além de mais de 40 rótulos disponíveis na loja. A festa acontece na fábrica da Bodebrown, que fica na Rua Carlos de Laet, 1015, no bairro Hauer.

Joy Project Brewing realiza festa medieval

A Joy Project Brewing, de Curitiba (PR), promove neste sábado (23), a partir das 14h, a edição Injoy Medieval, edição temática do evento mensal que combina lançamentos de cervejas, gastronomia, música ao vivo e atividades para toda a família, com entrada gratuita. A programação inclui exposição de armas e itens medievais do Templários Lâminas Forjadas, apresentações do Mandala Folk, grupo que mescla jazz, rock e ritmos tradicionais irlandeses, e DJ Rauth comandando set de rock e folk rock. O público poderá degustar o hidromel da Kheiron em variados sabores, além do lançamento da cerveja Jelly Breeze, uma Fruited Sour Ale de frutas amarelas com 5,5% de teor alcoólico. Na gastronomia, o destaque vai para o Rib King Burger, com hambúrguer de costela, aligot e redução de cerveja com barbecue. A Joy fica na Av. Linha Verde, 15847, no Xaxim.

Heineken apoia projetos de sustentabilidade em Porto Alegre

A Heineken anunciou a implementação de quatro projetos de sustentabilidade em Porto Alegre (RS), como legado da ativação Floating Bar, realizada em março no Guaíba. Em parceria com a aceleradora Quintessa, foram selecionadas iniciativas que incluem a transformação do Parque Pontal em referência nacional em educação ambiental pela Trashin, a requalificação de áreas verdes no bairro Sarandi pelo Instituto Retomada, ações de capacitação promovidas pelo Pé de Feijão e a instalação de uma caravela para biorremediação da água pela Infinito Maré. Com 100% do lucro do bar revertido para os projetos, a marca reforça sua plataforma Green Your City, que busca ressignificar espaços urbanos por meio da cultura e da sustentabilidade, e já deixou legados semelhantes em São Paulo (SP) e Curitiba (PR).

Ambev leva mensagem de moderação ao palco do Barretão 70 anos

A Ambev celebra os 70 anos da Festa do Peão de Barretos (SP) com uma ação inédita no palco principal: na noite da próxima sexta-feira (29), a cantora sertaneja Lorena Cristine se apresenta ao lado da dupla virtual HH&O (Humberto Henrique e Osmar), criada com apoio de inteligência artificial, para tocar a música “Chama no Equilíbrio”, que incentiva o consumo responsável com versos como “chama na água pra revezar com a cerveja”. A canção foi lançada na sexta-feira (22). A iniciativa faz parte do Smart Drinking Lab, laboratório da Ambev voltado à inovação em moderação, responsável por projetos como o app Flow Voice e a barrinha On by Beats. Além da ativação, a Brahma, parceira do evento há quatro décadas, lançou sete latas comemorativas que celebram cada década do Barretão e uma coleção de moda sertaneja em parceria com a TXC, reforçando a conexão entre tradição, estilo e consumo consciente em uma das maiores festas do país.

Cerveja e Rock agitam Mogi das Cruzes (SP) em dois sábados

O ComVem Patteo Mogilar recebe em dois sábados, 23 e 30 de agosto, das 12h às 21h, o evento Cerveja e Rock, que promete reunir música, gastronomia e diversão gratuita para toda a família em Mogi das Cruzes (SP). A programação traz shows de tributo a grandes nomes do rock — incluindo Red Hot Chili Peppers, Charlie Brown Jr., Coldplay, U2 e Beatles — além da Banda Combo, destaque local. O público ainda poderá aproveitar barracas de cerveja artesanal, churrasco, hambúrguer, torresmo, pastel, batata frita e doces, além de espaço kids para as crianças. A iniciativa reforça o papel do centro de conveniência como ponto de encontro cultural e de lazer na região.

Krug Bier é a cervejaria oficial da CASACOR Minas 2025

A Krug Bier será novamente a cervejaria oficial da CASACOR Minas Gerais 2025, que começou em 15 de agosto e vai até 5 de outubro, em Belo Horizonte (MG), no edifício-sede da PUC Minas Lourdes, prédio histórico inaugurado em 1941 e tombado como patrimônio. Celebrando 28 anos de história, a marca mineira leva suas cervejas premiadas à 30ª edição da mostra e apresenta como destaque o lançamento da Krug Zero Álcool, além de ações especiais durante o evento. Considerada a maior e mais influente exposição de arquitetura, design de interiores, paisagismo e arte das Américas, a CASACOR chega com o tema “Semear Sonhos”, discutindo o futuro das cidades e da moradia, e reforça a parceria com a Krug, referência em cerveja artesanal no estado desde 1997.

Läut marca presença na Stock Car em Curvelo (MG)

A Cervejaria Läut comemorou sua participação como cervejaria oficial da quinta etapa da BRB Stock Car Pro Series 2025, realizada no último fim de semana no Circuito dos Cristais, em Curvelo (MG). Além de abastecer os camarotes com seu portfólio completo — incluindo chopes, cervejas premiadas, drinks prontos e destilados —, a marca mineira promoveu ativações especiais como o Esquenta Stock, reforçando sua proposta de associar a experiência da cerveja artesanal a momentos de emoção e celebração. A cervejaria foi fundada em 2016, tem sede em Nova Lima (MG) e hoje presente em seis estados.

Heineken e WTNB unem moda e sustentabilidade

A Heineken promoveu em Pindamonhangaba (SP) uma experiência imersiva com a estilista Ana Clara Watanabe, da marca WTNB, conectando convidados ao processo criativo e sustentável que inspira suas coleções. Realizado no Sítio Motoko-Teruaki, da família da designer, o encontro apresentou a agrofloresta que abastece a marca com matérias-primas como algodão e urucum, cultivados em parceria com a comunidade local e com apoio da FarFarm. Além de conhecer a plantação que dará origem às peças do desfile de 2026, os participantes acompanharam um bate-papo entre Ana Clara e a stylist Rafaela Pinah, idealizadora do Coolhunter Favela, sobre ancestralidade, cultura e moda responsável. A ação integra a plataforma da Heineken de apoio a talentos criativos, que já potencializou nomes como Airon Martin (Misci) e Pedro Andrade (PIET), reforçando o compromisso da marca em unir cultura, inovação e sustentabilidade.

Amstel reforça ativações durante a Libertadores

De agosto a novembro, a Amstel, patrocinadora oficial da Conmebol Libertadores há quase uma década, intensifica suas ações em bares, restaurantes e supermercados de 12 estados brasileiros com promoções e experiências imersivas para fortalecer vendas e gerar conexão com o consumidor. No foodservice, destaque para a Tacelaria Personalizada, que permite ao torcedor levar para casa copos estilizados com nome e número, e a promoção “Compre e Ganhe”, que oferece uma cerveja extra na compra de duas durante os jogos de mata-mata. Nos supermercados, a marca aposta no Giftpack de Caldereta, em que a compra de 24 unidades dá direito a copos colecionáveis, e na ação Chute a Gol Virtual, realizada no Carrefour Guarulhos (SP) e Barra da Tijuca (RJ), com experiência de realidade virtual.

Heineken lança Pop-Up Store sustentável em São Paulo

O Grupo HEINEKEN inaugurou uma Pop-Up Store Sustentável de Heineken® na unidade do Pão de Açúcar da Rua Teodoro Sampaio, na capital paulista, unindo sustentabilidade, inovação e experiência do consumidor em um ponto de venda diferenciado. A loja, desenvolvida pela agência Tiwa, utiliza eco blocos de plástico reciclado, iluminação em LED e design moderno, ressignificando 375 quilos de plástico e reforçando o compromisso da marca com a circularidade e a eficiência energética. Com o objetivo de transformar a jornada de compra em uma vivência imersiva, a iniciativa promove engajamento direto com o público, estimula experimentação e fortalece o posicionamento premium da Heineken®.

Blue Moon lança campanha “Perfeita com Laranja” no Brasil

A Blue Moon, Witbier produzida com cascas de laranja Valência, lança no Brasil a campanha “Perfeita com Laranja”, que destaca seu ritual de consumo, combinando trigo, aveia, sementes de coentro e a laranja como elemento central. A comunicação enfatiza o aroma cítrico, a textura aveludada e a experiência sensorial aprimorada ao servir a cerveja com a tradicional rodela de laranja, reforçando a harmonia entre receita e ritual. Em 2025, a marca modernizou sua identidade visual no país, com embalagens clean e contemporâneas, destacando a laranja Valência e a lua. Produzida nacionalmente pelo Grupo HEINEKEN desde 2022, a cerveja está disponível em long neck, lata e chopp.

Ambev lidera ranking ESG no setor de alimentos e bebidas

A Ambev foi apontada como líder no setor de alimentos e bebidas no Anuário Integridade ESG 2025, levantamento da Insight Comunicação que avalia a atuação das empresas na agenda ambiental, social e de governança (ESG) ao longo de 2024. O estudo destaca que gestão ambiental, descarbonização e economia circular foram os temas mais visíveis entre as companhias do segmento, impactadas pelas demandas por saudabilidade, rastreabilidade e produção de baixo impacto. A liderança da Ambev se apoia, entre outras iniciativas, na construção de uma nova fábrica de vidros sustentáveis em Carambeí (PR), com investimento de R$ 870 milhões, utilizando cacos reciclados. Na vice-liderança, a Pepsico chamou atenção pela adoção de placas solares em carrocerias e pelo primeiro caminhão elétrico semipesado no Brasil, voltado à redução de emissões. A Nestlé ficou em terceiro, destacando-se no pilar social com R$ 26 milhões destinados à qualificação de jovens, 2.600 vagas em estágio e cursos, incluindo 500 voltadas ao empreendedorismo. Fecham o top 5 a Coca-Cola, com R$ 4 bilhões em investimentos, incluindo ações socioambientais, e a Danone, que concentrou esforços em economia circular, bem-estar dos colaboradores e fortalecimento da cadeia de reciclagem.

