Pedalar 5.324 quilômetros em busca de aventuras e saborosas cervejas artesanais, mas guardando o primeiro gole para o término de cada dia na bicicleta. Assim se desenrolou a jornada de…
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Leia maisAinda pequena, mas em expansão e alvo de grande interesse, a produção de lúpulo no país ganhou recentemente um livro que fornece conhecimento a interessados no seu cultivo, avaliações técnicas…
Leia maisTerceiro país que mais consome cerveja no mundo, o Brasil ainda sofre com a escassez de livros técnicos que abordem essa temática e sejam produzidos por autores locais. A constatação…
Leia maisUm livro coletivo assinado por 28 profissionais de Brasil, Argentina, Peru e Inglaterra, pretendendo ser um manual prático e complementar na formação técnica do sommelier de cerveja. É assim o…
Leia maisAs IPAs têm se consolidado nos últimos anos entre os estilos preferidos do consumidor e como um dos mais produzidos por cervejarias artesanais, em um cenário que pode ser ampliado…
Leia maisMalte, lúpulo e leveduras estão entre os ingredientes básicos da cerveja, mas nenhum é mais importante do que a água. Fundamental, mas ainda assim o mais incompreendido de todos esses…
Leia maisO período da pandemia do coronavírus parece ter aumentado as iniciativas de união, colaboração e disseminação do conhecimento cervejeiro. Nos últimos dias, a Landel disponibilizou a receita de um dos…
Leia maisEspecializada em livros sobre cerveja, a Editora Krater acaba de traduzir a obra Lúpulo, escrita pelo jornalista e cervejeiro norte-americano Stan Hieronymus. Trata-se do primeiro título da série Brewing Elements,…
Leia maisA essência do ato de ir ao bar para se divertir com os amigos, interagir com desconhecidos e consumir uma boa cerveja pode ter se perdido ao longo do tempo….
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