Balcão da Mimosa: Dá para juntar cerveja e chocolate na Páscoa? Cerveja e chocolate fazem uma excelente combinação. Não só é possível uni-los, como conseguimos sabores incríveis. Assim como para…

Balcão do José Bento: A invasão das latas Quero falar de uma mudança de cultura que, creio eu, está bastante promissora e me agrada muito: as latas estão chegando com…

Caso Helles: O registro de estilos cervejeiros como marcas no INPI Um assunto relacionado à proteção de propriedade industrial, mais especificamente ao registro de marcas, movimentou a cena cervejeira nesta…

Balcão do Laboratório da Cerveja: O controle de qualidade na produção Circulou nos jornais e nas redes sociais, em março, uma notícia que surpreendeu desde os consumidores aos produtores de…

Balcão do Tributarista: Microcervejarias, ICMS e (in)Justiça Tributária Uma enquete promovida pelo Guia apontou que a carga tributária está entre as maiores preocupações do setor cervejeiro nacional, destacando-se as questões…

Balcão da Maria Bravura: Troco flores por uma RIS Se você acordou agora há pouco, já deve ter notado que hoje é dia 8 de março, o Dia Internacional da…

Balcão da Matisse: História da artee da cerveja – parte 1 “O objetivo da arte não é representar a aparência externa das coisas, mas seu significado interno” – Aristóteles A…

2019, o ano da cervejaria número mil no Brasil Chegamos a 2019 com a perspectiva de mais de 200 novas cervejarias Brasil afora. Desta forma, ultrapassaremos a cervejaria mil! Isso…

Balcão da Mimosa: a cerveja certa para os pais curtirem doces em festas infantis Um pergunta que sempre recebo dos meus seguidores é: “Ana, vou fazer a festinha de aniversário…

Balcão jurídico: cervejarias não estão obrigadas a registro e recolhimento de anuidades para conselhos profissionais Diversas cervejarias têm recebido notificações de conselhos regulamentadores de profissões, especialmente do Conselho Regional de…