Obras na Rua da Cerveja prometem impulsionar nova vocação da Rua da Carioca

Debora Pivotto
-
0
Obras na Rua da Cerveja prometem impulsionar nova vocação da Rua da Carioca

O último sábado (16) foi um dia especial para a cerveja artesanal e o Rio de Janeiro. O prefeito Eduardo Paes e o secretário de Obras, Osmar Lima, estiveram na Rua da Carioca, no Centro da cidade, para anunciar que em setembro começam as obras de reurbanização, que prometem transformar a região na Rua da Cerveja, um grande polo cervejeiro.

Esta será uma etapa fundamental do projeto Rua da Cerveja, que desde setembro de 2024 vem incentivando donos de cervejarias a se instalarem nos casarões históricos desta via tão importante para o centro carioca. A ideia é criar um ponto de encontro para amantes da cerveja artesanal, atrair turistas e moradores para uma área que há anos sofre com o esvaziamento e degradação, além de resgatar a tradição boêmia da região.

>>> Leia também: Criação de polo cervejeiro na Rua da Carioca começa com 7 empreendimentos

Arte do Projeto da Rua da Cerveja: alargamento das calçadas em três metros e boulevard na área onde estão as cervejarias devem transformar o cenário (Crédito: Prefeitura do Rio de Janeiro / Divulgação)
Arte do Projeto da Rua da Cerveja: alargamento das calçadas em três metros e boulevard na área onde estão as cervejarias devem transformar o cenário (Crédito: Prefeitura do Rio de Janeiro / Divulgação)

Para viabilizar a iniciativa, a prefeitura oferece incentivos financeiros robustos: R$ 1 mil por metro quadrado para ajudar nas reformas dos prédios tombados (até 200 m² por empreendimento), além de R$ 75 mensais por metro quadrado para despesas de aluguel e água por até 30 meses. Os subsídios já mostram resultados. Nove cervejarias já assinaram contrato com a prefeitura, e quatro já se instalaram na região: Vírus Bier, Martelo Pagão, Piedade Cervejaria e Cotovelo. Até o final de setembro, outras duas devem abrir as portas, Arkan e Krans. 

Rua da Cerveja já transforma Rua Carioca

Os proprietários estão animados com a repaginação da rua, que prevê melhorias na iluminação, drenagem, novos mobiliários e, principalmente, o alargamento das calçadas em três metros, criando um espaço mais amigável para pedestres e um boulevard na área onde estão as cervejarias.

Luiz Oliveira, dono da Vírus Bier, a primeira a abrir as portas, em setembro de 2024, acredita que a reurbanização será essencial para aumentar o fluxo de visitantes, um dos principais desafios do projeto. A Rua da Carioca, embora histórica, há anos sofre com degradação, comércio fechado e sensação de abandono. “No imaginário do carioca, a rua ainda é um lugar onde só tem lojas de instrumentos musicais e com 50% dos imóveis fechados. O movimento está crescendo, mas ainda é lento”, afirma Luiz.

René Saleme, sócio da Choperia Piedade, também destaca a importância da obra de reurbanização para atrair público: “Estamos sentindo o movimento crescer durante a semana, mas no sábado e domingo a rua ainda fica muito vazia. Acho que essa intervenção da prefeitura é bem importante para mudar esse panorama. Vai ser o diferencial para transformar a região num centro atrativo de lazer num período de 2 a 5 anos”, diz.

Cervejaria Vírus Bier, do cervejeiro Luiz Oliveira, foi a primeira a abrir as portas em setembro de 2024 na Rua da Carioca, dando início à concretização do projeto da Rua da Cerveja (Crédito: Vírus Bier/Divulgação)
Cervejaria Vírus Bier, do cervejeiro Luiz Oliveira, foi a primeira a abrir as portas em setembro de 2024 na Rua da Carioca, dando início à concretização do projeto da Rua da Cerveja (Crédito: Vírus Bier/Divulgação)

Outro desafio é adaptar os prédios antigos, muitos tombados, para abrigar, ao mesmo tempo, fábricas de cerveja e salões de atendimento. No caso da Vírus Bier, instalada em 170 m², a obra foi menos complexa. Luiz recebeu R$ 170 mil de incentivo e investiu outros R$ 100 mil. Hoje, a cervejaria produz 30 mil litros e oferece seis torneiras com rótulos como Pilsen, IPA, Sour, Red Ale e Double IPA. “O incentivo da prefeitura foi fundamental. Sem ele não teríamos condições de começar”, conta.

Já a Choperia Piedade, com 600 m² e três andares, enfrentou um processo bem mais desafiador. Diferentemente dos demais, que contam com equipamentos pequenos, René está transferindo sua fábrica inteira, que ficava no bairro de Piedade, para o prédio da Rua da Carioca. “Estou trazendo a produção para o segundo andar, então, tive que fazer muita obra num espaço bastante deteriorado. Tanto que demoramos um ano para conseguir abrir. O benefício da prefeitura ajuda muito, mas não cobre tudo. A legalização e o projeto têm um custo alto. Então, o investimento foi bem maior”, relata.

Apesar dos obstáculos, os cervejeiros estão muito motivados e enxergam na Rua da Cerveja uma oportunidade única. “É a paixão de todo cervejeiro ajudar a construir um polo cervejeiro no Rio. Temos locais assim em Niterói, na região Serrana, mas aqui não tínhamos. Por isso, quando o projeto foi anunciado, eu não pensei duas vezes”, diz Luiz.

René também aposta no sucesso da iniciativa: “O que me motivou a investir é que a ideia é muito boa. A região tem um DNA boêmio e fazer um polo cervejeiro ali vai ser algo muito importante para o Rio. É uma cidade muito visitada por turistas brasileiros e estrangeiros e nunca teve um polo cervejeiro até agora”, reforça.

Conheça as cervejarias premiadas no World Beer Awards 2025

Luís Celso Jr.
-
0
Conheça as cervejarias premiadas no World Beer Awards 2025

O World Beer Awards (WBA), um dos maiores concursos de cervejas do mundo, anunciou os grandes vencedores da edição 2025 na quarta-feira (13). E o Brasil de destacou com 13 premiações, um número bastante expressivo. Foram ao todo 12 cervejas condecoradas de nove marcas, produzidas por oito cervejarias diferentes. Elas receberam os prêmios de “World’s Best” em seus estilos e por grupo de estilos. Nesta etapa foram avaliadas mais de 8,3 mil amostras de todo o mundo por 265 juízes de 37 países.

O WBA funciona fazendo seletivas nacionais ou regionais em vários países do mundo. As melhores cervejas ganham medalhas de ouro, prata e bronze, além do título de Country Winner para a melhor do país em determinado estilo. A lista completa das premiações regionais pode ser acessada aqui.

>>> Leia mais: World Beer Awards premia 12 cervejas brasileiras entre as melhores do mundo

Muitas dessas cervejarias brasileiras premiadas na rodada mundial já obtiveram sucesso em outros concursos recentemente. Isso mostra que não só estão fazendo cerveja de qualidade, como também estão mantendo essa qualidade ao longo do tempo — um ótimo sinal no mercado cervejeiro. É o caso da cervejaria caterinense Stannis e da Sim! Cerveja, de Campinas (SP), marca especializada em cerveja sem álcool.

Que tal conhecer mais sobre algumas dessas cervejas e cervejarias?

Categoria Lager

Um dos grandes destaques da participação brasileira no World Beer Awards foi na categoria Lager, que agrupa os estilos de baixa fermentação. Duas cervejarias do país trouxeram para casa quatro prêmios para três cervejas diferentes.

A OPA Bier, de Joinville (SC), foi a grande vencedora na categoria Lager, conquistando uma das maiores premiação do concurso: World’s Best de toda a categoria Lager. O título foi para a OPA Bier Hop Lager. Essa condecoração é disputada somente pelas 15 eleitas como melhores em seus estilos individuais na rodada mundial. Para chegar lá, essa cerveja também foi a vencedora do estilo Hoppy Pilsener. A cervejaria também trouxe para casa o prêmio de melhor Czech Style Pale do Mundo para a Merecida.

A OPA Bier é uma das maiores cervejarias da região com capacidade produtiva de até 3,6 milhões de litros anuais (300 mil por mês). Fundada em 2006, fica no Vale do Itajaí, região que colonização alemã que concentra grande número de cervejarias em Santa Catarina, além da capital da cerveja do Brasil, Blumenau (SC). Foi lá que conquistou este ano o prêmio de terceira Melhor Cervejaria no Concurso Brasileiro da Cerveja. Ela também já havia ganhado o título de Melhor Cervejaria no Brasil Beer Cup de 2024. Esses prêmios por cervejaria são concedidos para as fabricantes que tiveram maiores números de medalhas, sendo que ouro, prata e bronze tem pesos diferentes na somatória final.

