A Nova Zelândia abriu os olhos para a cerveja artesanal e pode se tornar uma grande potência mundial no ramo – assim como já é no universo do vinho –…
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Leia maisA princípio, parece apenas mais um trocadilho infame batizando uma cerveja, mas a recém-lançada canadense Bock Chain é mais do que isso: usando a tecnologia do Blockchain, maltaria e cervejaria…
Leia maisEm breve, os amantes de cerveja nos Estados Unidos poderão passar por uma experiência única: uma “viagem no tempo” ao beber uma cerveja. Isso porque cientistas têm a chance de…
Leia maisNo Brasil e fora dele, grandes mulheres sommeliers, mestres cervejeiras, pesquisadoras e apreciadoras de cerveja ocupam paulatina e merecidamente seu espaço no ambiente cervejeiro, historicamente concebido como “lugar de homem”….
Leia maisEm uma manobra que pegou o mercado cervejeiro de surpresa, a companhia japonesa Asahi anunciou a compra da tradicional britânica Fuller’s por £250 milhões. Do acordo, fechado em janeiro e…
Leia maisA AB-Inbev está investindo pesado em suas cervejas leves nos Estados Unidos. E o espaço que elas terão no Super Bowl, a final da NFL, o campeonato de futebol americano,…
Leia maisCervejeiros, precisamos falar sobre informação nutricional. Pouco a pouco, a indústria passa a discutir o assunto com mais intensidade. Nessa semana, duas associações de cervejarias alemãs sugeriram que seus membros…
Leia maisA paralisação de grande parte do governo federal dos Estados Unidos entra em seu 18o dia e já aparece como uma ameaça para a indústria cervejeira, impossibilitando a abertura de…
Leia maisO que é cervejaria artesanal? A dúvida é comum e, em diversos lugares do mundo, pode-se encontrar definições diferentes e até grandes celeumas em torno dessa definição. Nos Estados Unidos,…
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