A cerveja brasileira não para de crescer. Depois de encerrar 2018 com 889 marcas registradas no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), o setor manteve o crescimento expressivo neste ano e alcançou em maio a sua milésima cervejaria.

Para obter o importante feito, o setor teve 111 novas fábricas autorizadas em 150 dias, uma média de 22 ao mês, segundo os números do Mapa. Há dez anos, eram apenas 255 cervejarias ativas. Ou seja, o número praticamente quadruplicou.

E boa parte desse expressivo crescimento se deve às marcas independentes que produzem cerveja artesanal, segundo garante Carlo Lapolli, presidente da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva).

“As grandes fábricas multinacionais não anunciaram um número significativo de novas plantas neste período. Por outro lado, ganharam notoriedade, espaço de gôndola e conquistaram o consumidor as empresas que prezam por um produto de qualidade, com matérias-primas superiores e atributos sensoriais que essas marcas não entregam”, avalia Lapolli.

De 1999 até 2009, a quantidade de fábricas foi de 192 para 255, registrando uma ampliação de 32,8%. Já de 2009 para 2019, o salto chegou a mil, um crescimento de 292,1%. Números, segundo Lapolli, que apontam para o paladar mais apurado do consumidor brasileiro.

“Até pouco tempo, quando se fala em cerveja, o brasileiro tinha apenas uma imagem: a bebida estupidamente gelada e de má qualidade. Hoje, a busca por itens diferenciados aumentou e o mercado começou a ver a cerveja artesanal com um potencial até então não explorado”, finaliza.