“É um orgulho imenso para toda a equipe OPA Bier e para Joinville. Esses prêmios são o reconhecimento do nosso compromisso com a qualidade, a tradição e a inovação na produção de cervejas”, disse o fundador e CEO da OPA Bier, Werner Weege, por ocasião da premiação no WBA. “As vitórias da OPA Bier reforçam a posição da cervejaria como referência de qualidade no cenário cervejeiro mundial e fortalecem ainda mais a tradição cervejeira da cidade de Joinville”, completa.

A premiação brasileira na categoria Lager é fechada pela Vienna Lager da Big John. Fundada em 2017 em Descanso, no Oeste Catarinense, a cervejaria também faturou medalha de ouro para sua American Lager no Concurso Brasileiro da Cerveja 2025 realizado em Balneário Camboriú (SC).

Cerveja Stannis: a mais premiada

Entre as cervejarias, a que mais ganhou prêmios foi a Stannis, também de Santa Catarina. Ela levou as condecorações de melhor do estilo Flavoured Stout & Porter com a Antonieta Porter, Melhor Fruit Lambic com a Mother Gaia e Melhor Sour & Wild Ale com a Alma Mater. No início de agosto, a fábrica também foi eleita a Melhor Cervejaria de Médio Porte no Brasil Beer Cup.

Criada em Jaraguá do Sul a partir da ideia de dois amigos cervejeiros, a Stannis começou pequena, feita de maneira caseira em uma garagem, e hoje figura entre as cervejarias mais premiadas do país nos anos recentes. Além da produção própria, mantém o bar da fábrica e dois pubs (Jaraguá do Sul e Blumenau), além de ser presença constante em eventos culturais.

No Instagram do Guia da Cerveja, ao serem perguntados sobre o que consideram um diferencial para tantas conquistas, o perfil da Stannis respondeu: “Não há uma única resposta para essa pergunta, são vários fatores que, somados, contribuíram para este resultado. Podemos citar investimento em processos, não abrir mão de matéria-primas de qualidade, investir em treinamento constante e qualificado, mas, acima de tudo, ter um objetivo traçado e um propósito claro que motive o trabalho diariamente”.

Campinas em destaque

Duas cervejarias de Campinas, no interior de São Paulo, também figuraram na lista, mostrando a relevância de um dos polos produtores mais fortes do estado paulista. 

A Sim! Cerveja Sem Álcool é uma marca especializada em cervejas em álcool que venceu o prêmio de Melhor IPA sem álcool no WBA. Este ano, a Sim! já havia ganhado medalha de ouro no World Beer Cup com a Melancia Sour’n Salt — uma releitura do estilo Gose, de perfil ácido e salgado, com aroma e sabor da fruta. A mesma cerveja ganhou medalha de ouro na Copa Cervecera Mitad del Mundo 2025, realizada em julho em Quito, no Equador. A cervejaria também recebeu prata na Maracujá Sour’n Salt na capital equatoriana.

Criada em junho de 2024, a Sim! Cerveja é uma spin-off da Cervejaria Cogumelo que chega ao 14º prêmio com apenas um ano de existência. “Tudo isso é fruto de muita pesquisa e envolvimento de toda a nossa equipe de diretores e colaboradores”, diz o co-fundador da marca, David Figueira.

Já a Daoravida venceu com a Terminus 2025 o prêmio de Melhor Wood Aged Beer — cerveja maturada em madeira. O projeto já acumula 16 medalhas em concurso nacionais e internacionais e consiste em cervejas do estilo Barley Wine envelhecidas em diferentes madeiras, com o intuito de explorar os efeitos do tempo.

Lançada em 2015 como cervejaria cigana, a Daoravida teve um taproom próprio inaugurado em 2018, um brewpub em 2021 e expandiu a unidade de Campinas em 2023. “Para a gente [essa premiação] tem muito mais importância porque é a nossa cerveja de comemoração de dez anos, que vai ser lançada em novembro”, conta Wagner Falci no vídeo em que comemora a premiação no Instagram da cervejaria.

Pale Beer: categoria com mais prêmios

O Brasil também se destacou na categoria Pale Beer com três prêmios. 

A melhor cerveja da categoria Bitter Over 5.5% também foi para o interior de São Paulo. A vencedora foi a British Strong Ale da Ashby (Amparo – SP), uma das mais antigas cervejarias artesanais do país, fundada em 1993 pelo americano Scott Alan Ashby e a brasileira Anelise Marques. Hoje tem capacidade de aproximadamente 400 mil litros por mês e cerca de 50 funcionários.

Desde que foi criado, em 2014, o rótulo acumula aproximadamente duas dezenas de prêmios em concursos cervejeiros, sendo um dos mais recentes no concurso alemão European Beer Star em 2024.

Já a American Pale Ale da Salva Craf Beer (Bom Retiro do Sul – RS) foi premiada como Melhor Brazilian Pale Ale, estilo voltado para cervejas que utilizam insumos nacionais. A cervejaria é a maior do Rio Grande do Sul e foi eleita a Melhor Cervejaria de Grande Porte no Brasil Beer Cup 2025. Fundada em 2014, hoje a Salva tem capacidade de produção de cerca de 200 mil litros por mês.

Tradição marca prêmios da Ambev

A Ambev também marcou presença com dois prêmios na competição: um deles para uma das mais antigas cervejarias do país, outro para uma das marcas mais tradicionais. Ambas criadas ainda no século 19.

Finalizando a categoria Pale Ale, a cerveja Bohemia 838 levou o prêmio de melhor English Style Pale Ale do mundo. A cervejaria, localizada em Petrópolis, na Serra Carioca, é considerada uma das mais antigas do país. Ela deriva da antiga sede da Imperial Fábrica de Cerveja Nacional na cidade, que mudou de sócios e se transformou em Companhia Cervejaria Bohemia em 1898.

A segunda medalha foi para a cerveja Caracu como melhor do estilo Sweet Stout. O rótulo é também muito antigo, tendo sido lançado pela Cervejaria Rio Claro, no interior do São Paulo, em 1899. Ela foi adquirida pela Skol em 1967 e passou para a Brahma em 1980, já tendo sido conhecida pela alcunha de Guinness brasileira.

Confira a lista das brasileiras premiadas como melhores do mundo:

Flavoured Beer

  • World’s Best Flavoured Stout & Porter – Cerveja Stannis – Antonieta Porter
  • World’s Best Wood Aged Beer – Daoravida – Terminus 2025

Lager

  • World’s Best Lager – Opa Bier – Hop Lager
  • World’s Best Hoppy Pilsener – Opa Bier – Hop Lager
  • World’s Best Czech Style Pale – Opa Bier – Merecida
  • World’s Best Vienna Lager – Big John – Vienna Lager

No & Low Alcohol Beer

  • World’s Best No & Low Alcohol IPA – Sim! Cerveja Sem Álcool – IPA

Pale Beer

  • World’s Best Bitter Over 5.5% – Ashby – British Strong Ale
  • World’s Best Brazilian Pale Ale – Cervejaria Salva – American Pale Ale
  • World’s Best English Style Pale Ale – Bohemia – 838

Sour & Wild Beer

  • World’s Best Fruit Lambic – Cerveja Stannis – Mother Gaia
  • World’s Best Sour & Wild Ale – Cerveja Stannis – Alma Mater

Stout & Porter

  • World’s Best Sweet Stout – Caracu – Sweet Stout

A lista completa das premiações do World’s Best está no site do World Beer Awards.

53º Festival de Cinema de Gramado recebe patrocínio da Stella Pure Gold

Luís Celso Jr.
-
0
53º Festival de Cinema de Gramado recebe patrocínio da Stella Pure Gold

Maior evento de cinema do Brasil, o Festival de Cinema de Gramado chega à 53ª edição atraindo centenas de fãs da sétima arte para a charmosa cidade da Serra Gaúcha, além da atenção da mídia nacional. E não é para menos: ele acaba sendo o paralelo brasileiro do Oscar norte-americano, trazendo o mesmo glamour. Realizado de 13 a 23 de agosto, este ano o evento ganhou o patrocínio da também elegante cerveja Stella Pure Gold, produto sem glúten, com menos calorias que a Stella Artoir regular e embalagem dourada premium. E o evento já mostrou a que veio nos primeiros dias e promete muito mais para a segunda semana.

>>> Leia mais: Cervejaria Colombina reforça identidade local ao patrocinar o Goiás Esporte Clube

Com curadoria de Caio Blat, Camila Morgado e Marcos Santuario, o 53º Festival de Cinema de Gramado reúne este ano 74 produções entre curtas e longas, mostras competitivas, estreias, homenagens e atividades de mercado.

O que foi destaque no Festival de Cinema de Gramado

Ao longo de mais de uma semana, o Palácio dos Festivais e outros espaços da cidade foram palco para homenagens, estreias nacionais e debates que marcaram esta edição. Agora, o festival entra em sua reta final, com a expectativa da entrega dos Kikitos no próximo sábado (23).

A abertura oficial, na sexta-feira (15), ficará marcada como uma das mais simbólicas da história do evento. Pela primeira vez, o tradicional tapete vermelho deu lugar a um tapete azul, em referência ao longa de abertura “O Último Azul”, de Gabriel Mascaro, vencedor do Urso de Prata no Festival de Berlim.

