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madeira cervejas
Indústria

Como barris de madeira provocam sabores diferenciados nas cervejas

Em um mercado conhecido pela diversidade de opções de rótulos como o de cervejas artesanais, a busca pela diferenciação é recorrente entre as marcas. Uma saída que pode fornecer características…

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Artesanais

Cervejarias da Rota RJ aproveitam alta temporada para atrair visitantes

A intensidade dos dias mais frios do ano tem inspirado as iniciativas das cervejarias da Rota Cervejeira RJ, que se movimentam para atrair o público no período do inverno, considerado…

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mulheres negras
Cultura

Mulheres negras ganham visibilidade, mas lutam contra desafios históricos no setor

Durante séculos, as mulheres negras têm travado batalhas em busca dos seus direitos de liberdade e participação em todas as esferas da sociedade. Mas, ainda hoje, o racismo e o…

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cerveja julho
Mercado

Em mês de deflação do IPCA, preço da cerveja tem alta de 0,65% em julho

A deflação registrada no índice oficial de preços do Brasil em julho não foi acompanhada pela cerveja. Se, após uma sequência de altas, o IPCA ficou em -0,68% no sétimo…

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livros setor cervejeiro
Cultura

5 opções de livros para quem já atua ou deseja empreender no mercado cervejeiro

O mercado de cervejas artesanais brasileiro ainda busca se consolidar após realizar saltos relevantes no período pré-pandemia. Pressionado por uma crise global, o segmento tem se reorganizado para retomar a…

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Consumidor

Growlers se consolidam no setor: veja diferenças entre PET, vidro, cerâmica e inox

Seja de PET, vidro, cerâmica ou inox, os growlers conseguiram consolidar seu espaço no segmento da cerveja artesanal. Depois da ascensão provocada pela alta do delivery nos momentos mais graves…

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Brazilian Beer
Consumidor

Brasil Beer Cup cria categoria para cervejas com ingredientes nacionais

A identidade nacional e toda a rica biodiversidade que o País possui serão reconhecidos no concurso Brasil Beer Cup (BBC). Em sua terceira edição, a competição avaliará cervejas em uma…

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circuito cervejeiro
Consumidor

Menu Degustação: Circuito Cervejeiro de Corrida, prêmio para o Science of Beer…

A agenda de encontros cervejeiros continua agitada no começo da segunda metade do ano. No Rio de Janeiro, por exemplo, a cidade de Nova Friburgo vai receber mais uma edição…

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abracerva sindicerv
Mercado

Abracerva firma acordo com Sindicerv e foca na educação em busca de novo caminho

A Associação Brasileira da Cerveja Artesanal (Abracerva) deu um passo duplo para se aproximar de entidades representativas do setor e oferecer educação e conhecimento ao ecossistema ao firmar um termo…

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Consumidor

Com elo histórico com a gastronomia, cerveja busca ganhar espaço nos menus

A diversidade de estilos de cerveja é responsável por uma enorme quantidade de gostos, aromas e cores. Além disso, pode gerar grandes histórias, que envolvem não apenas os copos, mas…

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