Criado para levar o conhecimento científico das universidades e institutos de pesquisas diretamente para as pessoas, em conversas de bares e restaurantes, o Pint of Science terá essa aproximação reforçada…

Balcão da Ana: Campos de lúpulo, campos de guerra A primeira vez em que estive em um campo de lúpulo foi em 2005, outono na Alemanha, quando tínhamos ido comprar…

O cultivo do lúpulo na região serrana do Rio de Janeiro vem crescendo significativamente nos últimos anos. Essa cultura tornou-se importante para as cervejarias, principalmente para as que estão localizadas…

O início de 2021 trouxe um desafio extra para as cervejarias: em um cenário de crise, planejar os próximos passos enquanto a pandemia do coronavírus parece ter atingido um nível…

Um dos principais responsáveis por fornecer aromas e sabores às cervejas, o lúpulo tem importância significativa para a fabricação de bebidas. A sua produção no Brasil ainda não é predominante,…

O carnaval de 2021 será bem diferente. Com a folia cancelada nas ruas em função da pandemia do coronavírus, marcas estão buscando alternativas para permitir momentos de alegria em datas…

Balcão da Ana: Uma análise sobre 2020 Analiso esse período, do dia em que a pandemia apareceu dando esse tapa na nossa cara, em março, até o fim de 2020,…

O último mês do ano chegou repleto de lançamentos das cervejarias artesanais do país. Muitos deles vieram em clima natalino, enquanto outros trouxeram ao mercado rótulos premiados. Dezembro também foi…

A pandemia do coronavírus freou a expansão do segmento de cervejas artesanais no Rio de Janeiro, mas também moldou a realização de novas atividades para manter ativa e saudável uma…

A Mad Brew, uma das integrantes da Rota Cervejeira RJ, inaugurou a sua tap & steak house em Teresópolis. O novo espaço cervejeiro da cidade da Serra Fluminense tem como…