Na mesma noite, Rodrigo Santoro foi ovacionado ao receber o Kikito de Cristal, prêmio entregue a artistas que deixam marcas profundas na sétima arte. Emocionado, o ator agradeceu relembrando sua trajetória: “Esse Kikito celebra não apenas o meu trabalho, mas também o de todos que caminharam ao meu lado nessa jornada. São muitas emoções, um filme passa na minha cabeça, e eu não tenho vergonha de me emocionar”, disse em seu discurso.

No Palácio dos Festivais, uma retrospectiva exibida no telão relembrou seus papéis no Brasil e no exterior. Santoro fez questão de ressaltar que nunca separou ambas as fases de sua carreira, no Brasil e no exterior. “Sempre foi uma jornada só, mas meu coração é absolutamente brasileiro”, completou.

A homenagem seguiu no sábado (16), quando o ator participou de um dos rituais mais tradicionais do evento: a produção artesanal do próximo Kikito de Cristal na Cristais de Gramado. Sob orientação do mestre vidreiro Marcelino Dias, Santoro ajudou a moldar em cristal murano com folha de ouro 24k o troféu que será entregue ao homenageado de 2026.

Outras homenagens também aconteceram. Mariza Leão, uma das produtoras mais influentes do país, foi condecorada com o Troféu Eduardo Abelin, enquanto a atriz paraibana Marcélia Cartaxo recebeu o Troféu Oscarito por sua trajetória de mais de 40 anos no cinema brasileiro.

A programação dos primeiros dias também trouxe estreias aguardadas, como “O Último Azul”, de Gabriel Mascaro, e “Querido Mundo”, de Miguel Falabella.

O que vem por aí

A partir desta quarta-feira (20), a programação segue intensa. Às 14h, o Palácio dos Festivais exibe “Bicho Monstro”, de Germano de Oliveira, dentro da Mostra Competitiva de Longas Gaúchos. Às 18h, será a vez da estreia brasileira de “Sonhar com Leões”, de Paolo Marinou-Blanco, seguido do documentário “Para Vigo Me Voy!”, de Lírio Ferreira e Karen Harley, que aborda a trajetória de Cacá Diegues.

Na quinta-feira (21), Bárbara Paz apresenta “Rua do Pescador nº 6”, às 14h. Mais tarde, às 18h, estreia “Cinco Tipos de Medo”, de Bruno Bini, seguido dos documentários “Lendo o Mundo”, de Catherine Murphy e Iris de Oliveira, e “Os Avós”, de Ana Ligia Pimentel. O Conexões Gramado Film Market — voltado para profissionais do setor — terá ainda uma programação especial dedicada às mulheres no audiovisual.

Sexta-feira (22) será marcada pela premiação dos longas gaúchos, com o anúncio do Prêmio SEDAC/Iecine e do Prêmio Leonardo Machado. Também serão conhecidos os vencedores da Mostra de Curtas Brasileiros. Entre as exibições do dia está o documentário “Até Onde a Vista Alcança”, de Alice Villela e Hidalgo Romero.

No sábado (23), o festival chega ao fim com a aguardada cerimônia de premiação dos Kikitos, transmitida ao vivo pelo Canal Brasil a partir das 21h. Mais cedo, às 15h, o Theatro Elisabeth Rosenfeld recebe a exibição especial de Luz, Magia e Emoção: uma jornada de 40 anos de Natal, de Bianca Fioreze.

Confira a programação completa no site do Festival de Gramado.

Patrocínio com Stella Artoir Pure Gold

A Ambev destaca que o retorno de Stella Artois ao festival acontece em um cenário de crescimento consistente da marca. No segundo trimestre de 2025, a Stella Pure Gold mais que duplicou suas vendas em comparação com o mesmo período de 2024, passando a responder por cerca de 30% do volume da marca no Brasil. Integrante do portfólio premium da companhia, o rótulo tem impulsionado também o desempenho do segmento, que avançou 15% no período.

“A Ambev é parceira do Festival de Cinema de Gramado há 18 anos e, pela primeira vez, traz Stella Pure Gold para assinar o patrocínio. É um momento especial para nós, pois unimos a tradição de apoiar este evento icônico à oportunidade de aproximar o público de uma cerveja que combina sabor marcante e uma proposta inovadora, perfeita para celebrar o talento e a criatividade do nosso cinema”, comenta Mariana Dedivitis, diretora de marketing de Stella Artois.

A Stella Artois Pure Gold também recebeu ativações no evento, como um bar exclusivo e luminosos para colocar o público no clima de comemoração do evento. O bar fica dentro do espaço reservado para o evento, na Rua Coberta (R. Madre Verônica, que liga a Av. Borges de Medeiros a Rua Garibaldi).

Prêmio Lata Mais Bonita do Brasil entra na reta final das inscrições

Luís Celso Jr.
-
0
Prêmio Lata Mais Bonita do Brasil entra na reta final das inscrições

O Prêmio Lata Mais Bonita do Brasil 2025 está chegando à fase decisiva. Promovida pela Associação Brasileira da Lata de Alumínio (Abralatas), a iniciativa busca reconhecer os designs de rótulos de latas mais criativos, inovadores e bem-executados no país. As inscrições seguem abertas até 25 de agosto e podem ser feitas pelo site oficial.

Nesta 4ª edição, o concurso ganhou uma novidade importante: além das cervejarias, agora também participam marcas de outros segmentos, como água, vinho, energéticos, sucos, refrigerantes, RTDs e diversas bebidas que utilizam a lata como embalagem. “A nova categoria foi criada para acompanhar o crescimento do consumo de diferentes bebidas em lata no Brasil. Queremos valorizar a inovação, a estética e também o papel sustentável da lata”, explica Cátilo Cândido, presidente executivo da Abralatas.

>>> Leia também: Congresso do Grão ao Gole: Ambev promove encontro sobre a cadeia cervejeira em setembro

Além de valorizar o design dos rótulos, o prêmio também destaca a lata como embalagem símbolo de circularidade, praticidade e sustentabilidade — em um ano em que o tema ganha ainda mais relevância no cenário global com a realização da COP30 no Brasil.

A edição de 2025 do Lata Mais Bonita do Brasil reúne uma ampla rede de entidades parceiras. Entre os apoiadores institucionais estão a ABIR, ABRABAR, ABRABE, ABRACERVA, ABRAS, ABRASEL, APROLÚPULO, CervBrasil, IBRAC e SINDICERV, reforçando a representatividade do concurso em todo o setor de bebidas.

Procedimentos para inscrição

Para participar do Prêmio Lata Mais Bonita do Brasil, as empresas precisam preencher o formulário disponível no site oficial e enviar corretamente o material solicitado: quatro fotos em alta resolução da lata (frente, verso e laterais) e um vídeo no qual o participante aparece segurando a embalagem. Os arquivos devem seguir os formatos e tamanhos especificados pelo regulamento, e só serão aceitas imagens reais da lata já produzida — mockups ou artes digitais não são permitidos.

Os rótulos também devem seguir as exigências das normas regulatórias (MAPA, ANVISA, ANM, etc.). O não cumprimeiro dessas normas ou o envio incorreto da inscrição pode levar à desclassificação.

Como funciona o Prêmio Lata Mais Bonita do Brasil

O regulamento é claro: cada empresa pode inscrever até cinco rótulos por categoria (cervejarias e outros produtos). Só podem participar designs que tenham sido criados ou produzidos no Brasil a partir de 2021 e já comercializados no mercado nacional.

O concurso acontece em duas fases:

  • 1ª fase (1º a 10 de setembro): um júri técnico formado por especialistas em design, artes e marketing seleciona os cinco melhores rótulos de cada categoria. Os critérios são: criatividade, estética, adequação ao produto, clareza da comunicação.
  • 2ª fase (16 a 30 de setembro): votação popular aberta no site oficial, limitada a um voto por CPF.

No total, seis rótulos serão premiados: três de cervejarias e três de outros segmentos, cada um com troféus de Ouro, Prata e Bronze. Os vencedores serão revelados em 23 de outubro, durante evento em São Paulo.

Premiações e selos de reconhecimento

Mais do que troféus, os vencedores do Prêmio Lata Mais Bonita do Brasil ganham selo oficial de reconhecimento (ouro, prata ou bronze), com direito ao uso ilimitado na lata premiada. Além disso, há prêmios extras:

  • Ouro: pallet de latas já rotuladas com a arte vencedora e visita à fábrica de latas da Abralatas.
  • Prata: anúncio em veículo parceiro, como a Revista da Lata.
  • Bronze: ativação especial no Encontro da Lata 2025.

Todos os premiados terão ainda ampla divulgação nos canais da Abralatas e entidades parceiras, ampliando a visibilidade de suas marcas.

Confira o regulamento completo no site do concurso.

Do Grão ao Gole: Ambev promove congresso sobre a cadeia cervejeira em setembro

Luís Celso Jr.
-
0
Do Grão ao Gole: Ambev promove congresso sobre a cadeia cervejeira em setembro

A Ambev, por meio da Academia da Cerveja, realiza nos dias 23 e 24 de setembro o congresso do Grão ao Gole, evento inédito que busca valorizar e fortalecer toda a cadeia produtiva e cultural da cerveja no Brasil. O encontro acontece no Centro Britânico Brasileiro, em São Paulo, reunindo especialistas nacionais e internacionais para dois dias de palestras, painéis e experiências.

