Balcão Beersenses: A armadilha do “puro malte“ A expressão “puro malte” foi consagrada pelo marketing das cervejarias. Não é raro ler em destaque em muitos rótulos e em diversas peças…

Balcão da Maria Bravura: Hildegard Von Bingen, a profetisa e bruxa do Reno Alguém aí já ouviu a respeito desta mulher? É a figura feminina mais poderosa da Baixa Idade…

Cerveja e Negócios: O crescimento e suas dores O mercado cervejeiro artesanal latino-americano segue em franco crescimento. Uruguai, Argentina, Paraguai, Chile, Peru, Colômbia e Brasil despontam como molas propulsoras deste…

Balcão do tributarista: Planejamento tributário e modelos de negócios para cervejarias Inspirado pela série especial realizada pelo Guia sobre a montagem de uma indústria cervejeira ideal, na coluna deste mês…

Balcão da Mimosa: Uma receita de pudim com cerveja para o Dia dos Pais O Dia dos Pais está chegando e, se você está na dúvida sobre qual sobremesa preparar…

Balcão da Maria Bravura: A cerveja na construção do mundo Quase todo mundo aqui concorda que cerveja é boa pra tomar, produzir, pensar, interagir, filosofar, descontrair, discutir, elevar o espírito…

Balcão da Matisse: A cerveja em Rembrandt, o mestre da Acquaforte Em 2019 completa-se 350 anos da morte de Rembrandt Harmenszoon van Rijn. Mas o que esse grande artista tem…

Balcão do CerveJoca: Cerveja e a prática do exercício da felicidade Pensando bem, trabalhar com o que gosta sempre será recomendado. Cerveja, advocacia, motorista, gari, política, seja o que for,…

Balcão Cervezas de America: É preciso classificar as artesanais? É inegável que a indústria cervejeira está passando por um processo de mudança, onde as novas tendências não são mais marcadas…

Balcão do Tributarista: Milho na cerveja e o Padrão de Identidade e Qualidade Embora o foco principal de nossa coluna seja a tributação do setor cervejeiro, pedimos licença ao leitor…