A reabertura de bares e restaurantes vem acontecendo de forma gradual em diversas regiões do país, entretanto a situação continua sendo complicada, especialmente para os trabalhadores do setor. Uma pesquisa nacional realizada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) revelou que os estabelecimentos têm funcionado com menos da metade dos funcionários que possuíam antes do início da pandemia do coronavírus, em março.

Além disso, 64% dos donos de bares e restaurantes entrevistados pela Abrasel disseram que não irão recontratar imediatamente, em outro dado a evidenciar que o setor de alimentação fora de casa ainda terá um trabalho árduo para se recuperar da crise provocada pela Covid-19.

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Entre os estabelecimentos entrevistados, 73% já abriram as portas. Mas Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel, avalia que o porcentual pode ser menor. “Muitos, no entanto, fecharam de modo definitivo, por isso nem responderam à pesquisa.”

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O presidente da Abrasel também destaca que as restrições provocaram um faturamento abaixo do esperado para 71% dos bares e restaurantes ouvidos pela associação na sua pesquisa.

Ainda conforme o estudo, quatro em cada cinco empresas (78%) tentaram obter empréstimo de março até agosto. Mas pouco mais da metade destas (57%) conseguiu acessar alguma linha de crédito. Já a maioria obteve o empréstimo pelo Pronampe (56%), quase sempre associado com alguma outra linha disponível. Dos que tiveram o empréstimo negado (43%), são 21% os que não receberam nem mesmo uma justificativa do banco.

Na avaliação de Solmucci, o setor foi o que mais sofreu com a pandemia na economia do país. “O setor é o que mais emprega no Brasil. Precisamos de ajuda específica para que os empreendimentos possam sobreviver e voltar a contratar”, cobrou.

A pesquisa da Abrasel foi realizada em âmbito nacional entre os dias 18 e 20 de agosto, com as respostas de quase 1,5 mil empresários.