O evento busca democratizar o conhecimento, fomentar a cultura cervejeira no país e aproximar o público de tudo o que há de mais atual e inspirador no universo da cerveja, promovendo conexões, aprendizados e celebrações entre profissionais, entusiastas e apaixonados pela bebida. Para Marta Rocha, Gerente de Categoria Cervejeira da Ambev, difundir o conhecimento é essencial: “Democratizar o conhecimento cervejeiro fortalece toda a cadeia, do campo ao copo. Ao ampliar o acesso à informação, qualificamos o setor, estimulamos inovação e aproximamos consumidores e profissionais da riqueza que existe por trás de cada gole.”

>>> Leia também: Produção de cerveja sem álcool dispara no Brasil e cresce 537% em 2024

Mais de 20 convidados já estão confirmados, entre eles John Palmer, referência mundial e autor de How to Brew; Mauricio Tkatchuk, especialista em transformação digital; e Leonardo Barbosa, pesquisador da UFABC. A programação inclui debates sobre insumos, agronegócio, sustentabilidade, consumo e brasilidade, além de degustações e vivências sensoriais.

Os ingressos já estão à venda e disponíveis na plataforma Sympla.

Um olhar do grão ao gole

O primeiro dia do Congresso será dedicado aos insumos, agronegócio e sustentabilidade, trazendo debates sobre inovação agrícola e impacto ambiental. Entre os destaques, está o painel sobre lúpulo, que discutirá o futuro do cultivo no Brasil com a participação de Daniel Leal, vice-presidente da Aprolúpulo; Amanda Xavier, professora e pesquisadora da COPPE UFRJ; e Ana Pampillón, coordenadora executiva da Rota Cervejeira do Rio de Janeiro. A mediação será do jornalista e sommelier Luis Celso Jr., do Guia da Cerveja.

Já o segundo dia terá foco no consumo, comportamento e brasilidade. A palestra de John Palmer é uma das atrações mais aguardadas, conectando teoria e prática sobre processos de produção numa palestra sobre o estilo American Lager. Outras mesas discutirão a relação da cerveja com a vida social dos brasileiros, reforçando sua presença em momentos de celebração e descontração.

“O consumo é o reflexo de toda a cadeia produtiva. Cada decisão na agricultura, na produção e na pesquisa impacta diretamente a experiência final da cerveja, seja no sabor, na diversidade, no preço e até na forma como ela se conecta à cultura e à vida social”, diz Marta Rocha

Já Anna Paula Alves, diretora de Categoria Cervejeira da Ambev, destaca o impacto econômico e social do setor. “O Congresso é um grande exemplo do nosso compromisso em impulsionar o ecossistema cervejeiro. Esse mercado representa 2% do PIB brasileiro, gera mais de 2 milhões de empregos e movimenta mais de R$ 27 bilhões em salários por ano. É um setor cheio de oportunidades, com grande potencial de transformação social e desenvolvimento profissional.”

Programação completa do congresso Do Grão ao Gole

Dia 1 – 23/09

09h00 – 09h30 → Recepção
09h30 – 10h00 → A cerveja começa no solo: do agronegócio ao copo do brasileiro

  • Carla Crippa (Ambev)
  • Mariangela Hungria (Embrapa)
  • Gilberto Tarantino (ABRACERVA)

10h00 – 10h45 → Painel: A indústria da cerveja no Brasil: investimentos, tecnologia e futuro pelo campo

  • Fernanda Pressinotti (Globo) – Mediadora
  • Maciel Silva (CNA)
  • Carlos Goulart (MAPA)
  • Jefferson Caus (Cooperativa Agrária Agroindustrial)

10h45 – 11h15 → Coffee break & networking

11h15 – 12h00 → A cevada brasileira, do grão ao insumo

  • Adriana Favaretto (Ambev)

12h00 – 14h00 → Almoço

14h00 – 14h45 → Painel: O lúpulo no campo brasileiro

  • Luís Celso Jr (Guia da Cerveja) – Mediador
  • Daniel Leal (APROLÚPULO)
  • Amanda Xavier (COPPE UFRJ)
  • Ana Pampillon (Rota Cervejeira do RJ)

15h00 – 15h45 → O campo de pesquisa, leveduras e inovação

  • Gabriel Galembeck (Bioinfood)

15h45 – 16h30 → Beer Break & networking

16h30 – 17h15 → Painel: O campo no copo: ingredientes com qualidade e desenvolvimento sustentável

  • Alexandre Esber (Academia da Cerveja) – Mediador
  • Diego Rzatki (Cozalinda)
  • Leonardo Barbosa (UFABC)

17h30 – 20h30 → Happy Hour

Dia 2 – 24/09

09h00 – 09h30 → Recepção

09h30 – 10h00 → Palestra: Brindando com equilíbrio: tendência de mercado e perfil consumidor

  • Andressa Azevedo (Ambev)
  • Lucas Lima (Ambev)

10h15 – 11h00 → Palestra: A cerveja em novos territórios

  • Higor Lambach (Futuro Co.)

11h00 – 11h15 → Coffee break & networking

11h15 – 12h00 → Em breve

12h00 – 14h00 → Almoço

14h00 – 14h45 → Palestra: Como a tecnologia reinventa cada gole de cerveja?

  • Mauricio Tkatchuk (especialista em transformação digital)

15h00 – 15h45 → Palestra: American Lager: passado, presente e futuro

  • John Palmer (autor de How to Brew e Water)

15h45 – 16h30 → Beer Break & networking

16h30 – 17h15 → Painel: Cerveja como gastronomia

  • Luiza Fecarotta (CBN) – Mediadora
  • Patty Durães (Pesquisadora de Culturas Alimentares)
  • Helena Guimarães (Restaurante TUJU)
  • Fernanda Lazzari (Morada Cia. Etílica)

18h30 – 20h00 → Harmonização Salivar – Ostras e Cervejas (convite à parte)

Serviço: Congresso do Grão ao Gole

Data: 23 e 24 de setembro de 2025

Local: Centro Britânico Brasileiro – Rua Ferreira de Araújo, 741, Pinheiros, São Paulo (SP)

Realização: Academia da Cerveja / Ambev

Ingressos: disponíveis no Sympla e no Instagram da Academia da Cerveja

Entrada restrita a maiores de 18 anos

Do sensor ao sabor: qualidade 4.0 cria revolução no controle e estabilidade da cerveja

Redação Guia da Cerveja
-
0
Do sensor ao sabor: qualidade 4.0 cria revolução no controle e estabilidade da cerveja

O controle da qualidade e a estabilidade da cerveja estão assumindo um papel ainda mais central na indústria cervejeira nos últimos anos. Principalmente diante das crescentes demandas por consistência — seja ela sensorial, de novos produtos que mantenham um padrão, do shelf life prolongado, de processos seguros e sustentáveis. E como se consegue atingir esse patamar? A resposta é: dados! Ou melhor, análise de dados!

O mercado cervejeiro vem passando por transformações, algumas silenciosas, porém profundas, e que poucos estão atentos. Algumas delas impulsionadas por novas soluções biotecnológicas aplicadas à produção, tecnologias emergentes como inteligência artificial (IA), IoT (Internet of Things). 

>>> Leia também: ESG é possível nas cervejarias?

A indústria cervejeira de pequeno e médio porte tem uma tendência de agir de maneira reativa, manual, focada no controle e não na gestão. Porém, os mais atentos buscam uma abordagem preditiva, automatizada (dentro do possível) e integrada. Isso permite uma produção mais segura das cervejas, pensando tanto na segurança de alimentos quanto na repetibilidade e reprodutibilidade — e como consequência, produtos mais estáveis, lote após lote.

Podemos pensar, por exemplo, em um dos principais controles do processo cervejeiro que é o controle do oxigênio dissolvido (OD) em pontos críticos, o que não é uma novidade. Entretanto, os sensores amplamente utilizados na grande indústria, estão ganhando espaço nas microcervejarias. Sensores ópticos de resposta ultrarrápida são integrados às linhas de produção para monitorar níveis de OD com alta precisão, especialmente durante filtração e envase.

A entrada de oxigênio, ainda que mínima, pode comprometer a estabilidade da cerveja consideravelmente. Medições precisas de OD ajudam a preservar o frescor da bebida e manter por mais tempo essa que é uma das premissas para um shelf life prolongado.

Esse é um exemplo entre tantos outros pontos dos processos que podem ser monitorados, como a carbonatação, pH, extrato. Sensores IoT que não somente leem um dado, mas são conectados e podem alimentar modelos de IA que analisam padrões ou anomalias. Assim, podem realizar ou sugerir também ajustes de imediato, como injetar CO2, interromper o processo, dentre outras tantas possibilidades. Além de servir de base de dados rápida para tomada de decisão com um simples alarme no celular, por exemplo.

No contexto da produção de cerveja, esses sensores fazem parte de um ecossistema digital que permite monitoramento contínuo, controle automático e análise preditiva dos parâmetros críticos de fabricação. Aliado a isso, bons softwares também são importantíssimos para histórico, análise de dados, rastreabilidade, como o já conhecido sistema Manufacturing Execution System (MES), que se torna cada mais essencial. As boas práticas de fabricação (BPF) são premissas básicas e sozinhas ainda são ineficientes na garantia da segurança de alimentos. A indústria de bebidas caminha para um aumento de exigências, e acredito que, em breve, a Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) será uma realidade NECESSÁRIA!

