Por Cilene Saorin* As cervejas, os vinhos e os hidroméis são as primeiras bebidas alcoólicas fermentadas da história da humanidade a oferecer experiências de elevação do estado de consciência. E…
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Leia maisEstilos e ingredientes tradicionais e famosos no mundo cervejeiro estão virando marcas registradas no Brasil. Depois da polêmica envolvendo o “caso Helles”, termos como Kveik e Russian Imperial Stout também…
Leia maisUm dos principais eventos do mundo dedicado ao estilo de cerveja que virou febre mundial, o IPA Day Brasil reuniu duas mil pessoas no último final de semana, em Ribeirão…
Leia maisMilhares de amantes de lúpulos se reúnem neste final de semana, em Ribeirão Preto, para uma verdadeira ode à India Pale Ale (IPA). É quando ocorre o tradicional IPA Day…
Leia maisMais associado com microcervejarias locais, o setor de artesanais também tem as suas “gigantes”. Uma delas é a Lagunitas Brewing Company, criada em Petaluma, na Califórnia, que garante ter a…
Leia maisA primeira edição do IPA Day na cidade de São Paulo aconteceu no último sábado na Cervejaria Tarantino. O evento foi marcado pela variedade e qualidade das cervejas presentes. O…
Leia maisA cerveja, além de proporcionar experiências extremamente pessoais no momento da degustação, tem como característica o poder de reunir pessoas em torno de uma boa festa. Agosto é o “mês…
Leia maisJá está virando tradição entre os cervejeiros esperar pela primeira quinta-feira do mês de agosto para abrir uma garrafa ou lata para celebrar o Dia Internacional da IPA. De origem…
Leia maisO lema de que cerveja faz bem à saúde sempre foi obstinadamente defendido – nem sempre com a precisão desejada – pelos cervejeiros mais convictos. No Brasil, contudo, o mote…
Leia maisAs sazonais ganharam o mercado em outubro. A Invicta, por exemplo, apostou em uma Pumpking para celebrar o Halloween, enquanto a Colorado lançou um rótulo para homenagear a Oktoberfest. Já…
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