Mesmo com o avanço da vacinação contra a Covid-19 no Brasil e no mundo, o surgimento de novas variantes, como a Ômicron, traz incertezas para o ano de 2022 no…

O câmpus de Sertãozinho do Instituto Federal de São Paulo (IFSP) agora passa a contar com um laboratório para o curso Técnico em Cervejaria. A estrutura, recém-inaugurada, possui capacidade produtiva…

O período de retomada das atividades de bares e restaurantes sem restrições e com capacidade total veio acompanhado por ações da Ambev para aproximação desses estabelecimentos. A companhia cervejeira desenvolveu…

O fim das restrições na maior parte das cidades brasileiras veio acompanhado pela maior procura por estabelecimentos, como bares e restaurantes, e pela expectativa de aumento do consumo de cerveja….

O público que for às unidades da Cervejaria Dogma agora pode pagar pelo que consumir com o uso da criptomoeda bitcoin. A marca, que possui três franquias em São Paulo,…

*Por Vilson Cristiano Gärtner Com o passar do tempo, a Tecnologia da Informação (TI) tem se tornado item presente na vida de todos nós. Se em um passado recente estava…

O polo cervejeiro de Ribeirão Preto (SP) conseguiu um investimento em conhecimento e tecnologia que poderá trazer efeitos positivos para toda a cadeia produtiva. A Secretaria de Desenvolvimento Econômico de…

Responsável pela conservação da qualidade da cerveja, proporcionando uma quantidade específica de gás carbônico, a carbonatação é uma das etapas fundamentais no processo de fabricação da bebida. Com o intuito…

Uma edição limitada com apenas 100 unidades da safra 2020 da Bourbon County Stout, da Goose Island, chegou ao mercado brasileiro. Com 14,7% de teor alcoólico e 60 IBUs, ele…

Estar capacitado para atender a demanda crescente de um consumidor que alterou suas rotinas desde o início da pandemia é o principal desafio para as empresas da indústria cervejeira que…