As cervejarias estão preparadas?

Existem diversos exemplos em cervejarias bem conhecidas como a Brewdog, que adotou sistema de monitoramento de fermentação alimentado por IA que otimizam as condições e fazem ajustes de temperatura com base da entrada de dados e sem intervenção manual. A cervejaria alega que a eficiência aumentou 15%, que a variabilidade de lotes reduziu em 10%.

A Sierra Nevada faz análises preditivas para ajustes na fermentação e alegam redução de perdas em 5% ao ano (SEMO, 2024).

Esse panorama traça um cenário claro: a qualidade e estabilidade da cerveja não é mais um simples ponto de verificação final. Somente controle de qualidade é coisa do passado. Estamos falando de gestão, um sistema vivo, conectado e orientado por dados. 

A sinergia entre biotecnologia, automação e inteligência artificial permitem que cervejarias alcancem níveis elevados de consistência e excelência, com redução de variabilidade de lote, extensão do shelf life e estabilidade sensorial. Ao adotarem essas medidas, as cervejarias se colocam em vantagem competitiva e tornam‑se protagonistas de uma nova era na produção de cerveja, mais precisa, sustentável e apta a satisfazer o consumidor.

Chiara Barros é proprietária do Instituto Ceres de Educação e Consultoria Cervejeira. Engenheira Química, especialista em Biotecnologia e Bioprocessos, em Gestão da Qualidade e Produtividade e em Segurança de Alimentos, além de cervejeira e sommelière de cervejas.

Referência:

SEMO BREW. Smart Fermentation: how AI and automation are revolutionizing beer brewing. 2024. Disponível em: https://www.senmobrew.com/Smart-Fermentation–How-AI-and-Automation-are-Revolutionizing-Beer-Brewing_298.html. Acesso em: 05 ago. 2025

Menu Degustação: Academia da Cerveja oferece curso gratuito de qualificação para garçons

Luís Celso Jr.
-
0
Menu Degustação: Academia da Cerveja oferece curso gratuito de qualificação para garçons

Há um elo muito importante que conecta toda a experiência criada pelo bar ou restaurante ao cliente: o garçom. Profissional imprescindível para o setor, muitas vezes ele é relegado a segundo plano por quem não entende sua real importância. Mas quem conhece de serviço sabe que grande parte da performance de um estabelecimento está na mão e nas palavras dele. Na segunda-feira (11), foi o Dia do Garçom. E a Ambev, por meio da Academia da Cerveja, resolveu oferecer 5 mil bolsas para um curso online de qualificação profissional focado no trabalho desse profissional. Fruto de parceria com a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) e a Catho, as inscrições para o treinamento tem início nesta sexta-feira (15).

>>> Leia também: Leopoldina lança kit de Italian Grape Ales premiadas e outras notícias

Veja também neste Menu Degustação sobre o investimento do Grupo Petrópolis em Minas, Eisenbahn no The Town, cerveja Amstel de graça na Libertadores além de festivais e eventos cervejeiros pelo país.

Academia da Cerveja brinda garçons com qualificação gratuita

Para celebrar o Dia do Garçom — comemorado em 11 de agosto —, a Ambev, por meio da Academia da Cerveja, vai oferecer 5 mil bolsas para o curso online e gratuito Bora Formar: Garçons, com inscrições abertas a partir desta sexta-feira (15) para todo o Brasil. A iniciativa, em parceria com a Abrasel e a Catho, tem quatro módulos que abordam desde história e produção da cerveja até técnicas de atendimento, além de dicas para currículo e entrevistas. Voltada tanto para quem já atua em bares e restaurantes quanto para quem busca entrar no setor, a formação tem 4 horas de duração e garante certificado de conclusão. Para participar, basta fazer a inscrição no Sympla. A formação é válida para maiores de 18 anos, de qualquer região do país. Mais informações no Instagram Academia da Cerveja.

Grupo Petrópolis acelera expansão em Minas

O Grupo Petrópolis lançou o Plano Acelera Minas para ampliar sua presença no estado com marcas como Petra, Itaipava e TNT, mirando um crescimento de 15% na base de clientes até o fim de 2025. A estratégia combina mais patrocínios — serão 15 grandes eventos no segundo semestre, como shows de Jorge & Mateus, Chitãozinho & Xororó, o Festival Timbre e o Botecar — com ações nos bares, onde Petra tentará ganhar mais espaço nas garrafas retornáveis, queridinhas dos mineiros. Com a maior fábrica do grupo em Uberaba (MG) e um mercado local que consome 70 litros de cerveja por adulto ao ano, o plano também inclui reforço no portfólio de bebidas prontas, isotônicos e energéticos, aproveitando patrocínios esportivos como o da NBA. Em 2024, mesmo com a queda de 3% no mercado mineiro, a companhia cresceu 8% em volume vendido no estado.

Eisenbahn leva cardápio completo ao The Town 2025

A Eisenbahn, patrocinadora master do The Town 2025, vai oferecer pela primeira vez todo o seu portfólio de seis estilos de chope no festival — Pilsen, Unfiltered, Pale Ale, Weizenbier, Session IPA e American IPA — todos premiados no Brasil e no exterior. As torneiras estarão no Market Square (Bar da Eisenbahn e Beer Wall) e na área VIP, com Pilsen e Unfiltered também disponíveis em outros pontos da Cidade da Música. O evento acontece nos dias 6, 7, 12, 13 e 14 de setembro no Autódromo de Interlagos, em São Paulo.

Terceira gelada por conta da Amstel na Libertadores

A Amstel, patrocinadora e cerveja oficial da CONMEBOL Libertadores há quase uma década, vai bancar a terceira cerveja para quem assistir aos jogos das oitavas de final em bares parceiros pelo Brasil. Até 30 de setembro, quem comprar duas Amstel (300 ml, 600 ml ou 1 litro) ganha a terceira de graça. A ação faz parte da campanha “Todas as Emoções em Jogo”, que celebra a paixão do torcedor sul-americano e terá ativações em bares, estádios e mídias diversas. Para participar, basta comprar duas Amstel nos bares parceiros, pegar o código com o garçom e cadastrar no site oficial, resgatando ou voucher em seguida. Para cada cadastro, é liberado um voucher por semana. Mais informações no site oficial.

Corona: a mais valiosa da América Latina

No ano em que completa 100 anos, a Corona segue soberana: pela sexta vez seguida, a marca da Ambev lidera o ranking Brand Finance Latin America 100 como a mais valiosa da região — e também segura o posto de cerveja mais valiosa do mundo. O estudo apontou um salto de 29% no valor de marca, impulsionado pelo bom desempenho em mercados como Europa, Oriente Médio, África e América Latina. No Brasil, a Corona marca presença com patrocínios de peso, como o projeto “Todo Mundo no Rio”, a World Surf League e os Jogos Olímpicos (com a versão sem álcool Corona Cero). A estratégia fortalece o portfólio premium e super premium da Ambev, que cresceu 15% e inclui nomes como Spaten, Stella Artois e Original.

Brasil mantém liderança mundial na reciclagem de latas

O Brasil reciclou 97,3% das latas de alumínio para bebidas em 2024, mantendo por 16 anos seguidos índices acima de 95% e reforçando sua liderança global em reciclagem. O resultado, auditado de forma independente e divulgado pela Recicla Latas com apoio da Abralatas e da Associação Brasileira do Alumínio, mostra a força do modelo nacional de logística reversa, que garante a compra de 100% da sucata gerada. Presente em todas as regiões, com 25 fábricas em expansão, centros de coleta e cooperativas de catadores, o sistema evita emissões de gases de efeito estufa e reduz a extração de bauxita — só nos últimos 10 anos, foram 18 milhões de toneladas de CO₂ a menos e 17 milhões de toneladas de minério poupadas. Em pleno ano da COP30, o dado é visto pelo setor como exemplo de economia circular com impacto social e ambiental positivo.

Drink Spaghett… à brasileira

O Boteco São Bento acaba de trazer para São Paulo o Spaghett, drink que virou tendência nos bares de Nova York ao misturar Aperol com cerveja, mas aqui com um toque brasileiro: em vez de long neck, o coquetel leva chopp Stella Artois tirado na hora e servido geladíssimo. A novidade, pensada para o happy hour, já está disponível nas quatro unidades da casa — Itaim, Vila Madalena, Campinas e Santo André — por R$ 34. Famoso por lançar modas na coquetelaria, como a Caipicolé e o Bubble Gin, o bar aposta que a receita vai cair no gosto do público e se espalhar por outros endereços.

Bodebrown Beer Train em São Paulo

No sábado (16), o Bodebrown Beer Train volta a São Paulo para sua terceira edição, desta vez em parceria com a Cervejaria Indaiatubana. A bordo do histórico Trem da República, que liga Itu a Salto, os passageiros vão degustar cinco rótulos da Bodebrown, harmonizados com pães, queijos e um almoço de Filé à Parmegiana, tudo embalado por metal ao vivo. O passeio inclui ida e volta, kit com brindes e opções de vagões turística, panorâmica ou boutique, variando apenas no estilo e conforto. O embarque acontece às 10 horas na Estação de Itu, com chegada a Salto ao meio-dia e retorno às 14h30, encerrando às 15h30 em Itu. Evento exclusivo para maiores de 18 anos. O ingresso para o evento pode ser adquirido no site da cervejaria.

