Duas marcas artesanais se uniram para criar uma cerveja colaborativa de um estilo tipicamente brasileiro e com ingredientes nacionais. A boa novidade veio com a Goose Island e a Lohn Bier, que lançaram a Little Cata, uma Catharina Sour que coloca as frutas em primeiro plano. A receita traz guaraná e uma combinação de lúpulos com notas herbais e cítricas.

A Little Cata possui 3,4% de graduação alcoólica e 10 IBUs, tendo sido produzida com lúpulos brasileiros da safra de 2021. Tanta aposta em produtos nacionais tem sua razão de ser: as marcas optaram por lançar a cerveja no último dia 5, quando foi celebrado o Dia da Cerveja Brasileira.

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O gerente da cervejaria Goose Island no Brasil, Guilherme de Almeida, destaca que a admiração pela Lohn Bier e o trabalho desenvolvido pela marca catarinense fortaleceram a ideia de uni-las para a produção de um rótulo colaborativo.

“Unimos nossas experiências para trazer uma Sour, com guaraná e dry hopping de lúpulos brasileiros, que promete agradar o paladar de diferentes consumidores”, conta Guilherme.

Já Richard Westphal Brighenti, sommelier e cervejeiro da Lohn Bier, também ressalta a admiração pelas criações da Goose Island e lembra que a sua marca tem os rótulos do estilo Catharina Sour como uma referência.

“Temos na Lohn um time de cervejeiros e poder ter trabalhado nesta receita com o mestre Guilherme Hoffman, que é um paladino cervejeiro brasileiro que admiramos muito, nos deixou super empolgados. Vibramos quando as cervejas foram rotuladas com os logotipos dessas duas cervejarias incríveis”, diz o profissional da marca catarinense. “Estamos felizes em proporcionar a Little Cata para nossos consumidores, um verdadeiro aperto de mãos pela cerveja artesanal brasileira.”

A Little Cata está disponível para compra pelo site do Empório da Cerveja. E tem frutos do mar e sobremesas como mousses como sugestão da Lohn e da Goose para harmonização.