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Indústria

Cervecon começa debatendo ciência, tendências e negócios do setor

Começa nesta segunda-feira a 3ª edição do Congresso Brasileiro de Ciência e Mercado Cervejeiro (Cervecon). Neste ano, por conta da pandemia do coronavírus, a feira será totalmente virtual, por meio…

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Mercado

Crise da Backer é pontual e não afetará setor, mas fake news preocupam, dizem analistas

Além das perguntas ainda não respondidas pela investigação da contaminação de cervejas em Belo Horizonte, a cadeia produtiva da artesanal brasileira possui inúmeras questões que estão sendo debatidas: será que…

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presente entrevistas Guia
Cultura

5 presentes do Guia para o seu leitor

Fazer jornalismo, muitas vezes, significa impor uma leitura pouco agradável. É assim no caso das “notícias ruins”. Em outros casos, o prazer pela leitura proporcionada pelo texto sequer entra em…

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ronaldo rossi
Mercado

Entrevista: A cerveja está pomposa e chata, precisamos aproveitar melhor seu potencial

A essência do ato de ir ao bar para se divertir com os amigos, interagir com desconhecidos e consumir uma boa cerveja pode ter se perdido ao longo do tempo….

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dia da IPA
Consumidor

Dia da IPA: Chef Ronaldo Rossi explica 5 variantes e dá dicas de harmonização

Já está virando tradição entre os cervejeiros esperar pela primeira quinta-feira do mês de agosto para abrir uma garrafa ou lata para celebrar o Dia Internacional da IPA. De origem…

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Destaques

Entrevista: A franquia e os planos de expansão da Antuérpia em SP

De inspiração belga, fundada em Minas Gerais e consolidada no Rio de Janeiro, a cervejaria Antuérpia engata seu plano de expansão rumo ao maior mercado brasileiro: o de São Paulo….

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curso do senac sommelier de cervejas artesanais Juazeiro do Norte
Consumidor

Artesanais caem no gosto do Cariri e ganham curso

Para quem não conhece bem, não é fácil deixar de relacionar a ideia do semi-árido cearense à ótima cachaça feita e consumida por lá. A associação, no entanto, não deixa…

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