Em julho, o local de compra da cerveja desempenhou um papel crucial para determinar se os consumidores pagariam mais ou menos em relação aos meses anteriores. De acordo com dados divulgados pelo IBGE, ocorreu deflação no preço da cerveja fora do domicílio, geralmente adquirida em bares e restaurantes, mas houve aumento acima do IPCA para o mesmo item quando comprado para consumo em casa, principalmente no varejo.

Enquanto a cerveja para consumo doméstico aumentou 0,74% em julho, o preço do produto nos bares teve queda de 0,45% no último mês. Entre esses dois extremos, encontra-se o IPCA, o índice oficial de inflação do Brasil, com leve aumento de 0,12%.

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Esse cenário de inflação no domicílio e deflação fora do domicílio também se repetiu em outras bebidas alcoólicas em julho, com ainda mais intensidade. No varejo, houve aumento de 2,29% nos preços, enquanto nos bares ocorreu queda de 1,41%. Além disso, o grupo de alimentação e bebidas registrou deflação de 0,46% em julho.

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No entanto, a inflação da cerveja e de outras bebidas alcoólicas permanece acima do IPCA e do grupo de alimentação e bebidas quando são analisados os dados acumulados para 2023 e o período dos últimos 12 meses.

A inflação da cerveja no varejo atingiu 3,43% em 2023 e 9,74% nos últimos 12 meses, enquanto nos bares está em 3,72% e 7,13%, respectivamente. No caso das outras bebidas alcoólicas no varejo, houve aumento de 9,17% no ano e de 10,89% no período entre agosto de 2022 e julho de 2023, enquanto fora do domicílio esses índices ficam em 4,07% e 5,81%, respectivamente.

O IPCA acumulou aumento de 2,99% neste ano e de 3,99% nos últimos 12 meses. Já o grupo de alimentação e bebidas registrou inflação de 0,55% e 2,2%, respectivamente, nos mesmos cenários.

No mês de julho, aliás, o grupo de alimentação e bebidas teve a segunda maior deflação, ficando atrás apenas do recuo de 1,01% no grupo habitação. Por outro lado, o maior aumento, de 1,50%, foi observado no grupo de transportes, impulsionado pela inflação de 4,75% no preço da gasolina.

Inflação por cidades
Entre as capitais pesquisadas pelo IBGE, Campo Grande registrou a maior inflação nos preços da cerveja no varejo em julho (4,59%), com Rio Branco liderando o aumento nos bares (4,66%). Por outro lado, as maiores deflações ocorreram em Fortaleza, com queda de 1,03% no varejo, e em Vitória, com redução de 1,87% nos bares.