Bodebrown Growler Day: dois dias de festa e Dia do Advogado

A Bodebrown realiza neste fim de semana um Growler Day em formato especial, com dois dias de festa na fábrica em Curitiba — sábado (16) e domingo (17) —, algo pouco comum no calendário da cervejaria. O segundo dia acontece em parceria com a OAB Paraná, em celebração ao Dia do Advogado, comemorado em 11 de agosto. No sábado, o evento terá entrada gratuita, mais de 40 rótulos de chope, pratos belgas como Carbonade Flamande e Boulet à le Liégeoise, além de shows de Grand Finale Trio e Pigs & Diamonds (Pink Floyd cover). No domingo, a programação musical traz Sulround (Red Hot Chili Peppers cover), Top Tape e Made In CWB (Iron Maiden cover), acompanhada de churrasco do chef Marcos Oliveira. Advogados filiados à OAB ganham descontos especiais, e quem doar 3 quilos de alimentos participa do Café Solidário. Também haverá visitas guiadas à fábrica com degustação de dez rótulos.

Festival Mineiro da Cerveja terá Biquini Cavadão

O Festival Mineiro da Cerveja acontece no dia 30 de agosto de 2025 na Praça Quatro Elementos, no Jardim Canadá, em Nova Lima (MG), região metropolitana de Belo Horizonte. Ele vai reunir dez cervejarias premiadas, como Slod, Läut, Krug e Verace, e opções gastronômicas que vão de massas à parrilla e charcutaria. O público poderá curtir shows durante todo o dia, com destaque para o Biquíni Cavadão, além de Charlie Brown Jr cover, Ca$h, Velotrol, Harley Queen e DJ DH nos intervalos. A entrada é gratuita, mas os ingressos são limitados e podem ser reservados pelo Sympla. Mais informaçõs no Instagram do evento.

Jungle Bier celebra primavera com harmonizações

Belo Horizonte (MG) recebe no dia 27 de setembro a 21ª edição do Festival de Cervejas Artesanais Jungle Bier — Harmonizações de Primavera, um dos maiores eventos de harmonização cervejeira do Brasil. Realizado pela Produtora Cerveja Sustentável no Parque das Mangabeiras, o festival reúne mais de dez cervejarias locais e convidadas, oferecendo mais de 20 rótulos “on tap” e pratos da culinária mineira, além de música ao vivo com destaque para a banda 14 BIS e outros artistas. A programação inclui experiências turísticas e gastronômicas com harmonização de cervejas, estacionamento gratuito para motos e incentivo à sustentabilidade por meio de pacotes turísticos com compensação de carbono. Os ingressos e copos personalizados estão à venda no site Gofree Eventos.

Festival Ceva no Total em Porto Alegre (RS)

No próximo domingo (17), o Largo Cultural do Shopping Total, em Porto Alegre (RS), recebe uma nova edição do Ceva no Total, festival que celebra a cultura cervejeira com mais de 12 cervejarias artesanais, mais de cem torneiras de chope e 3 mil litros de cerveja. Com entrada gratuita, o evento terá 9 horas de música ao vivo, 10 opções gastronômicas, flash tattoo, feira de variedades e espaço kids, além de shows da Comunidade Nin-Jitsu e tributos a ForFun, Charlie Brown Jr. e Júpiter Maçã. A iniciativa integra a Rota do Polo Cervejeiro de Porto Alegre e busca fortalecer o turismo e a economia criativa da cidade. Mais informações no Instagram da Associação Gaúcha de Microcervejarias e do Shopping Total.

Reta final do Taurus Festival em São Paulo (SP)

O Taurus Festival chega ao seu último fim de semana no estacionamento do Mooca Plaza Shopping, na Zona Leste de São Paulo, reunindo churrasco de respeito, mais de 80 rótulos de cervejas artesanais e shows de rock ao vivo. Com entrada gratuita, o evento rola dias 16 e 17 de agosto, das 11 às 22 horas, com 10 operações especializadas em carnes — de costela fogo de chão a picanha e hambúrgueres — e 12 estações de cerveja com nomes como Madalena, Hocus Pocus, Bodebrown e Schornstein. No palco, rolam covers de Pearl Jam, Guns N’ Roses e Capital Inicial, entre outros. O espaço é ao ar livre, pet friendly e pensado para toda a família. A entrada é gratuita.

Way Beer marca presença no Deck On-Fire

O Shopping Crystal realiza neste domingo (17) a segunda edição do Deck On-Fire, evento gastronômico que traz costela de fogo de chão assinada pelo mestre parrillero Carlos Fogo. A novidade fica por conta da Way Beer, que apresenta ao vivo o Ritual Bierstamcheln, técnica de caramelização dos açúcares da cerveja com ferro quente, além de oferecer seus chopes e cervejas para harmonizar com os pratos. O público ainda poderá aproveitar outras opções gastronômicas, drinks especiais e música ao vivo com Renata de Assis e Edu Schmidt, em um almoço que começa ao meio-dia na Mercadoteca Batel.

Viana Beer chega à 4ª edição

Viana (ES) recebe nos dias 22, 23 e 24 de agosto a 4ª edição do Viana Beer, festival gratuito que reúne música, gastronomia e a produção artesanal do Polo Cervejeiro de Viana, o primeiro polo público do país. Organizado pela Associação Vianense de Microcervejarias Artesanais (Avicerva) com apoio da prefeitura, o evento acontece na Praça Expedicionário Jerônimo Leite. Entre as atrações estão Os Carreteiros, Rastaclone e Luiz Paulo Forrozão, além de atividades infantis, votação popular para eleger a melhor cerveja, sorteio de cem litros de chope, brindes exclusivos e jogos interativos, garantindo diversão para toda a família. Mais informações no Instagram da Prefeitura de Viana.

Atualizado em: 19/08/2025 às 15 horas.

Infográfico: confira o retrato da cerveja no Brasil em números

Redação Guia da Cerveja
-
0
Infográfico: confira o retrato da cerveja no Brasil em números

O Anuário da Cerveja 2025 foi revelado na terça-feira (5) e trouxe muitos números interessantes e traça um verdadeiro retrato da cerveja no Brasil no ano de 2024. O país atingiu o número total de 1949 cervejarias, um crescimento de 5,5% em relação à 2023 — o crescimento total dos últimos 5 anos chega a 40%! Além disso, houve manutenção do volume de produção de cervejas no país no patamar de 15 bilhões de litros.

A reportagem fez um infográfico com os principais destaques do material para facilitar a sua consulta. A arte é do Diretor de Marketing do Guia da Cerveja, Marcelo Tárraga. O material Retrato da Cerveja no Brasil pode ser compartilhado por meio dos botões acima. E o download do Anuário da Cerveja 2025 completo pode ser feito no site do Sidnicerv.

>>> Leia também:
– Número de cervejarias no Brasil cresce 5,5% e chega a 1.949
– Dados do Anuário mostram resiliência da indústria cervejeira, avalia Sindicerv
– Linha Nova: cidade com mais cervejarias por habitante faz parte da história do setor

– Produção de cerveja sem álcool dispara no Brasil e cresce 537% em 2024

Stannis, Salva, Três Santas e Hank Bier se destacam no Brasil Beer Cup 2025

Debora Pivotto
-
0
Stannis, Salva, Três Santas e Hank Bier se destacam no Brasil Beer Cup 2025

O Brasil Beer Cup (BBC), um dos principais concursos de cerveja da América Latina, consagrou seus vencedores de 2025 ano no último sábado (9) em um grande evento em Florianópolis (SC). O evento foi parte do Brasil Cup e teve duração de uma semana, no Hotel SESC Cacupé. Foram avaliados mais de 2.530 cervejas de 16 países diferentes. O juri contou com mais de cem especialistas nacionais e internacionais, que avaliaram às cegas cada amostra enviada pelos participantes.

O prêmio de Melhor Cervejaria do ano é dividido pelo tamanho das cervejarias e modelo de negócios, sendo que cada tipo de medalha tem peso diferente no somatório de notas. A Cervejaria Salva (Bom Retiro do Sul – RS) faturou ao todo 22 medalhas e conquistou o título de Cervejaria do Ano de Grande Porte (acima de 200 mil litros mensais). Já a Hank Bier (Guarapuava – PR) conquistou 13 e ficou como Cervejaria do Ano de Pequeno Porte (até 30 mil), além de faturar o título de Best Of Show da categoria Brazilian Beer com Madeira com a Strong Dark Amburana.

>>> Leia mais: World Beer Awards premia 11 cervejas brasileiras como melhores do mundo

Já a Cervejaria Stannis (Jaraguá do Sul – SC) teve o maior número absoluto de medalhas, com 37 no total (11 ouros, 17 pratas e 9 bronzes), ficando como Cervejaria do Ano de Médio Porte pelo segundo ano seguido. No Best Of Show, teve a sua Audrey Doll, uma Wood-and Barrel-Aged Beer, premiada na categoria Beer With Adjunct. Além disso, o cervejeiro Jorge Braier ficou com o prêmio de Cervejeiro do Ano — o título de Cervejeira do Ano foi para Cláudia Camargo da Cervejaria Denker (Rio de Janeiro).

