Enquanto a produção industrial ainda patina como consequência da pandemia da Covid-19, o setor de bebidas alcoólicas voltou a mostrar sinais de recuperação em agosto, conforme dados da Pesquisa Industrial…
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Leia maisA StartUp Brewing segue desbravando interessantes caminhos no mercado de cerveja. A última novidade foi desenvolver um processo para utilizar o reaproveitamento de lúpulo no processo de fabricação de cervejas….
Leia maisA internet, ambiente que tem permitido a aproximação e a troca de boas experiências durante a pandemia, tem seu lado bizarro e até criminoso. Na semana passada, uma “fake news” viralizou…
Leia maisA crise do coronavírus trouxe um olhar fundamental para a necessidade do reforço da segurança alimentar, incluindo o setor cervejeiro. Afinal, a produção tem papel preponderante para a saúde mundial….
Leia maisCervejaria reconhecida por valorizar os ingredientes e a biodiversidade brasileira, a Colorado apresentou uma importante iniciativa para conscientizar o consumidor sobre o risco de extinção das abelhas e auxiliar em…
Leia maisBalcão do Laboratório da Cerveja: O controle de qualidade na produção Circulou nos jornais e nas redes sociais, em março, uma notícia que surpreendeu desde os consumidores aos produtores de…
Leia maisA produção de cevada em grãos no Brasil apresenta cenários diversos. De acordo com o Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA), realizado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE),…
Leia maisOs três meses de resultados negativos da produção de cevada em grãos chegaram ao fim, mas a recuperação registrada em outubro não permite uma estimativa otimista para o próximo ano….
Leia maisA produção de cevada em grãos voltou a ter resultado negativo pelo terceiro mês seguido. Após os números positivos apresentados no primeiro semestre, a safra do cereal cervejeiro caiu em…
Leia maisO cervejeiro curitibano que pretende se aprofundar no universo das artesanais tem uma excelente oportunidade pela frente. Neste final de semana, a premiada Bodebrown fará o seu tradicional curso de…
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