As últimas semanas de 2021 e a chegada do verão estimularam a criatividade das cervejarias, que realizaram lançamentos de rótulos ao público em dezembro. Foi o caso da rede Mestre-Cervejeiro.com, que se inspirou no verão para apresentar duas APAs com perfis diferentes para a estação mais quente do ano.

Ainda em dezembro, a Goose Island, icônica marca cervejeira, apostou, nos seus lançamentos, em parcerias e em um rótulo alusivo ao Natal, tendo criado a Christmas IPA, disponível em lata. Enquanto isso, a Dádiva lançou mais uma cerveja da linha Ephemeral, que leva baunilha nas suas receitas.

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Confira esses e outros lançamentos de cervejas realizados em dezembro e selecionados pelo Guia:

Dádiva
A Dádiva lançou o quinto rótulo da linha Ephemeral, composta por cervejas que equilibram acidez intensa com o dulçor da baunilha, segundo a marca. Cada uma das receitas traz uma mistura de frutas variadas com a especiaria. Nesta nova cerveja, a combinação foi com jabuticaba e cajá. A Ephemeral Jabuticaba e Cajá é uma Imperial Sour com tom rosa claro. A lactose dá textura a esta cerveja com 10% de álcool. O rótulo foi apresentado ao público no Mondial de La Bière, que aconteceu no Rio de Janeiro.

Dogma
A Dogma lançou uma cerveja em homenagem a Satoshi Nakamoto, suposto criador da criptomoeda bitcoin. Ele teria sido o responsável pela criação em 2008, quando apresentou o conceito de moeda digital descentralizada. A bebida é a Satoshi, uma Hazy IPA com 6,5% de teor alcoólico, feita com os lúpulos Bravo, Citra e Strata, o que lhe confere aromas cítricos e frutados intensos que lembram manga, maracujá e laranja.

Goose Island
A Goose Island e a loja de calçados Guadalupe, que está comemorando seus dez anos, lançaram a Três Rios, uma IPA com Pitanga, que tem 7,3% de teor alcoólico e 46 IBUs de amargor. O nome da cerveja remete à rua onde fica localizada a Guadalupe, no bairro do Bom Retiro, em São Paulo.  E não ficou nisso. Para marcar as celebrações de fim de ano, a Goose também lançou a Christmas IPA, com uma receita que leva seis lúpulos diferentes ao longo do processo de fabricação. A bebida possui notas cítricas e de pinho moderadas, equilibradas com malte caramelo, além do dry hopping com lúpulos Meridian, Chinook e Cashmere. Com tonalidade vermelha, esta cerveja apresenta aroma frutado, com 7,3% de teor alcoólico e 46 IBUs de amargor.

LayBack
Em uma união entre marcas de Santa Catarina, a LayBack estabeleceu a sua produção na fábrica da Lohn Bier, em Lauro Muller. E, para marcar o começo da parceria, já brindou o público com uma novidade, a Lime Kush, uma APA, que abre uma série de cervejas criativas da LayBack.

Mestre-Cervejeiro.com
Para celebrar a chegada do verão, a Mestre-Cervejeiro.com resolveu lançar duas novas receitas do estilo APA, porém com perfis diferentes. A Cloudy Pale Ale é uma New England turva, com aromas e sabores cítricos como laranja e limão, apresentando textura aveludada e amargor persistente, de acordo com o descritivo divulgado, além de 5,3% de graduação alcoólica. Já a Sunny Pale Ale é uma American IPA com perfil cítrico dos lúpulos americanos, refrescante, com amargor presente e 5,4% de álcool. Os lotes das latas de 473ml são limitados e já estão disponíveis em todas as lojas da rede.