Já a Cervejaria Três Santas (Santa Teresa – ES) conquistou o prêmio de Melhor Brewpub pelo segundo ano consecutivo e o Best Of Show na categoria Beer Aged in Wood com a cerveja O Julgamento Selvagem. Já a Estrella Galicia foi premiada como Melhor Cigana, com quatro medalhas.

A edição deste ano do Brasil Beer Cup trouxe também premiação de Honra ao Mérito (para cervejas que não ganharam medalha, mas recebem reconhecimento técnico) e o selo TOP 50 para as cervejarias que tiveram as boas pontuações nas avaliações.

Brasil Beer Cup e Brasil Cup

O Brasil Beer Cup é um dos concursos promovidos pela Brasil Cup, organização que reúne um grande número de fabricantes de bebida da América Latina. O evento também tem concursos para melhores combuchas, sidras, vinho, destilados e hidromel (para o próximo ano, são prometidas as categorias de azeite de oliva e bebidas não alcoólicas). Além das etapas técnicas da competição, a programação incluiu painéis sobre inovação na indústria, oportunidades de networking e experiências exclusivas para os participantes.

Confira os destaques da premiação:

Cervejarias do Ano:

  • Grande Porte: Salva Craft Beer (RS, Brasil)
  • Médio Porte: Stannis Cervejaria (SC, Brasil) – 2º ano consecutivo
  • Pequeno Porte: HANK Bier (PR, Brasil)
  • Brewpub: Cervejaria Três Santas (ES, Brasil) – 2º ano consecutivo
  • Cigana: Estrella Galicia (SP, Brasil)

The Best of Show:

  • Ale Beer: (048) Witbier – Cervejaria 048 (SC, Brasil)
  • Beer aged in wood: O Julgamento Selvagem – Cervejaria Três Santas (ES, Brasil)
  • Beer with adjunct: Audrey Doll – Stannis Cervejaria (SC, Brasil)
  • Brazilian Beer: STRONG DARK AMBURANA – HANK Bier (PR, Brasil)
  • Catharina Sour: SOUR Pitaya e Maracujá – Cervejaria Campos do Jordão S.A. (SP, Brasil)
  • Hopped beer: Hop Sour – OPA Bier (SC, Brasil)
  • Hybrid beer: (048) Imperial Stout Banana passa, canela e baunilha – Cervejaria 048 (SC, Brasil)
  • Innovation: Tá Fit – Naipe Brew (MG, Brasil)
  • Lager Beer: PUMA German Lager – Cervejaria Unika (SC, Brasil)
  • Sour beer: LA BIRRA Fermentação Mista 02 – Cervejaria La Birra (RS, Brasil)

Cervejeiro(a) do ano: 

  • Cervejeira do ano: Cláudia Camargo — Cervejaria Denker
  • Cervejeiro do ano: Jorge Braier — Cervejaria Stannis

Selo “Top 50 Best Breweries BBC 2024”:

Reconhece as 50 melhores cervejarias com base no mesmo cálculo de pontuação de cervejaria do ano.

  • ARMADA CERVEJEIRA — SANTA CATARINA — BRASIL
  • Barnia cervejaria — Sao Paulo — BRASIL
  • BIERBAUM — SANTA CATARINA — BRASIL
  • BIKIHR — Buenos Aires — Argentina
  • Caatinga Rocks — Alagoas — BRASIL
  • CEREJARIA FAROESTE BEER — SANTA CATARINA — BRASIL
  • Cervecería Luthier — Bio Bio — Chile
  • Cervejaria 048 — SANTA CATARINA — BRASIL
  • Cervejaria Almirante — SANTA CATARINA — BRASIL
  • Cervejaria Bohemia —  Rio de Janeiro  — BRASIL
  • CERVEJARIA CAMPOS DO JORDAO S.A. — Sao Paulo — BRASIL
  • CERVEJARIA DENKER — Rio de Janeiro — BRASIL
  • Cervejaria Divino Malte — Parana — BRASIL
  • CERVEJARIA FLAGRA — Parana — BRASIL
  • Cervejaria Imigração 1824 — Rio Grande do Sul — BRASIL
  • Cervejaria Karsten — SANTA CATARINA — BRASIL
  • CERVEJARIA LA BIRRA — Rio Grande do Sul — BRASIL
  • Cervejaria LB — Parana — BRASIL
  • CERVEJARIA MARLIN AZUL — Espírito Santo — BRASIL
  • CERVEJARIA PATANEGRA — Paraná — BRASIL
  • Cervejaria Providência — Paraná — BRASIL
  • Cervejaria Sarau — SANTA CATARINA — BRASIL
  • Cervejaria Seo Carneiro — Sao Paulo — BRASIL
  • Cervejaria Tendel — SANTA CATARINA — BRASIL
  • Cervejaria Therezópolis — São Paulo — BRASIL
  • Cervejaria Três Santas — Espírito Santo — BRASIL
  • Cervejaria Turatti — Ceará — BRASIL
  • CERVEJARIA UNIKA — SANTA CATARINA — BRASIL
  • Estrella Galicia — São Paulo — BRASIL
  • GOLDEN MIST — Paraná — BRASIL
  • HANK BIER — Paraná — BRASIL
  • HOP CAPITAL BEER — Distrito Federal — BRASIL
  • Irmandade Cervejaria Artesanal — Parana — BRASIL
  • Jordana Bier — Parana — BRASIL
  • Kaingang Cervejaria — SANTA CATARINA — BRASIL
  • LANDEL — Sao Paulo — BRASIL
  • LASSBERG — SANTA CATARINA — BRASIL
  • Marchand Beer Company — SANTA CATARINA — BRASIL
  • Mills Brewery — Minas Gerais — BRASIL
  • Monka Cervejaria — Minas Gerais — BRASIL
  • Naipe Brew — Minas Gerais — BRASIL
  • OPA Bier — SANTA CATARINA — BRASIL
  • Piwo Cervejaria Artesanal — Espirito Santo — BRASIL
  • Ruradélica Ales — Rio Grande do Sul — BRASIL
  • Salva Craft Beer — Rio Grande do Sul — BRASIL
  • Stannis Cervejaria — SANTA CATARINA — BRASIL
  • Tropel — Buenos Aires — Argentina
  • Três Torres Cervejaria — Espirito Santo — BRASIL
  • WALFÄNGER — Sao Paulo — BRASIL
  • Água do Monge — Parana — BRASIL

Honra ao Mérito:

  • Cerveja / Brazilian Beer com levedura, malte e/ou lúpulo brasileiro / COMETA DO VALE / ARMADA CERVEJEIRA / SANTA CATARINA / BRASIL
  • Cerveja / American-Style Fruited Sour Ale / BARNIA SOUR FRAMBOESA / Barnia cervejaria / Sao Paulo / BRASIL
  • Cerveja / Experimental Beer / Oyster Sour / BERTOL CRAFT BEER / SANTA CATARINA / BRASIL
  • Cerveja / American-Style Fruited Sour Ale / (048) Sour Uva Thompson / Cervejaria 048 / SANTA CATARINA / BRASIL
  • Cerveja / German-Style Schwarzbier / Alfero Schwarzbier / Cervejaria Alfero / SANTA CATARINA / BRASIL
  • Cerveja / American-Style Fruited Sour Ale / Puffer Fruit Sour / Cervejaria Almirante / SANTA CATARINA / BRASIL
  • Cerveja / Mixed-Culture Brett Beer / DENKER Ana Bierhaus Mixed-Culture Brett / CERVEJARIA DENKER / Rio de Janeiro / BRASIL
  • Cerveja / Wood- and Barrel-Aged Beer / DENKER Black Miracle / CERVEJARIA DENKER / Rio de Janeiro / BRASIL
  • Cerveja / Wood- and Barrel-Aged Beer / DENKER Praia Negra / CERVEJARIA DENKER / Rio de Janeiro / BRASIL
  • Cerveja / Double Hoppy Red Ale / Diva do Lago / Cervejaria Divino Malte / Parana / BRASIL
  • Cerveja / Contemporary American-Style Light Lager / LITE / Cervejaria Fürst / Minas Gerais / BRASIL
  • Cerveja / American-Style India Pale Ale / CACHORRO OVELHEIRO TALUS / CERVEJARIA GUARNIERI / Rio Grande do Sul / BRASIL
  • Cerveja / Juicy or Hazy Strong Pale Ale / Roleta Russa New England / Cervejaria Imigração 1824 / Rio Grande do Sul / BRASIL
  • Cerveja / Aged Beer / RIS Café de Nêne / Cervejaria Karsten / SANTA CATARINA / BRASIL
  • Cerveja / American-Style Lager / Karsten Pilsen / Cervejaria Karsten / SANTA CATARINA / BRASIL
  • Cerveja / German-Style Doppelbock / The Terminator / Cervejaria Karsten / SANTA CATARINA / BRASIL
  • Cerveja / Belgian-Style Lambic / Lobos Lambic / Cervejaria LB / Parana / BRASIL
  • Cerveja / Contemporary American-Style Lager / Discovery / CERVEJARIA MOONDRI / Parana / BRASIL
  • Cerveja / West Coast-Style India Pale Ale / Musaranho Punk Rópi IPA Lado B / Cervejaria Musaranho / SANTA CATARINA / BRASIL

Veja a premiação completa no site do Brasil Cup.

1...313233...341Página 32 de 341