As investigações da Polícia Civil de Minas Gerais sobre a contaminação de cervejas da Backer completam 30 dias nessa semana e, até o momento, não apresentaram respostas conclusivas às principais…

A Secretaria de Saúde de Minas Gerais divulgou na noite desta quinta-feira a notificação de mais um caso suspeito de contaminação por dietilenoglicol através das cervejas da Backer. Com isso…

“Bélgica brasileira”. Foi assim que Belo Horizonte e sua região metropolitana passaram a ser chamados por muitos apreciadores de cerveja pelo boom recente de artesanais. O apelido é uma exaltação…

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) divulgou na noite desta terça-feira que identificou a contaminação por etilenoglicol e dietilenoglicol em mais 10 lotes produzidos pela cervejaria Backer. Com…

A recém-criada Câmara Setorial da Cadeia Produtiva da Cerveja no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) já possui um grande desafio prático pela frente: a proibição do etilenoglicol nas…

Além das perguntas ainda não respondidas pela investigação da contaminação de cervejas em Belo Horizonte, a cadeia produtiva da artesanal brasileira possui inúmeras questões que estão sendo debatidas: será que…

A Backer publicou, na noite desta quarta-feira, um comunicado de recall de 82 lotes de suas cervejas em função das suspeitas de síndrome nefroneural, provocadas por intoxicação por dietilenoglicol. O…

A Secretaria de Estado de Saúde de Minas Gerais (Ses-MG) divulgou na noite desta terça-feira uma atualização sobre os casos suspeitos de síndrome nefroneural, provocados por intoxicação exógena por dietilenoglicol…

A Backer contratou uma perícia particular para avaliar algumas amostras de Belorizontina e da água da cervejaria. E o laudo desse estudo, divulgado nesta terça-feira por um especialista, apresentou uma…

Por Paulo Darcie* Além de editar o Guia, trabalho há oito anos fazendo pesquisas de comportamento do consumidor. Ao longo desse período, pude acompanhar o surgimento de tendências que chegaram…