A segunda edição paulistana do Mondial de la Bière ficou marcada pela curiosidade e repercussão provocadas pelo lançamento da Magic Booze, que ficou mais conhecida como a primeira cerveja instantânea…

Regulamentação local da cerveja artesanal O mercado cervejeiro artesanal do Brasil ainda é muito recente, estando em plena expansão, muito embora logo chegará em seu momento de depuração, onde os…

Considerada a principal feira para a indústria de alimentos e bebidas da América Latina, a Fispal Tecnologia começa nesta terça-feira em São Paulo tendo o setor cervejeiro como um dos…

No momento em que o mercado cervejeiro realizava o seu maior evento em termos industriais, apontando importantes soluções tecnológicas e concretizando a premissa do enorme potencial de expansão das artesanais,…

De fã de cervejas a dono da sua própria artesanal. A história é comum e conhecida dos que trabalham no setor: o consumidor que se apaixona por diferentes estilos de…

São Paulo terá, entre os últimos dias de maio e os primeiros de junho, uma semana repleta de atrações que insere a cidade definitivamente no mapa da cerveja brasileira. A…

De maneira estapafúrdia, o Ministério da Educação (MEC) decidiu (e logo desistiu), nessa semana, cortar repasses para universidades públicas pela suposta promoção de “balbúrdia” em seus campus –  a Universidade…

Caso Helles: O registro de estilos cervejeiros como marcas no INPI Um assunto relacionado à proteção de propriedade industrial, mais especificamente ao registro de marcas, movimentou a cena cervejeira nesta…

O mercado brasileiro foi pego de surpresa com a notícia de que cervejarias estariam sendo impedidas de utilizar a palavra Helles em seus rótulos. Isso aconteceu devido ao fato de…

Balcão do Laboratório da Cerveja: O controle de qualidade na produção Circulou nos jornais e nas redes sociais, em março, uma notícia que surpreendeu desde os consumidores aos produtores de…